---
title: "Постановление Президиума ВЦСПС от 10.09.1965"
number: "22"
issuer: "Всесоюзный центральный совет профессиональных союзов"
issued_on: 1965-09-10
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-22-1965"
---

## Постановление Президиума ВЦСПС от 10.09.1965

# Постановление Президиума ВЦСПС от 10.09.1965

"О типовых штатах административно-управленческого персонала, штатных нормативах хозяйственно-обслуживающего персонала и работников столовых и кухонь санаторно-курортных учреждений, пансионатов и домов отдыха профсоюзов"

(Протокол N 22, п. 15)


<a id="p100001"></a>**ПРЕЗИДИУМ ВСЕСОЮЗНОГО ЦЕНТРАЛЬНОГО СОВЕТА**
**ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СОЮЗОВ**


## <a id="p100002"></a>ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 10 сентября 1965 года

<a id="p100003"></a>**О ТИПОВЫХ ШТАТАХ АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ПЕРСОНАЛА,**
**ШТАТНЫХ НОРМАТИВАХ ХОЗЯЙСТВЕННО-ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА**
**И РАБОТНИКОВ СТОЛОВЫХ И КУХОНЬ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ**
**УЧРЕЖДЕНИЙ, ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА ПРОФСОЮЗОВ**

<div align="center">

<a id="p100004"></a>(Протокол N 22, п. 15)

</div>


<a id="p100005"></a>В целях дальнейшего упрощения структуры управления санаторно-курортными учреждениями, пансионатами и домами отдыха профсоюзов и расширения прав руководителей советов по управлению курортами по вопросам утверждения штатов подведомственных учреждений Президиум ВЦСПС постановляет:
1. <a id="p100006"></a>Утвердить:
<a id="p100007"></a>а) типовые [штаты](#p100015) административно-управленческого персонала и штатные нормативы хозяйственно-обслуживающего персонала санаториев, пансионатов и домов отдыха профсоюзов согласно Приложению N 1;
<a id="p100008"></a>б) штатные [нормативы](#p100103) работников столовых и кухонь санаториев, курортных диетических столовых, пансионатов и домов отдыха профсоюзов согласно Приложению N 2.
2. <a id="p100009"></a>Ввести настоящие типовые штаты и штатные нормативы персонала санаторно-курортных учреждений, пансионатов и домов отдыха профсоюзов с 1 октября 1965 года.
3. <a id="p100010"></a>Установить, что штаты санаториев, курортных поликлиник, бальнеологических лечебниц, грязелечебниц, пансионатов и домов отдыха профсоюзов утверждаются по подчиненности республиканскими и территориальными советами по управлению курортами профсоюзов в соответствии с настоящими типовыми штатами и штатными нормативами персонала в пределах плана по труду и ассигнований, выделяемых на содержание указанных учреждений.
4. <a id="p100011"></a>Штаты санаториев, пансионатов и домов отдыха профсоюзов, имеющих свыше 1200 коек, и санаториев, пансионатов и домов отдыха, к которым по условиям работы не могут быть применены настоящие типовые штаты, а также штаты административно-управленческого персонала курортных поликлиник, бальнеологических лечебниц и грязелечебниц утверждаются:
<a id="p100012"></a>по РСФСР - Центральным советом по управлению курортами профсоюзов, по другим союзным республикам - республиканскими советами профсоюзов применительно к штатам аналогичных по объему и характеру работы учреждений и организаций в пределах плана по труду и ассигнований, выделяемых на содержание указанных учреждений.

<div align="right">

<a id="p100013"></a>Председатель ВЦСПС<br>
**В.ГРИШИН**

</div>






<div align="right">

<a id="p100014"></a>Приложение N 1<br>
к Постановлению Президиума ВЦСПС<br>
от 10 сентября 1965 года,<br>
протокол N 22, п. 15

</div>



### <a id="p100015"></a>ТИПОВЫЕ ШТАТЫ АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ПЕРСОНАЛА

<div align="center">

**И ШТАТНЫЕ НОРМАТИВЫ ХОЗЯЙСТВЕННО-ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА**<br>
**САНАТОРИЕВ, ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА ПРОФСОЮЗОВ**

<a id="p100016"></a>**ТИПОВЫЕ ШТАТЫ АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ПЕРСОНАЛА:**

