---
title: "\"Изменение N 2 ГОСТ 108-76 \"Какао-порошок. Технические условия\""
number: "ГОСТ 108-76"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-108-76-gosstandart-sssr-2"
---

## "Изменение N 2 ГОСТ 108-76 "Какао-порошок. Технические условия"

# "Изменение N 2 ГОСТ 108-76 "Какао-порошок. Технические условия"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 29.01.1988 N 159)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100004) в действие с 01.07.1988.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие<br>
Постановлением Государственного<br>
комитета СССР по стандартам

</div>

от 29 января 1988 г. N 159

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 108-76**
**"КАКАО-ПОРОШОК. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

<div align="right">

<a id="p100003"></a>Группа Н56

<a id="p100004"></a>Дата введения<br>
1 июля 1988 года

</div>


<a id="p100005"></a>[Пункт 1.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100016). Заменить слово: "вырабатываться" на "изготовляться".
<a id="p100006"></a>[Пункт 1.4. Таблица 2. Головка](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100026). Заменить слово: "испытания" на "анализа"; заменить ссылки: ГОСТ 6613-73 на ГОСТ 6613-86, ГОСТ 5899-63 на [ГОСТ 5899-85](https://bukva.ai/docs/gost-5899-85), ГОСТ 5902-58 на [ГОСТ 5902-80](https://bukva.ai/docs/gost-5902-80);
<a id="p100007"></a>[графа](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100026) "Метод анализа". После слов "По ГОСТ 5898-74" проставить знак сноски: <*>; после слов "по ГОСТ 5901-58" проставить знак сноски: <**> (2 раза);
<a id="p100008"></a>[показатель](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100037) "Металломагнитные примеси (частицы не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении) на 1 кг продукта, мг, не более" и соответствующие нормы изложить в новой редакции; [таблицу 2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100026) дополнить сносками:


| <a id="p100009"></a>Наименование показателя | <a id="p100038"></a>Норма | <a id="p100039"></a>Метод анализа |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100010"></a>Массовая доля металломагнитной примеси (частицы не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более | <a id="p100040"></a>0,0003 | <a id="p100041"></a>По ГОСТ 5901-58 <**> |



<a id="p100011"></a>

---

<a id="p100012"></a><*> С 01.01.89 вводится в действие [ГОСТ 5898-87](https://bukva.ai/docs/gost-5898-87).
<a id="p100013"></a><**> С 01.01.89 вводится в действие [ГОСТ 5901-87](https://bukva.ai/docs/gost-5901-87).

<a id="p100014"></a>[Раздел 1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100015) дополнить пунктом - 1.4а: "1.4а. Содержание токсичных элементов не должно превышать норм, утвержденных Минздравом СССР - с 01.07.89".
<a id="p100015"></a>[Пункт 2.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100040). Заменить ссылки: ГОСТ 5904-74 на [ГОСТ 5904-82](https://bukva.ai/docs/gost-5904-82).
<a id="p100016"></a>[Пункт 2.2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100041) после слова "примесей" дополнить словом: "предприятие".
<a id="p100017"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100039) дополнить пунктом - 2.2а: "2.2а. Определение токсичных элементов проводят в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минздравом СССР".
<a id="p100018"></a>[Раздел 3. Наименование](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100043). Заменить слово: "испытаний" на "анализа";
<a id="p100019"></a>дополнить пунктом - 3.1а (перед [п. 3.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100044)): "3.1а. Методы испытаний - по [ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86), ГОСТ 26929-86, [ГОСТ 26931-86](https://bukva.ai/docs/gost-26931-86), [ГОСТ 26932-86](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86) и [ГОСТ 26934-86](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86) с 01.07.89, [ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86), [ГОСТ 26933-86](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86)".
<a id="p100020"></a>[Пункт 3.1.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100046). Заменить ссылку и слова: ГОСТ 6613-73 на ГОСТ 6613-86; "стакан химический по ГОСТ 25336-82 вместимостью 250 см3" на "стакан Н-1-250 ТХС по ГОСТ 25336-82"; "чашка фарфоровая диаметром 130 мм по ГОСТ 9147-80" на "чашка 5 по ГОСТ 9147-80".
<a id="p100021"></a>[Пункт 3.1.3](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100060) дополнить абзацем: "Результаты параллельных определений вычисляют с точностью до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.
<a id="p100022"></a>За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми в одной лаборатории не должны превышать по абсолютной величине 0,2%, выполненных в разных лабораториях - 0,5%.
<a id="p100023"></a>Предел допускаемых значений погрешности измерений 0,5% (P = 0,95)".
<a id="p100024"></a>[Пункт 4.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100072). Заменить ссылки: ГОСТ 12303-72 на ГОСТ 12303-80, ГОСТ 12120-73 на [ГОСТ 12120-82](https://bukva.ai/docs/gost-12120-82).
<a id="p100025"></a>[Пункт 4.2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100075). Заменить слово: "упаковкой" на "упаковыванием".
<a id="p100026"></a>[Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100080). Заменить ссылки: ГОСТ 1760-81 на [ГОСТ 1760-86](https://bukva.ai/docs/gost-1760-86), ГОСТ 1341-74 на ГОСТ 1341-84.
<a id="p100027"></a>[Пункт 4.6](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100082). Заменить ссылку: ГОСТ 13357-67 на ГОСТ 13357-87;
<a id="p100028"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100082) абзацем: "Допускается по согласованию с потребителем какао-порошок, фасованный в пакеты массой нетто 5 кг, упаковывать в бумажные мешки по ГОСТ 2226-75 или в мешки из полимерных материалов с последующим упаковыванием в льно-джуто-кенафные мешки по ГОСТ 18225-72 массой нетто не более 20 кг".
<a id="p100029"></a>[Пункт 4.8](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100084). Исключить слово: "розничную"; заменить слова: "массовую долю жира в соответствии с расчетной массовой долей по рецептуре" на "информационные сведения о пищевой и энергетической ценности продукта (кроме пакетов массой нетто не более 5 кг) в соответствии с приложением".
<a id="p100030"></a>[Пункт 4.11](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76#p100107) дополнить абзацем: "Не допускается использовать транспортные средства, в которых перевозились ядовитые или резкопахнущие грузы, а также транспортировать какао-порошок совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом".
<a id="p100031"></a>[Стандарт](https://bukva.ai/docs/standart-gost-108-76) дополнить приложением:

<div align="right">

<a id="p100032"></a>Приложение

</div>

Справочное


<table>
<colgroup><col width="32%"><col width="14%"><col width="14%"><col width="14%"><col width="25%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100033"></a>Наименование продукта</td><td><a id="p100042"></a>Белки</td><td><a id="p100043"></a>Жиры</td><td><a id="p100044"></a>Углеводы</td><td rowspan="2"><a id="p100045"></a>Энергетическая ценность, ккал на 100 г</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100034"></a>граммы на 100 г</td></tr>
<tr><td><a id="p100035"></a>"Золотой ярлык", "Прима", "Наша марка"</td><td><a id="p100046"></a>24,2</td><td><a id="p100047"></a>17,0</td><td><a id="p100048"></a>27,9</td><td><a id="p100049"></a>356,9</td></tr>
<tr><td><a id="p100036"></a>"Серебряный ярлык"</td><td><a id="p100050"></a>25,4</td><td><a id="p100051"></a>14,0</td><td><a id="p100052"></a>29,5</td><td><a id="p100053"></a>338,2</td></tr>
</table>




<a id="p100037"></a>

---