Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 14.12.1972 № 329/34
Актуально на 06.11.2026.
Как цитировать: Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 14.12.1972 N 329/34. 329/34. 14.12.1972. https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32934
«Об утверждении Типового перечня профессий рабочих и работ, оплачиваемых по тарифным ставкам в зависимости от условий труда на предприятиях мясной и молочной промышленности»
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ВОПРОСАМ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
СЕКРЕТАРИАТ ВСЕСОЮЗНОГО ЦЕНТРАЛЬНОГО СОВЕТА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СОЮЗОВ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 декабря 1972 г. № 329/34
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ТИПОВОГО ПЕРЕЧНЯ ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ И РАБОТ, ОПЛАЧИВАЕМЫХ ПО ТАРИФНЫМ СТАВКАМ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Государственный комитет Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариат ВЦСПС постановляют:
1. Утвердить представленный Министерством мясной и молочной промышленности СССР Типовой перечень профессий рабочих и работ, оплачиваемых по тарифным ставкам, установленным для рабочих, занятых на тяжелых работах, на работах с вредными условиями и на работах с особо тяжелыми и особо вредными условиями труда в основных производственных цехах (участках) предприятий мясной и молочной промышленности, согласно приложению.
2. Установить, что при проведении мероприятий, улучшающих условия труда, администрация предприятия по согласованию с заводским комитетом профсоюза обязана переводить рабочих на тарифные ставки (оклады), соответствующие новым улучшенным условиям труда.
При вводе в эксплуатацию новых предприятий (производств, цехов, участков) министерства и ведомства СССР и Советы Министров союзных республик должны рассмотреть совместно с соответствующим профсоюзным органом вопрос о целесообразности распространения Типовых перечней профессий рабочих и работ, оплачиваемых по повышенным тарифным ставкам в зависимости от условий труда, на рабочих этих предприятий (производств, цехов, участков) независимо от того, что на действующих предприятиях, выпускающих аналогичную продукцию, рабочим этих профессий производится повышенная оплата труда в соответствии с указанным Перечнем. О принятом в каждом отдельном случае решении об оплате труда по повышенным тарифным ставкам министерства и ведомства СССР и Советы Министров союзных республик с необходимыми обоснованиями сообщают Государственному комитету Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и ВЦСПС.
3. Типовой перечень, предусмотренный п. 1 настоящего постановления, ввести одновременно с повышением минимальной заработной платы до 70 руб. в месяц и увеличением тарифных ставок и должностных окладов среднеоплачиваемых категорий работников.
Приложение
к Постановлению
Государственного комитета Совета
Министров СССР по вопросам труда
и заработной платы
и Секретариата ВЦСПС
от 14 декабря 1972 г. № 329/34
ТИПОВОЙ ПЕРЕЧЕНЬ
ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ И РАБОТ, ОПЛАЧИВАЕМЫХ ПО ТАРИФНЫМ
СТАВКАМ, УСТАНОВЛЕННЫМ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ НА ТЯЖЕЛЫХ
РАБОТАХ, НА РАБОТАХ С ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА И НА РАБОТАХ
С ОСОБО ТЯЖЕЛЫМИ И ОСОБО ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА В ОСНОВНЫХ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХАХ (УЧАСТКАХ) ПРЕДПРИЯТИЙ
МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ПРОФЕССИИ РАБОЧИХ И РАБОТЫ, ОПЛАЧИВАЕМЫЕ ПО ТАРИФНЫМ
СТАВКАМ, УСТАНОВЛЕННЫМ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ НА ТЯЖЕЛЫХ
РАБОТАХ И НА РАБОТАХ С ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА
Мясная промышленность
1. Аппаратчик вакуум-аппаратов, занятый в производстве костного клея, желатины и мездрового клея <*>.
<*> На аппаратчиков, обслуживающих оборудование с дистанционным управлением, повышенные тарифные ставки не распространяются.
2. Аппаратчик варки желатины <*>.
3. Аппаратчик варки мездрового и других видов клея (на варке мездрового клея) <*>.
4. Аппаратчик гашения извести, занятый ручной загрузкой <*>.
5. Аппаратчик газового консервирования, занятый в клеевом производстве <*>.
6. Аппаратчик-дробильщик казеина <*>.
7. Аппаратчик золки, занятый в производстве клея и желатины <*>.
8. Аппаратчик желатинизации (при съеме вручную) <*>.