</div>



#### <a id="p100017"></a>I. Санаториев



<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="9%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование должностей</td><td colspan="10">Штаты в зависимости от числа коек по утвержденному плану на текущий год</td></tr>
<tr><td>1001 - 1200</td><td>801 - 1000</td><td>601 - 800</td><td>501 - 600</td><td>401 - 500</td><td>326 - 400</td><td>251 - 325</td><td>201 - 250</td><td>151 - 200</td><td>до 150</td></tr>
<tr><td>1. Главный врач</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>2. Заместитель главного врача по административно-хозяйственной части</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0 - 1</td></tr>
<tr><td>3. Инженер</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>4. Экономист</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0 - 1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>5. Инспектор по кадрам</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>6. Главный бухгалтер</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>(старший бухгалтер на правах главного бухгалтера)</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>7. Заместитель главного бухгалтера (старшего бухгалтера на правах главного бухгалтера)</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>8. Бухгалтер</td><td>5</td><td>4</td><td>3</td><td>3</td><td>2 - 3</td><td>2</td><td>2</td><td>1</td><td>1</td><td>0 - 1</td></tr>
<tr><td>9. Кассир</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>10. Заведующий снабжением</td><td>1</td><td>0 - 1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>11. Заведующий складом</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>12. Кладовщик</td><td>2</td><td>2</td><td>2</td><td>2</td><td>2</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td></tr>
<tr><td>13. Агент</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td></tr>
<tr><td>14. Секретарьмашинистка</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>19</td><td>17 - 18</td><td>16</td><td>14 - 15</td><td>12 - 13</td><td>11</td><td>10</td><td>9</td><td>8</td><td>4 - 6</td></tr>
</table>


<a id="p100034"></a>Примечания:
1. <a id="p100035"></a>При обслуживании санаториями также и амбулаторных больных (лечение, питание, жилье в арендованных помещениях) штат административно-управленческого персонала устанавливается с учетом количества амбулаторных больных. При этом 300 человек амбулаторных больных комплексного обслуживания, предусмотренных планом, приравниваются к 100 санаторным койкам (или соответственно 150 человек - к 50 койкам), а при отдельных услугах (лечение, питание или жилье) - 300 человек амбулаторных больных к 50 санаторным койкам (или соответственно 150 человек - к 25 койкам).
2. <a id="p100036"></a>В санаториях с числом коек:
<a id="p100037"></a>а) до 150 - должность заместителя главного врача по административно-хозяйственной части вводится при наличии 125 и более коек, а должность бухгалтера - при наличии 101 и более коек;
<a id="p100038"></a>б) 401 - 500 - третья должность бухгалтера вводится при наличии 450 и более коек;
<a id="p100039"></a>в) 501 - 600 - должность экономиста вводится при наличии 550 и более коек;
<a id="p100040"></a>г) 801 - 1000 - должность заведующего снабжением вводится при наличии 850 и более коек.
3. <a id="p100041"></a>В штатах санаториев, имеющих коечный фонд до 400 мест, расположенных на курортах Черноморского побережья Кавказа, Крыма и минераловодской группы, а также санаториев с коечным фондом до 400 мест, снабжение которых осуществляется непосредственно местными курортторгами, горторгами и их поставщиками, должность агента не устанавливается.


#### <a id="p100042"></a>II. Пансионатов и домов отдыха



<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="9%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование должностей</td><td colspan="10">Штаты в зависимости от числа коек по утвержденному плану на текущий год</td></tr>
<tr><td>1001 - 1200</td><td>801 - 1000</td><td>601 - 800</td><td>501 - 600</td><td>401 - 500</td><td>326 - 400</td><td>251 - 325</td><td>201 - 250</td><td>151 - 200</td><td>до 150</td></tr>
<tr><td>1. Директор</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>2. Заместитель директора</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>3. Техник</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0 - 1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>4. Экономист</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>5. Главный бухгалтер</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>(старший бухгалтер на правах главного бухгалтера)</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>6. Заместитель главного бухгалтера</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>(старшего бухгалтера на правах главного бухгалтера)</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>7. Бухгалтер</td><td>4</td><td>3</td><td>2</td><td>2</td><td>2</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0 - 1</td></tr>
<tr><td>8. Кассир</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>9. Заведующий хозяйством</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td></tr>
<tr><td>10. Заведующий складом</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>11. Кладовщик</td><td>2</td><td>2</td><td>2</td><td>1 - 2</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>12. Агент</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td></tr>
<tr><td>13. Паспортист</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>14. Секретарьмашинистка</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>17</td><td>16</td><td>15</td><td>12 - 14</td><td>11</td><td>10</td><td>9</td><td>8</td><td>7</td><td>4 - 5</td></tr>
</table>


