---
title: "Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.11.1962 N 341/29"
number: "341"
issued_on: 1962-11-28
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-341-1962"
---

## Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.11.1962 N 341/29

# Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.11.1962 N 341/29

"Об утверждении Разъяснения "О порядке применения суммированного учета рабочего времени за годичный период для отдельных категорий работников предприятий общественного питания, имеющих сезонный характер работы"

(вместе с разъяснением Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.11.1962 N 23/29)


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР**<br>
**ПО ВОПРОСАМ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ**

<a id="p100002"></a>**СЕКРЕТАРИАТ ВСЕСОЮЗНОГО ЦЕНТРАЛЬНОГО СОВЕТА**<br>
**ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СОЮЗОВ**

<a id="p100003"></a>**ПОСТАНОВЛЕНИЕ**<br>
**от 28 ноября 1962 г. N 341/29**

<a id="p100004"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ РАЗЪЯСНЕНИЯ "О ПОРЯДКЕ ПРИМЕНЕНИЯ**<br>
**СУММИРОВАННОГО УЧЕТА РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ЗА ГОДИЧНЫЙ ПЕРИОД**<br>
**ДЛЯ ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО**<br>
**ПИТАНИЯ, ИМЕЮЩИХ СЕЗОННЫЙ ХАРАКТЕР РАБОТЫ"**

</div>


<a id="p100005"></a>Во исполнение [постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-865-1962) Совета Министров СССР от 17 августа 1962 г. N 865 Государственный комитет Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариат Всесоюзного Центрального Совета Профессиональных Союзов постановляют:
<a id="p100006"></a>Утвердить прилагаемое [Разъяснение](#p100013) "О порядке применения суммированного учета рабочего времени за годичный период для отдельных категорий работников предприятий общественного питания, имеющих сезонный характер работы".
<a id="p100007"></a>В связи с этим признать утратившим силу постановление Государственного комитета Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариата ВЦСПС от 23 июля 1962 г. N 253/18 "О применении суммированного учета рабочего времени для отдельных категорий работников предприятий сезонной сети общественного питания Главного управления общественного питания Мосгорисполкома".

<div align="right">

<a id="p100008"></a>Заместитель Председателя<br>
Государственного комитета Совета<br>
Министров СССР по вопросам труда<br>
и заработной платы<br>
С.НОВОЖИЛОВ

<a id="p100009"></a>Секретарь<br>
Всесоюзного Центрального Совета<br>
Профессиональных Союзов<br>
А.БУЛГАКОВ

</div>






<div align="right">

<a id="p100010"></a>Утверждено<br>
постановлением<br>
Государственного комитета Совета<br>
Министров СССР по вопросам труда<br>
и заработной платы<br>
и Секретариата ВЦСПС<br>
от 28 ноября 1962 г. N 341/29

</div>


<div align="center">

<a id="p100011"></a>**ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР**<br>
**ПО ВОПРОСАМ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ**

<a id="p100012"></a>**СЕКРЕТАРИАТ ВСЕСОЮЗНОГО ЦЕНТРАЛЬНОГО СОВЕТА**<br>
**ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СОЮЗОВ**

<a id="p100013"></a>**РАЗЪЯСНЕНИЕ**<br>
**от 28 ноября 1962 г. N 23/29**

<a id="p100014"></a>**О ПОРЯДКЕ ПРИМЕНЕНИЯ СУММИРОВАННОГО УЧЕТА**<br>
**РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ЗА ГОДИЧНЫЙ ПЕРИОД ДЛЯ ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ**<br>
**РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИМЕЮЩИХ**<br>
**СЕЗОННЫЙ ХАРАКТЕР РАБОТЫ**

