Постановление Экономического Совета РСФСР от 15.10.1929

«Об утверждении Положения о правительственной мясной инспекции»

Экономический совет РСФСР постановляет:

Утвердить нижеследующее Положение о правительственной мясной инспекции.

1. В целях упорядочения мясного торга и проведения правильных форм и методов заготовки скота и мяса, а также улучшения качества перерабатываемых мясопродуктов, выпускаемых как на внутренний, так и на внешний рынки, учреждается правительственная мясная инспекция.

2. В задачи мясной инспекции входит:

а) установление пунктов мясного торга, организация скотских и мясных площадок и заведывание ими, а также регистрация всех покупок на площадках;

б) контроль за соблюдением устанавливаемых Правительством правил покупки и продажи скота, мяса и мясных продуктов (проверка состава продавцов и заготовителей и контроль за ними);

в) контроль за соответствием заготовляемых организациями скота и мясопродуктов установленным кондициям, за правильной квалификацией их в закупочных документах и за соблюдением установленных цен и правил их применения.

По мере установления стандартов на скот и мясопродукты на правительственную мясную инспекцию возлагается проверка соответствия качества выпускаемых на рынок скота и мясопродуктов установленным стандартам;

г) контроль за правильностью взвешивания скота и установления размеров скидки с покупной цены в случаях продажи накормленных и напоенных животных;

д) контроль за соблюдением заготовительными организациями правил содержания скота во всех стадиях заготовок;

е) контроль за правильным содержанием скота во время его транспортировки (гоном, по железно-дорожным и водным путям);

ж) контроль за проведением мясопромышленных операций (нагул и др.);

з) экспертиза по установлению качества скота и мясопродуктов и арбитраж на заготовительном и сбытовом рынках;

и) проверка правильности сортировки скота и мясозаготовительными организациями;

к) контроль за организацией и состоянием скотских баз;

л) контроль за степенью подготовленности аппарата заготовительных организаций к выполняемой ими работе;

м) контроль за состоянием мясоперерабатывающих предприятий (бойни, холодильники, консервные заводы и бэконные фабрики) и наблюдение за соблюдением правил техники производства;

н) контроль за соблюдением устанавливаемых Правительством правил сортировки, упаковки, хранения и перевозки готовых мясных продуктов;

о) проверка соответствия качества перерабатываемого мясного сырья и употребляемых при переработке материалов установленным нормам;

п) систематическая проверка вырабатываемых мясопромышленными предприятиями мясных продуктов;

р) проверка качества тары;

с) установление сортов выпускаемых мясопромышленными предприятиями продуктов и выдача соответствующих удостоверений; экспертиза в этом случае производится единолично мясным инспектором;

т) контроль за соблюдением правил розничного торга, в частности, правил разруба, сортировки и расценок мяса и скота.

3. Правительственная мясная инспекция вводится в штат Народного комиссариата торговли РСФСР и находится в его ведении.

Инспекция содержится за счет специальных процентных отчислений мясозаготовительных организаций по смете, утверждаемой Народным комиссариатом торговли РСФСР.

4. Для осуществления перечисленных в ст. 2 задач мясная инспекция имеет право:

а) проверять все документы мясозаготовительных и мясотоваропроводящих организаций;

б) беспрепятственно посещать все пункты содержания скота, хранения продуктов и все цеха мясоперерабатывающих предприятий;

в) в случаях установления фактов нарушения правил техники производства и переработки мясопродуктов, правил содержания скота, правил хранения, перевозки и упаковки мясопродуктов, несоответствия качества мясного сырья и вспомогательных материалов стандартным нормам, давать предписания об устранении и исправлении установленных недостатков, с указанием сроков, в течение которых они должны быть устранены;

г) в случаях отклонения от установленных правил торга на заготовительном и сбытовом рынках (включая розничный торг) приостанавливать действие торга;

д) в надлежащих случаях привлекать к судебной ответственности, в пределах своей компетенции, нарушителей установленных правил и распоряжений.

5. О всех замеченных ею нарушениях мясная инспекция составляет акты с участием заинтересованных сторон, представляя их Народному комиссариату торговли РСФСР или местным отделам торговли, а также другим подлежащим учреждениям.

---