<a id="p100059"></a>Примечания:
1. <a id="p100060"></a>В пансионатах и домах отдыха с числом коек до 150 должность бухгалтера вводится при наличии 101 и более коек.
2. <a id="p100061"></a>В пансионатах и домах отдыха с числом коек 501 - 600 должность техника и вторая должность кладовщика вводятся при наличии 550 и более коек.
3. <a id="p100062"></a>В штатах пансионатов и домов отдыха, имеющих коечный фонд до 400 мест, расположенных на курортах Черноморского побережья Кавказа, Крыма и минераловодской группы, а также пансионатов и домов отдыха с коечным фондом до 400 мест, снабжение которых осуществляется непосредственно местными курортторгами, горторгами и их поставщиками, должность агента не устанавливается.


### <a id="p100063"></a>ХОЗЯЙСТВЕННО-ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА ПРОФСОЮЗОВ, УСТАНАВЛИВАЕМЫЙ ПО НОРМАТИВАМ



| Наименование должностей | Количество должностей | Нормативы | Примечание |
| --- | --- | --- | --- |
| Кочегар | 1 | На котельную в год при наличии |  |
| (машинист) |  | центрального отопления (водяного, парового, нефтяного, газового); кроме того, на отопительный период устанавливается дополнительно 2,5 должности кочегара при площади нагрева котлов до 75 квадратных метров и 3,5 должности кочегара - при площади нагрева котлов свыше 75 квадратных метров |  |
| Истопник | 1 | На 15 печей (на отопительный сезон) |  |
| Прачка | 1 | При ручной стирке белья - на каждые 50 коек в санаториях и на 65 коек в домах отдыха и пансионатах. При механизированной стирке белья и ручном глажении - на 60 коек в санаториях и на 75 коек в домах отдыха и пансионатах. При полной механизации стирки и глажения белья - на 70 коек в санаториях и на 85 коек в домах отдыха и пансионатах |  |
| Возчик-конюх | 1 | В санаториях, пансионатах и домах отдыха на рабочую лошадь |  |
| Шофер автобуса | 1 | На каждый автобус, зарегистрированный автомобильной инспекцией |  |
| Шофер грузовой автомашины | 1 | На каждую грузовую автомашину, зарегистрированную автомобильной инспекцией |  |
| Шофер санитарной автомашины | 1 | Только в санаториях при наличии санитарной автомашины, зарегистрированной в автомобильной инспекции по группе "санитарная" |  |
| Уборщица | 1 | В санаториях - на каждые 400 квадратных метров убираемой площади общего пользования, в пансионатах и домах отдыха - на каждые 300 квадратных метров убираемой площади. В домах отдыха и в пансионатах при наличии санитарных узлов в палатах - 1 должность уборщицы устанавливается на каждые 250 квадратных метров убираемой площади |  |
| Дворник | - | По нормам, утвержденным местными Советами депутатов трудящихся |  |
| Аккомпаниатор | - | В санаториях, пансионатах и домах |  |
| (пианист, баянист) |  | отдыха, имеющих от 100 до 199 коек и расположенных в городах, - 0,5 должности; в санаториях, пансионатах и домах отдыха, имеющих 200 и более коек, расположенных в городах, а также в санаториях, пансионатах и домах отдыха, имеющих 100 и более коек, расположенных в прочих населенных пунктах, устанавливается 1 должность |  |
| Библиотекарь |  | В одиночно расположенных санаториях, пансионатах и домах отдыха от 150 и более коек - 1 должность библиотекаря. В санаториях, пансионатах и домах отдыха, расположенных на курортах в радиусе до 1 км, создаются кустовые библиотеки на 2 - 3 учреждения с общим количеством коек до 600 и устанавливается в штате кустовой библиотеки одна должность библиотекаря. В санаториях, пансионатах и домах отдыха до 150 коек включительно обязанности библиотекаря возлагаются на массовика-культорганизатора |  |
| Эвакуатор | 1 | В санаториях, пансионатах и домах отдыха, имеющих 250 и более коек, расположенных вне городов и курортных поселков, на расстоянии более 5 км от станции железной дороги или водной пристани |  |
| Матрос | 1 | На спасательный пост на период |  |
| (спасатель) |  | купального сезона при наличии закрепленного пляжа |  |
| Лодочник | 1 | При наличии лодочной станции с количеством 25 и более лодок (на летнее время) |  |
| Массовиккульторганизатор | 1 | В санаториях, пансионатах и домах отдыха до 599 коек. В санаториях, пансионатах и домах отдыха, имеющих 600 и более коек, устанавливается 2 должности |  |
| Телефонистка |  | При наличии коммутатора - 1 должность на коммутатор в смену, но не более двух смен |  |
| Киномеханик | 1 | При наличии на балансе учреждения действующей киноустановки. Если планом кинообслуживания предусмотрено менее 3 киносеансов в день, на киномеханика возлагаются обязанности по обслуживанию радио- и телевизионной аппаратуры |  |
| Помощник киномеханика | 0,5 | При наличии в кинокамерах второго поста |  |
| Кассир (по продаже билетов в кинотеатр) | 0,5 | В санаториях, пансионатах и домах отдыха от 326 и более коек на киноустановку |  |