9. Аппаратчик рафинации жиров и масел (кроме работы на аппаратах непрерывного действия) <*>.
10. Аппаратчик перегонки <*>.
11. Аппаратчик костного клея <*>.
12. Аппаратчик производства пищевых жиров (кроме установок непрерывного действия) <*>.
13. Аппаратчик по производству смазочных масел <*>.
14. Аппаратчик по производству силикатного клея, занятый при загрузке материалов вручную <*>.
15. Аппаратчик сушильных установок для альбумина <*>.
16. Аппаратчик варки мездрового и других видов клея (в части утильотходов) <*>.
17. Аппаратчик сушильной установки кости-паренки <*>.
18. Аппаратчик-сушильщик гранулированного и чешуйчатого клея открытым способом <*>.
19. Аппаратчик нейтрализации, занятый в производстве желатины и клея в открытых аппаратах <*>.
20. Аппаратчик экстрагирования, занятый в клеевом производстве <*>.
21. Аппаратчик сушильной установки (клея) <*>.
22. Аппаратчик термической обработки субпродуктов, занятый загрузкой вручную <*>.
23. Боец скота, кроме указанных в разделе II.
25. Варщик колбасных изделий в открытых котлах и пароварочных камерах.
26. Грузчик, занятый на выгрузке и погрузке кости в клеевом производстве.
27. Дробильщик, занятый дроблением сухого клея и желатины.
28. Дозировщик костной муки (из утильотходов).
30. Запекальщик колбасных изделий (в газовых печах).
31. Загрузчик (выгрузчик) экстракторов, занятый в производстве клея и желатины.
32. Загрузчик (выгрузчик) диффузоров, занятый в производстве клея и желатины.
33. Загрузчик (выгрузчик) сушилок, занятый в производстве клея и желатины.
34. Засольщик шкур (на обработке шкур мелкого рогатого скота).
35. Засольщик мяса и мясопродуктов, занятый при работе вручную.
37. Коптильщик колбасных изделий.
38. Машинист дробильного агрегата, занятый при загрузке-выгрузке вручную.
40. Мездрильщик шкур (на обработке шкур мелкого рогатого скота).
41. Морозильщик эндокринно-ферментного сырья, занятый непосредственно в холодильных камерах при — 20 °C и ниже.
42. Обжарщик колбасных изделий.
43. Обработчик мясных туш, занятый на линии убоя и переработки скота.
44. Обрядчик шкур (на обрядке шкур мелкого рогатого скота).
45. Опальщик субпродуктов (в газовых печах и горелками).
47. Правильщик роговых пластин, занятый вручную.
48. Полировщик (шрота сухим способом).
49. Просевальщик (рассевальщик).
50. Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки, занятый при загрузке-выгрузке вручную.
51. Просевальщик-упаковщик альбумина, мясокостной и кровяной муки, занятый ручной загрузкой и выгрузкой.
52. Пробоотборщик (срезчик проб на трихинеллоскопию).
54. Размольщик (мельник) кости-паренки.
56. Рабочие, непосредственно занятые при работах в холодильнике при — 10 °C и ниже.
57. Рабочие, занятые уборкой цехов убоя, кишечном, шкуро-консервировочном, в клеевом производстве и на горячих участках производства.
59. Резчик мягкого желатинового сырья, занятый загрузкой вручную.
60. Разборщик субпродуктов, занятый на операциях по освобождению от содержимого и промывке желудков всех видов скота при работе вручную.
61. Разборщик штабелей шкур (на разборке штабелей шкур мелкого рогатого скота).
62. Распиловщик мясопродуктов.
63. Сгонщик навала со шкур (на обработке шкур мелкого рогатого скота).
64. Составитель казеинового клея, занятый загрузкой-выгрузкой вручную.
65. Сортировщик кости, занятый в клеевом производстве.
66. Сортировщик шкур (на сортировке шкур мелкого рогатого скота).
67. Сливщик-разливщик (галлерты).
68. Съемщик-упаковщик клея (и желатины).
69. Сборщик эндокринно-ферментного сырья.
70. Транспортировщик, занятый в сушильно-мельничном отделении клеевого производства.
71. Туалетчик мяса (размороженного).
72. Тузлуковщик шкур, занятый в шкуроконсервировочных цехах (на обработке шкур мелкого рогатого скота).
