---
title: "\"Изменение N 2 ГОСТ 12319-77 \"Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия\""
number: "ГОСТ 12319-77"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-12319-77"
---

## "Изменение N 2 ГОСТ 12319-77 "Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия"

# "Изменение N 2 ГОСТ 12319-77 "Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 25.06.1987 N 2474)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100004) в действие с 1 января 1988 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие<br>
Постановлением Государственного<br>
комитета СССР по стандартам

</div>

от 25 июня 1987 г. N 2474

<div align="center">

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 12319-77**<br>
**"КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ. ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

</div>


<a id="p100003"></a>Группа Н13

<div align="right">

<a id="p100004"></a>Дата введения<br>
1 января 1988 года

</div>


<a id="p100005"></a>[Пункт 1.1](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100017) дополнить абзацем: "Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении".
<a id="p100006"></a>[Пункт 2.1](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100021) дополнить словами: "для предприятий мясной промышленности".
<a id="p100007"></a>[Пункт 2.2](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100022). [Седьмой](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100028), [девятый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100030) изложить в новой редакции: "жир топленый пищевой свиной по [ГОСТ 25292-82](https://bukva.ai/docs/gost-25292-82);
<a id="p100008"></a>соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830-84, выварочную или каменную, самосадочную, садочную, помолов N 0 и 1, не ниже первого сорта";
<a id="p100009"></a>заменить ссылки: ГОСТ 21-57 на ГОСТ 21-78, ГОСТ 1341-74 на ГОСТ 1341-84.
<a id="p100010"></a>[Пункт 3.2](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100086) исключить.
<a id="p100011"></a>Пункт 4.1. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100089) изложить в новой редакции: "Отбор проб и подготовка к испытаниям - по [ГОСТ 8756.0-70](https://bukva.ai/docs/gost-8756-0-70) и [ГОСТ 26671-85](https://bukva.ai/docs/gost-26671-85). Методы испытаний - по [ГОСТ 8756.1-79](https://bukva.ai/docs/gost-8756-1-79), [ГОСТ 8756.18-70](https://bukva.ai/docs/gost-8756-18-70), [ГОСТ 26186-84](https://bukva.ai/docs/gost-26186-84), [ГОСТ 26183-84](https://bukva.ai/docs/gost-26183-84)";
<a id="p100012"></a>заменить ссылки: ГОСТ 10444.3-75 на ГОСТ 10444.3-85, ГОСТ 10444.4-75 на ГОСТ 10444.4-85, ГОСТ 10444.5-75 на ГОСТ 10444.5-85, ГОСТ 10444.6-75 на ГОСТ 10444.6-85, ГОСТ 10444.7-75 и ГОСТ 10444.8-75 на [ГОСТ 10444.7-86](https://bukva.ai/docs/gost-10444-7-86).
<a id="p100013"></a>Пункт 5.1. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100097) изложить в новой редакции: "Консервы фасуют в металлические банки по ГОСТ 5981-82 N 24, 1, 3, 4, 8, 9, прямоугольные банки по нормативно-технической документации.
<a id="p100014"></a>Масса нетто консервов должна быть: в банке N 24 - 90 г, N 1 - 100 г, N 3 и 4 - 250 г, N 8 - 325 г, N 9 - 350 г, прямоугольной - 240 г".
<a id="p100015"></a>[Пункты 5.2](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100100), [5.4](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100103) изложить в новой редакции: "5.2. Упаковка и маркировка консервов - по ГОСТ 13534-78. На этикетке банок с консервами должно быть указано: "Перед употреблением банку охладить. Состав: печень, мозги, сливочное масло, лук, соль, пряности" (для консервов "Паштет печеночный со сливочным маслом") или "Состав: печень, мозги, свиной жир, лук, соль, пряности" (для консервов "Паштет печеночный со свиным жиром")", информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г консервов (жир, белок, калорийность).
<a id="p100016"></a>5.4. Консервы упаковывают в дощатые ящики по [ГОСТ 13358-84](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-13358-84) или ящики из гофрированного картона по [ГОСТ 13516-86](https://bukva.ai/docs/gost-13516-86-e).
<a id="p100017"></a>Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, - по [ГОСТ 15846-79](https://bukva.ai/docs/gost-15846-79)".
<a id="p100018"></a>[Пункт 5.5](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77#p100104) исключить.
<a id="p100019"></a>[Стандарт](https://bukva.ai/docs/gost-12319-77) дополнить приложением:

<a id="p100020"></a>Приложение
Обязательное

<div align="right">

<a id="p100021"></a>Таблица кодов ОКП в полной номенклатуре<br>
для мясных консервов "Паштет печеночный"

</div>



| <a id="p100022"></a>Номер банки по ГОСТ 5981-82 | <a id="p100023"></a>Наименование продукции | <a id="p100024"></a>Масса нетто, г | <a id="p100025"></a>Код ОКП |
| --- | --- | --- | --- |
|  | <a id="p100026"></a>Паштет печеночный со свиным жиром |  | <a id="p100027"></a>92 1622 |
| <a id="p100028"></a>24 | <a id="p100029"></a>в металлических (жестяных и алюминиевых) банках | <a id="p100030"></a>90 | <a id="p100031"></a>92 1622 |
| <a id="p100032"></a>1 | <a id="p100033"></a>То же | <a id="p100034"></a>100 | <a id="p100035"></a>92 1622 |
| <a id="p100036"></a>3 | <a id="p100037"></a>" | <a id="p100038"></a>250 | <a id="p100039"></a>92 1622 |
| <a id="p100040"></a>4 | <a id="p100041"></a>" | <a id="p100042"></a>250 | <a id="p100043"></a>92 1622 |
| <a id="p100044"></a>8 | <a id="p100045"></a>" | <a id="p100046"></a>325 | <a id="p100047"></a>92 1622 |
| <a id="p100048"></a>9 | <a id="p100049"></a>" | <a id="p100050"></a>350 | <a id="p100051"></a>92 1622 |
| <a id="p100052"></a>Прямоугольные по ТУ 49 641-79 |  | <a id="p100053"></a>240 |  |
|  | <a id="p100054"></a>Паштет печеночный со сливочным маслом |  | <a id="p100055"></a>92 1622 |
| <a id="p100056"></a>24 | <a id="p100057"></a>в металлических (жестяных и алюминиевых) банках | <a id="p100058"></a>90 | <a id="p100059"></a>92 1622 |
| <a id="p100060"></a>1 | <a id="p100061"></a>То же | <a id="p100062"></a>100 | <a id="p100063"></a>92 1622 |
| <a id="p100064"></a>3 | <a id="p100065"></a>" | <a id="p100066"></a>250 | <a id="p100067"></a>92 1622 |
| <a id="p100068"></a>4 | <a id="p100069"></a>" | <a id="p100070"></a>250 | <a id="p100071"></a>92 1622 |
| <a id="p100072"></a>8 | <a id="p100073"></a>" | <a id="p100074"></a>325 | <a id="p100075"></a>92 1622 |
| <a id="p100076"></a>9 | <a id="p100077"></a>" | <a id="p100078"></a>350 | <a id="p100079"></a>92 1622 |
| <a id="p100080"></a>Прямоугольные по ТУ 49 641-79 |  | <a id="p100081"></a>240 |  |




<a id="p100082"></a>

---