</div>


<a id="p100015"></a>В соответствии с [постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-865-1962) Совета Министров СССР от 17 августа 1962 г. N 865 Государственный комитет Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариат Всесоюзного Центрального Совета Профессиональных Союзов разъясняют:
1. <a id="p100016"></a>Суммированный учет рабочего времени за годичный период в предприятиях общественного питания, имеющих сезонный характер работы, допускается для буфетчиков, официантов, кассиров, кладовщиков, поваров и других работников кухни с тем, чтобы продолжительность рабочего времени в сезонный период не превышала 10 часов в день, а средняя продолжительность рабочего дня в году была не более числа рабочих часов, установленного действующим законодательством для данной категории работников.
<a id="p100017"></a>Суммированный учет рабочего времени для указанных работников вводится по решению органа, в непосредственном ведении которого находится данное предприятие общественного питания, согласованному с соответствующим городским, областным, краевым или республиканским (где нет областного деления) комитетом профсоюза.
2. <a id="p100018"></a>Время, отработанное сверх нормальной длительности рабочего дня в сезонный период (с учетом сокращенного рабочего дня в предвыходные и предпраздничные дни), компенсируется по окончании сезона предоставлением работнику дополнительных дней отдыха (отгулов).
<a id="p100019"></a>Время, отработанное сверх нормальной длительности рабочего дня в сезонный период, определяется путем вычитания нормального количества рабочих часов из общего количества фактически отработанных часов в этот период.
<a id="p100020"></a>Количество дополнительных дней отдыха (отгулов) определяется путем деления времени, отработанного сверх нормальной длительности рабочего дня в сезонный период в часах, на нормальную продолжительность рабочего дня, установленную для данной категории работников. При этом остаток часов, составляющий 3,5 часа и более, считается за полный рабочий день.
3. <a id="p100021"></a>Учет времени, отработанного каждым работником сверх нормальной длительности рабочего дня, ведется ежедневно в специально заведенной для этой цели ведомости (табеле). Ответственность за правильность ведения ведомости (табеля) возлагается на руководителя предприятия или его заместителя.
4. <a id="p100022"></a>Оплата труда работников, для которых вводится суммированный учет рабочего времени за годичный период, производится:
<a id="p100023"></a>а) за работу в сезонный период:
<a id="p100024"></a>при повременно-премиальной системе оплаты труда - по установленным ставкам заработной платы за отработанные дни нормальной длительности с начислением на них премий и прогрессивных доплат;
<a id="p100025"></a>при сдельной, сдельно-премиальной и сдельно-прогрессивной системах оплаты труда - по фактическому заработку (включая премии и прогрессивные доплаты), приходящемуся на нормальную длительность рабочего дня;
<a id="p100026"></a>б) за дополнительные дни отдыха (отгулы):
<a id="p100027"></a>при повременно-премиальной системе оплаты труда - из расчета установленных ставок заработной платы с учетом среднего процента премии и прогрессивных доплат, начисленных за работу в сезонный период;
<a id="p100028"></a>при сдельной, сдельно-премиальной и сдельно-прогрессивной системах оплаты труда - по фактическому заработку (включая премии и прогрессивные доплаты), приходящемуся на время, отработанное сверх нормальной длительности рабочего дня в сезонный период.
5. <a id="p100029"></a>При предоставлении работнику дополнительных дней отдыха (отгулов) по его желанию может быть выплачена единовременно причитающаяся ему заработная плата за все дополнительны дни отдыха (отгулы).
6. <a id="p100030"></a>Работники, для которых вводится суммированный учет рабочего времени за годичный период, пользуются еженедельными днями отдыха и отпусками на общих основаниях.
7. <a id="p100031"></a>Работникам, увольняющимся с предприятий общественного питания, имеющих сезонный характер, дата увольнения указывается с учетом дополнительных дней отдыха (отгулов).
<a id="p100032"></a>В случаях увольнения в связи с призывом в Советскую Армию, поступлением на учебу, переводом на другую работу и по другим уважительным причинам может быть указана дата увольнения до окончания положенного отгула.
8. <a id="p100033"></a>Администрация предприятий общественного питания, имеющих сезонный характер работы, должна обеспечить в течение всего учетного периода полную отработку работниками установленных норм рабочего времени, используя их в межсезонный период в установленном порядке на работах в стационарной (круглогодовой) сети общественного питания и на работах по подготовке предприятий к последующему сезону.
9. <a id="p100034"></a>На предприятиях общественного питания, имеющих сезонный характер работы, применение суммированного учета рабочего времени за годичный период не допускается для лиц, не достигших 18 лет, беременных женщин, начиная с четырех месяцев беременности, и матерей, кормящих грудью.



<a id="p100035"></a>

---