--- title: "Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 05.05.2003 N 91" number: "91" issued_on: 2003-05-05 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-91-2003-2" --- ## Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 05.05.2003 N 91 # Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 05.05.2003 N 91 "О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа в структуре питания населения" > [!IMPORTANT] > По заключению Минюста РФ данный документ в государственной регистрации не нуждается. - Письмо Минюста РФ от 19.06.2003 N 07/6166-ЮД ("Экономика и жизнь, N 30, 2003; "Бюллетень Минюста РФ", N 8, 2003).
**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ПОСТАНОВЛЕНИЕ**
**от 5 мая 2003 г. N 91** **О МЕРАХ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ОБУСЛОВЛЕННЫХ**
**ДЕФИЦИТОМ ЖЕЛЕЗА В СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ**
Я, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Онищенко Г.Г. отмечаю, что заболеваемость населения анемиями за последние 10 лет возросла в два раза, что связано с недостатком железа в рационах населения, дефицитом витаминов и ряда других микронутриентов, способствующих всасыванию и утилизации железа в организме человека. При этом наиболее уязвимыми группами населения в отношении риска развития железодефицитных состояний являются дети первых двух лет жизни, беременные и кормящие женщины. Особенно велик риск развития железодефицитных состояний у детей, находящихся на искусственном вскармливании, получающих неадаптированные молочные продукты, проживающих в экологически неблагоприятных районах. Следствием железодефицитных состояний является ухудшение функционального состояния различных систем и органов ребенка, в том числе снижение иммунной резистентности, замедление умственного и физического развития детей. Положение усугубляется в результате негативных тенденций в структуре питания, особенно социально незащищенных групп, характеризующих снижение потребления мяса и мясопродуктов, являющихся основным источником поступления наиболее усвояемой гемовой формы железа. Несмотря на такое положение, в стране практически не осуществляется производство продуктов питания, обогащенных железом, особенно для детей. Население недостаточно информируется о причинах развития дефицита железа и мерах личной и общественной профилактики железодефицитных состояний. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Российской Федерации не уделяет должного внимания этим вопросам. Органы и учреждения здравоохранения не обеспечивают активное выявление скрытого дефицита железа и железодефицитных анемией среди беременных женщин, детей и подростков, доноров крови. Не осуществляется профилактика железодефицитных состояний в группе риска и в первую очередь у беременных женщин. В целях охраны здоровья населения и руководствуясь статьей 51 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ от 30.03.99 г. постановляю: 1. Организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство муки, принять меры по обогащению ее железом с 2004 г., по техническим документам, согласовывая с учреждениями государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации. 2. Организациям и предприятиям, осуществляющим производство детского питания, предусмотреть расширение ассортимента и выпуска продукции, обогащенной железом и витаминами. 3. ГУ НИИ питания РАМН разработать и представить в Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России до 1 июля 2003 г. предложения по уровням и формам внесения железа в пищевые продукты и содержания его в конечном продукте. 4. Просить Министерство Российской Федерации по делам печати, теле- радиовещания и средств массовых коммуникаций представлять основную печатную площадь и эфирное время для широкой пропаганды среди населения мер по профилактике железодефицитных состояний. 5. Рекомендовать органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации и местного самоуправления: - разработать региональные программы по преодолению железодефицитных состояний среди населения; - обязать средства массовой информации проводить широкую разъяснительную работу среди населения, направленную на профилактику железодефицитных состояний; - оказать необходимую помощь органам управления здравоохранением в решении вопросов раннего выявления железодефицитных состояний и их профилактике среди беременных женщин и детей раннего возраста. 6. Органам управления здравоохранением субъектов Российской Федерации обеспечить активное выявление и профилактику железодефицитных состояний у беременных женщин, детей раннего возраста и доноров крови. 7. Главным государственным санитарным врачам по субъектам Российской Федерации: - в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга совместно с органами управления здравоохранением провести анализ заболеваемости населения, связанной с дефицитом железа, состояние и эффективность проводимых профилактических и лечебных мероприятий; - подготовить и внести на рассмотрение органов исполнительной власти и местного самоуправления предложения по преодолению железодефицитных состояний и внесение соответствующих мероприятий в региональные и местные программы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - обеспечить строгий контроль за реализацией настоящего постановления; - ежегодно к 1 февраля информировать Министерство здравоохранения Российской Федерации о выполнении данного постановления; - довести текст настоящего постановления до сведения всех организаций и предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов, в том числе специализированных продуктов детского питания.
Г.Г.ОНИЩЕНКО
---