<a id="p100084"></a>Должности машинистов и мотористов (механизаторы) водонасосных станций, электростанций, котельных, холодильных, компрессорных и других установок, а также по обслуживанию машин по благоустройству и очистке территорий здравниц и, кроме того, электромонтеров, слесарей, столяров, плотников, гардеробщиц, ассенизаторов, садовников, грузчиков и рабочих устанавливаются в штатах санаториев, санаторно-курортных учреждений, пансионатов и домов отдыха в пределах плана по труду.
<a id="p100085"></a>При утверждении должностей, устанавливаемых в пределах плана по труду, исходя из местных условий работы, должно быть предусмотрено совмещение профессий без дополнительной оплаты (машинистов-мотористов, электромонтеров-слесарей, столяров-плотников, рабочих разных специальностей).


### <a id="p100086"></a>Типовые штаты административно-управленческого персонала и штатные нормативы хозяйственно-обслуживающего персонала санаториев, пансионатов и домов отдыха на период сезонной остановки и длительного капитального ремонта (более трех месяцев)



<table>
<colgroup><col width="58%"><col width="9%"><col width="19%"><col width="14%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование должностей</td><td colspan="3">Штаты при количестве коек по плану</td></tr>
<tr><td>до 250</td><td>от 250 до 500</td><td>свыше 500</td></tr>
<tr><td>1. Главный врач-директор</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>2. Главный бухгалтер (старший бухгалтер на правах главного бухгалтера)</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>3. Бухгалтер</td><td>-</td><td>-</td><td>1</td></tr>
<tr><td>4. Заведующий складом</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>5. Массовик-культорганизатор</td><td>-</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>6. Шеф-повар</td><td>-</td><td>-</td><td>1</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>3</td><td>4</td><td>6</td></tr>
</table>


<a id="p100095"></a>Примечания:
1. <a id="p100096"></a>Сторож - в зависимости от количества охраняемых объектов, но не более 3 единиц на учреждение.
2. <a id="p100097"></a>Возчик-конюх - в зависимости от количества лошадей и объема работы в несезонное время.
3. <a id="p100098"></a>Садовник - при наличии сада или парка, нуждающихся в круглогодовом уходе.
4. <a id="p100099"></a>Шофер грузовой автомашины - одна должность на учреждение при необходимости проведения в межсезонный период ремонтных работ, заготовки топлива и т.д.
5. <a id="p100100"></a>Численность машинистов, мотористов водонасосных станций, электромонтеров электростанций, машинистов (кочегаров) котельных, работающих в период консервации учреждений, устанавливается в пределах плана по труду.
6. <a id="p100101"></a>Работники, занимающие должности массовиков-культорганизаторов и шеф-поваров в штатах санаториев, пансионатов и домов отдыха в период сезонной остановки и длительного капитального ремонта (более трех месяцев) выполняют работы по заданию советов по управлению курортами профсоюзов.





<div align="right">

<a id="p100102"></a>Приложение N 2<br>
к Постановлению Президиума ВЦСПС<br>
от 10 сентября 1965 года,<br>
протокол N 22, п. 15

</div>


<div align="center">

<a id="p100103"></a>**ШТАТНЫЕ НОРМАТИВЫ РАБОТНИКОВ СТОЛОВЫХ И КУХОНЬ**<br>
**САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ПАНСИОНАТОВ**<br>
**И ДОМОВ ОТДЫХА ПРОФСОЮЗОВ**