73. Тюковщик шкур (на тюковке шкур мелкого рогатого скота).
74. Формовщик колбасных изделий вручную.
75. Чистильщик (газовочных чанов вручную в производстве клея).
76. Шлифовщик-полировщик изделий из кости и рога (сухим способом).
77. Шлифовщик струн (сухим способом).
78. Шлифовщик технической сшивки (сухим способом).
79. Шнековщик, занятый в производстве клея и желатины.
Птицеперерабатывающая промышленность
2. Выбивальщик мягкой тары (бывшей в употреблении).
5. Машинист (универсал) перообрабатывающих машин, занятый загрузкой вручную.
6. Машинист перопухоотделительной машины.
7. Набивщик (зашивщик) наволочек перопуховой смесью.
10. Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов (жарщица птицы).
11. Подвесчик птицы и кроликов.
13. Регенераторщик (приготовитель) восковой массы, занятый при работе в открытых котлах.
Молочная промышленность
1. Аппаратчик по сгущению молока и другого молочного сырья <*>.
2. Аппаратчик производства сухого молока, занятый при работе на вальцовой сушилке <*>.
3. Изготовитель плавленного сыра, занятый на плавлении сырной массы в открытых котлах, а также на мойке и зачистке сырья.
4. Изготовитель краски для сыра и масла.
5. Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина.
6. Коптильщик колбасных изделий (сыра).
7. Маслотоп, занятый на перетопке масла в открытых котлах.
8. Мойщик: вакуум-аппаратов, сушильных установок, танков, автомобильных и железнодорожных цистерн для молока и фляг вручную с применением кислот, щелочей и других химических веществ.
9. Приготовитель уплотняющих растворов (пасты).
10. Приемщик молочной продукции, занятый на сливе молока из фляг вручную.
11. Прессовщик сыра, занятый на прессовании швейцарского сыра.
13. Рабочий, непосредственно занятый на работах в холодильниках при температуре — 10 °C и ниже.
ПРОФЕССИИ РАБОЧИХ И РАБОТЫ, ОПЛАЧИВАЕМЫЕ ПО ТАРИФНЫМ
СТАВКАМ, УСТАНОВЛЕННЫМ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ НА РАБОТАХ
С ОСОБО ТЯЖЕЛЫМИ И ОСОБО ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА
Мясная промышленность
1. Аппаратчик стерилизационных и утилизационных установок для санбоен при работе с инфицированным сырьем <*>.
2. Боец скота, занятый на операциях: оглушение, обескровливание зацепка (подцепка), нутровка, распиловка (разрубка), съемка шкур, шпарка и опалка свиных туш и голов.
3. Засольщик шкур (на обработке шкур крупного рогатого скота и свиней).
4. Изготовитель натуральной колбасной оболочки, занятый на обработке кишечного сырья.
5. Мездрильщик шкур (на обработке шкур крупного рогатого скота и свиней).
7. Обрядчик шкур (на обрядке шкур крупного рогатого скота и свиней).
8. Обработчик ветсанбрака, занятый при работе с инфицированным сырьем.
9. Промывщик шкур (на обработке шкур крупного рогатого скота и свиней).
10. Разборщик штабелей шкур (на разборке шкур крупного рогатого скота и свиней).
11. Рабочие всех специальностей утильцехов (участков) по производству птицефабрикатов.
12. Сортировщик шкур (на сортировке шкур крупного рогатого скота и свиней).
13. Сгонщик навала со шкур (на обработке шкур крупного рогатого скота и свиней).
14. Тюковщик шкур (на тюковке шкур крупного рогатого скота и свиней).
15. Тузлуковщик шкур в шкуроконсервировочных цехах (на обработке шкур крупного рогатого скота и свиней).
1. Оплата труда рабочих-повременщиков по соответствующим повышенным тарифным ставкам производится за время, фактически занятое на работах с вредными и тяжелыми условиями труда и на работах с особо тяжелыми и особо вредными условиями труда.
2. Настоящий Типовой перечень применяется на предприятиях мясной и молочной промышленности независимо от их ведомственной подчиненности.
3. Рабочие, профессии которых не предусмотрены настоящим Типовым перечнем, могут оплачиваться по повышенным тарифным ставкам (окладам) в зависимости от условий труда только в том случае, если эти профессии или работы, которые они выполняют, предусмотрены Типовыми перечнями для соответствующих отраслей.