---
title: "Постановление Экономического Совета РСФСР от 14.08.1932"
number: "..."
issuer: "Экономический Совет РСФСР"
issued_on: 1932-08-14
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-ekonomicheskogo-soveta-rsfsr-ot-1932-ekonomicheskiy-sovet-rsfsr-7"
---

## Постановление Экономического Совета РСФСР от 14.08.1932

# Постановление Экономического Совета РСФСР от 14.08.1932

"О мероприятиях по улучшению санитарного состояния предприятий по производству продуктов питания и по изготовлению пищи"

> [!WARNING]
> Документ утратил силу в связи с изданием [Постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-snk-rsfsr-ot-28011935-1935#p100010) СНК РСФСР от 28.01.1935.


**ЭКОНОМИЧЕСКИЙ СОВЕТ РСФСР**

**ПОСТАНОВЛЕНИЕ**
от 14 августа 1932 года

**О МЕРОПРИЯТИЯХ ПО УЛУЧШЕНИЮ САНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ**
**ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ**
**И ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ**

В целях коренного улучшения санитарного состояния предприятий пищевой промышленности и повышения качества пищевой продукции ЭКОСО постановляет:
1. Возложить на администрацию учреждений общественного питания и предприятий пищевой промышленности ответственность за санитарное состояние названных учреждений и предприятий, за выполнение санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных норм, правил переработки, хранения и транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
2. Указанные в ст. 1 санитарно-гигиенические нормы и правила разрабатываются Наркомздравом с участием в подлежащих случаях Наркомзема, а ветеринарно-санитарные нормы и правила - Наркомземом при участии Наркомздрава и Наркомснаба.
Контроль за выполнением поименованных норм и правил осуществляется органами Наркомздрава и Наркомзема по принадлежности.
3. Осуществление санитарного надзора за фактическим проведением в жизнь на предприятиях пищевой промышленности указанных в ст. 1 норм и правил возлагается:
а) в отношении соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил в мясной и консервной промышленности - на санитарную инспекцию Наркомснаба, а в остальных отраслях пищевой промышленности - на санитарные органы Наркомздрава;
б) в отношении соблюдения ветеринарно-санитарных норм и правил - на ветеринарно-санитарные организации Наркомснаба.
Надзор за соблюдением норм и правил, касающихся условий труда рабочих предприятий пищевой промышленности и учреждений общественного питания, возлагается на органы труда.
4. Наряду с администрацией предприятий ответственность за санитарное состояние продукции мясной и консервной промышленности возлагается:
а) в отношении соблюдения ветеринарно-санитарных норм - на ветеринарный персонал;
б) в отношении проведения в жизнь установленных Наркомздравом санитарно-гигиенических норм - на санитарную инспекцию Наркомснаба.
Во всех остальных видах предприятий пищевой промышленности указанная ответственность возлагается на администрацию предприятий, санитарный надзор Наркомздрава и ветеринарный надзор по принадлежности.
5. Поручить Наркомздраву РСФСР по согласованию с Наркомснабом, Наркомземом и Наркомтрудом СССР и РСФСР в двухдекадный срок издать: а) санитарно-гигиенические нормы и условия производства продуктов питания и приготовления пищи и б) инструкцию, определяющую на основе настоящего постановления точный объем функций, прав и обязанностей в области санитарного и ветеринарного надзора органов каждого из указанных ведомств.



---