</div>



### <a id="p100104"></a>I. Санаториев, курортных диетических столовых и пансионатов (для взрослых и подростков)



<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="5%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="9%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование должностей</td><td colspan="10">В санаториях, курортных диетических столовых и пансионатах с числом коек по утвержденному плану на текущий год</td></tr>
<tr><td>до 149</td><td>150 - 199</td><td>200 - 249</td><td>250 - 324</td><td>325 - 399</td><td>400 - 499</td><td>500 - 599</td><td>600 - 799</td><td>800 - 999</td><td>1000 - 1200</td></tr>
<tr><td>I. Работники кухни</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Шеф-повар</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>Повар</td><td>3</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>9</td><td>11</td><td>14</td><td>16</td><td>20</td><td>25</td></tr>
<tr><td>Кухонный подсобный рабочий, чистильщик овощей и картофеля</td><td>4</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>9</td><td>11</td><td>13</td><td>16</td><td>18</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>8</td><td>10</td><td>12</td><td>14</td><td>17</td><td>21</td><td>26</td><td>30</td><td>37</td><td>44</td></tr>
<tr><td>II. Работники столовой Сестра-хозяйка Официант, мойщик посуды</td><td>1 6</td><td>1 9</td><td>1 11</td><td>1 15</td><td>1 18</td><td>1 23</td><td>1 28</td><td>1 35</td><td>1 45</td><td>1 55</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>7</td><td>10</td><td>12</td><td>16</td><td>19</td><td>24</td><td>29</td><td>36</td><td>46</td><td>56</td></tr>
<tr><td>Всего:</td><td>15</td><td>20</td><td>24</td><td>30</td><td>36</td><td>45</td><td>55</td><td>66</td><td>83</td><td>100</td></tr>
</table>



### <a id="p100116"></a>II. Домов отдыха



<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="5%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="9%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование должностей</td><td colspan="10">В домах отдыха с числом коек по утвержденному плану на текущий год</td></tr>
<tr><td>до 149</td><td>150 - 199</td><td>200 - 249</td><td>250 - 324</td><td>325 - 399</td><td>400 - 499</td><td>500 - 599</td><td>600 - 799</td><td>800 - 999</td><td>1000 - 1200</td></tr>
<tr><td>I. Работники кухни</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Шеф-повар</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td></tr>
<tr><td>Повар</td><td>3</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>8</td><td>10</td><td>13</td><td>15</td><td>19</td></tr>
<tr><td>Кухонный подсобный рабочий, чистильщик овощей и картофеля</td><td>2</td><td>3</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>10</td><td>12</td><td>14</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>6</td><td>7</td><td>8</td><td>10</td><td>12</td><td>15</td><td>18</td><td>24</td><td>28</td><td>34</td></tr>
<tr><td>II. Работники столовой Сестра-хозяйка Официант, мойщик посуды</td><td>1 4</td><td>1 6</td><td>1 8</td><td>1 10</td><td>1 13</td><td>1 16</td><td>1 18</td><td>2 24</td><td>2 30</td><td>2 36</td></tr>
<tr><td>Итого:</td><td>5</td><td>7</td><td>9</td><td>11</td><td>14</td><td>17</td><td>19</td><td>26</td><td>32</td><td>38</td></tr>
<tr><td>Всего:</td><td>11</td><td>14</td><td>17</td><td>21</td><td>26</td><td>32</td><td>37</td><td>50</td><td>60</td><td>72</td></tr>
</table>


<a id="p100128"></a>Примечания: (для санаториев, пансионатов и домов отдыха)
1. <a id="p100129"></a>В санаториях для больных с заболеваниями органов пищеварения с числом коек от 100 и более добавляется 1 должность повара.
2. <a id="p100130"></a>Выпечка кондитерских изделий во всех санаториях, пансионатах и домах отдыха возлагается на одного из поваров.
3. <a id="p100131"></a>В пансионатах от 600 и более коек вводится вторая должность сестры-хозяйки.
4. <a id="p100132"></a>При выпечке хлеба в собственной пекарне в штаты санаториев, пансионатов и домов отдыха вводится 1 должность пекаря на каждые 100 коек.
5. <a id="p100133"></a>При дополнительном обслуживании санаториями амбулаторных больных питанием и домами отдыха отдыхающих, которые не проживают в этом доме отдыха, штат работников столовых и кухонь устанавливается с учетом дополнительно питающихся.
6. <a id="p100134"></a>При наличии в санаториях, пансионатах и домах отдыха двух и более пищеблоков штат работников столовых и кухонь устанавливается отдельно на каждый пищеблок в соответствии с объемом работы каждого пищеблока.



<a id="p100135"></a>

---