---
title: "\"Изменение N 2 ГОСТ 13586.1-68 \"Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице\""
number: "ГОСТ 13586.1-68"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-13586-1-68"
---

## "Изменение N 2 ГОСТ 13586.1-68 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице"

# "Изменение N 2 ГОСТ 13586.1-68 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице"

(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 21.11.1997 N 12)

> [!WARNING]
> Документ фактически утратил силу на территории Российской Федерации с 1 января 2013 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 21.10.2011 N 477-ст, отменившего [ГОСТ 13586.1-68](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68).
> КонсультантПлюс: примечание.
> Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 1 января 1999 года Постановлением Госстандарта России от 21.05.1998 N 226 ("ИУС", N 9, 1998).


<a id="p100001"></a>Принято
Протоколом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации

<div align="right">

от 21 ноября 1997 г. N 12

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 13586.1-68**<br>
**"ЗЕРНО. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА**<br>
**И КАЧЕСТВА КЛЕЙКОВИНЫ В ПШЕНИЦЕ"**

<a id="p100003"></a>Группа С19

</div>


<a id="p100004"></a>Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 12 от 21.11.1997).
<a id="p100005"></a>Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС N 2714.
<a id="p100006"></a>За принятие изменения проголосовали:


| <a id="p100007"></a>Наименование государства | <a id="p100008"></a>Наименование национального органа стандартизации |
| --- | --- |
| <a id="p100009"></a>Азербайджанская Республика | <a id="p100010"></a>Азгосстандарт |
| <a id="p100011"></a>Республика Армения | <a id="p100012"></a>Армгосстандарт |
| <a id="p100013"></a>Республика Беларусь | <a id="p100014"></a>Госстандарт Беларуси |
| <a id="p100015"></a>Грузия | <a id="p100016"></a>Грузстандарт |
| <a id="p100017"></a>Республика Казахстан | <a id="p100018"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100019"></a>Киргизская Республика | <a id="p100020"></a>Киргизстандарт |
| <a id="p100021"></a>Республика Молдова | <a id="p100022"></a>Молдовастандарт |
| <a id="p100023"></a>Российская Федерация | <a id="p100024"></a>Госстандарт России |
| <a id="p100025"></a>Украина | <a id="p100026"></a>Госстандарт Украины |


<a id="p100027"></a>Пункт 1.1. [Четвертый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100017). Заменить слова: "(ИДК-1 и аналогичные)" на "(ИДК-1М, ИДК-2 и аналогичные)";
<a id="p100028"></a>[седьмой](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100020), [восьмой абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100021) изложить в новой редакции:
<a id="p100029"></a>"сито из проволочной сетки N 067 по НД [1];
<a id="p100030"></a>сито из капроновой ткани N 43, или шелковой ткани N 38, или полиамидной ткани N 41/43 ПА по [ГОСТ 4403-91](https://bukva.ai/docs/gost-4403-91)".
<a id="p100031"></a>Пункт 2.1. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100034) изложить в новой редакции:
<a id="p100032"></a>"Отбор проб и выделение навесок проводят в соответствии с требованиями [ГОСТ 13586.3-83](https://bukva.ai/docs/gost-13586-3-83). Выделенную из средней пробы навеску зерна 30 - 50 г очищают от сорных примесей, за исключением испорченных зерен пшеницы, ржи и ячменя, и размалывают на лабораторной мельнице так, чтобы при просеивании через сито из проволочной сетки N 067 остаток на нем не превышал 2%, а проход через сито из капроновой ткани N 43, или шелковой ткани N 38, или полиамидной ткани N 41/43 ПА по [ГОСТ 4403-91](https://bukva.ai/docs/gost-4403-91) составлял не менее 40%. Если остаток на сите из проволочной сетки N 067 составит более 2% или проход через сито из капроновой ткани N 43, или шелковой ткани N 38, или полиамидной ткани N 41/43 ПА составит менее 40%, то проводят дополнительный размол продуктов, оставшихся на этих ситах. Продолжительность просеивания - не менее 1 мин при 110 - 120 движениях в минуту.
<a id="p100033"></a>Для очистки сит из капроновой, шелковой или полиамидной ткани во время просеивания применяют резиновые кружки в количестве 4 - 5 шт. диаметром около 1 см, толщиной 0,3 см, которые помещают на сито".
<a id="p100034"></a>[Пункт 3.1.4](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100051) дополнить абзацем:
<a id="p100035"></a>"Для пшеницы с неудовлетворительной слабой клейковиной допускается включение отрубянистых частей".

<div align="right">

<a id="p100036"></a>[Пункт 3.2.2](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100060) дополнить абзацем:<br>
<a id="p100037"></a>"Если клейковина неудовлетворительная слабая, плывущая, но отмылась, то из нее следует выделить навеску массой 4 г и сформировать в шарик для определения ее качества на приборах ИДК-1М, ИДК-2".

</div>

<a id="p100038"></a>Пункт 3.2.3. [Таблица](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68#p100066). Заменить значение: "от 105 до 120" на "105 и более".

<div align="center">

<a id="p100039"></a>[Стандарт](https://bukva.ai/docs/gost-13586-1-68) дополнить Приложением - А:

</div>


<a id="p100040"></a>"Приложение А
(справочное)

<a id="p100041"></a>**БИБЛИОГРАФИЯ**

<div align="center">

<a id="p100042"></a>[1] ТУ 14-4-1374-86. Сетки тканые для мукомольной промышленности".

</div>




<a id="p100043"></a>

---