Постановление Совмина СССР от 14.12.1951 № 5108

«О типовых штатах предприятий общественного питания потребительской кооперации»

Совет Министров Союза ССР постановляет:

1. Утвердить типовые штаты предприятий общественного питания (столовых, чайных, ресторанов, кафе) потребительской кооперации согласно Приложению.

2. Установить, что штаты действующих и вновь создаваемых предприятий общественного питания потребительской кооперации утверждаются соответственно республиканскими, краевыми, областными и районными потребсоюзами в соответствии с типовыми штатами, утвержденными настоящим Постановлением в пределах установленного потребсоюзам плана по труду.

3. Обязать Центросоюз:

а) привести в двухмесячный срок штатные расписания столовых, чайных, ресторанов и кафе в соответствие с типовыми штатами, утвержденными настоящим Постановлением, аннулировав в указанный срок действующие штатные расписания всех предприятий общественного питания потребительской кооперации.

Министерству финансов СССР произвести в трехмесячный срок перерегистрацию штатов этих предприятий;

б) сообщить Государственной штатной комиссии при Совете Министров СССР сводные данные об итогах перерегистрации штатов предприятий общественного питания потребительской кооперации в месячный срок после ее окончания.

4. Считать утратившим силу пункт 2 Постановления Совета Министров СССР от 14 февраля 1947 г. № 279 в части типовых штатов коммерческих чайных потребительской кооперации.

	Категории по штатам в зависимости от размера среднемесячного оборота по годовому плану (в тыс. рублей)
	I	II	III	IV
	свыше 35 до 100	свыше 100 до 150	свыше 150 до 225	свыше 225
1. Заведующий	1	1	1	1
2. Заместитель заведующего	-	-	-	1
3. Бухгалтер	1	1	1	1
4. Счетовод	-	-	1	1
5. Кладовщик-агент	-	1	1	1
	2	3	4	5

Примечание: 1. В столовых со среднемесячным оборотом свыше 15 тыс. рублей и в чайных и ресторанах свыше 25 тыс. рублей может быть установлена должность заведующего.

2. В столовых со среднемесячным оборотом свыше 75 тыс. рублей до 225 тыс. рублей, работающих в две или три смены, может быть установлена дополнительно должность заместителя заведующего.

3. В чайных 1 категории вместо должности бухгалтера устанавливается должность счетовода, а при среднемесячном обороте до 45 тыс. рублей — 0,5 единицы должности счетовода.

4. В столовых, ресторанах и кафе 1 категории со среднемесячным оборотом до 45 тыс. рублей, вместо бухгалтера устанавливается 0,5 единицы должности бухгалтера.

5. Должности буфетчиков, официанток, заведующих производством, поваров и других работников кухни, а также подсобных рабочих, кастелянш, гардеробщиц, уборщиц и кассиров устанавливается вышестоящими кооперативными организациями в пределах плана по труду и регистрации в финансовых органах не подлежат.

6. Настоящие типовые штаты не распространяются на буфеты, закусочные и павильоны.

7. Для предприятий, к которым настоящие типовые штаты по условиям работы не применимы, штатные расписания утверждаются Государственной штатной комиссией при Совете Министров СССР в индивидуальном порядке.

---