---
title: "Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.03.2009 N 17"
number: "17"
issuer: "Главный государственный санитарный врач Российской Федерации"
issued_on: 2009-03-17
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-17-2009-glavnyy-gosudarstvennyy"
---

## Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.03.2009 N 17

# Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.03.2009 N 17

"Об обеспечении применения Федерального закона от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ"

> [!IMPORTANT]
> По заключению Минюста РФ данный документ в государственной регистрации не нуждается. - Письмо Минюста РФ от 16.04.2009 N 01/3714-ДК.


<a id="p100001"></a>**ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ПОСТАНОВЛЕНИЕ**
от 17 марта 2009 г. N 17

<a id="p100003"></a>**ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА**
**ОТ 27 ОКТЯБРЯ 2008 Г. N 178-ФЗ**

<a id="p100004"></a>В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. 1), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. 1), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. 1), ст. 21; 2007, N 1 (ч. 1), ст. 29; 2007, N 21, ст. 3213; 2007, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. 1), ст. 3418; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. 1), ст. 6223; 2008, N 30 (ч. 2), ст. 3616; 2009, N 1, ст. 17), Постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) и в целях обеспечения применения Федерального закона от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 44, ст. 4984) постановляю:
1. <a id="p100005"></a>Главным государственным санитарным врачам по субъектам Российской Федерации при осуществлении государственного контроля (надзора) за соблюдением требований Федерального закона от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (далее - Федеральный закон) в отношении соковой продукции из фруктов и (или) овощей, процессов ее производства, хранения, перевозки и реализации, в соответствии с законодательством Российской Федерации о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей; соответствием соковой продукции из фруктов и (или) овощей требованиям настоящего Федерального закона на стадии ее обращения:
<a id="p100006"></a>1.1. Обеспечить применение национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов для проведения исследований (испытаний) и измерений, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации в соответствии с законодательством Российской Федерации <*>.

<a id="p100007"></a>

---

<a id="p100008"></a><*> В соответствии с пунктом 11 статьи 7 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 52 (ч. 1), ст. 5140).

<a id="p100009"></a>1.2. Обеспечить применение действующих правил и методов исследований (испытаний) и измерений, а также правил отбора образцов для проведения исследований (испытаний) и измерений [(Приложение)](#p100013).
2. <a id="p100010"></a>Контроль за исполнением настоящего Постановления возложить на заместителя руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Л.П. Гульченко.

<a id="p100011"></a>**Г.Г.ОНИЩЕНКО**





<a id="p100012"></a>Приложение
к Постановлению
Главного государственного
санитарного врача
Российской Федерации
от 17 марта 2009 г. N 17

<a id="p100013"></a>**ПРАВИЛА**
**И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ,**
**А ТАКЖЕ ПРАВИЛА ОТБОРА ОБРАЗЦОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ**
**ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ**

1. <a id="p100014"></a>Метод определения гексахлорбутадиена в вине, соке и воде методом газожидкостной хроматографии. Метод утвержден заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.07.1973, N 1112-73.
2. <a id="p100015"></a>Хроматографическое (ТСХ) и колориметрическое определение каптана и фталана в вине, виноградном соке, листьях и ягодах винограда, яблоках, почве и воде. Метод утвержден заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.07.1973.
3. <a id="p100016"></a>Колориметрическое определение севина в свежих плодах и ягодах, компотах и маринадах. Метод утвержден заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.07.1973, N 1112-73.
4. <a id="p100017"></a>Определение зупарена и его метаболита в воде, виноградном соке, вине, винограде, землянике и биосубстратах тонкослойной хроматографией. Метод утвержден заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.07.1973, N 1112-73.
5. <a id="p100018"></a>Определение хлората магния в виноградном сусле, соке и вине тонкослойной хроматографией. Метод утвержден заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 31.07.1973, N 1112-73.
6. <a id="p100019"></a>Методические указания по определению микроколичеств трефлана и нитрофора, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 18.11.1977, N 1790-77.
7. <a id="p100020"></a>Методические указания по определению симм-триазинов (симазина, атразина, прометрина, пропазина, игран, карагарда, метопротрина, метазина, мемерона, мезоранила) в зерне, фруктах, овощах, почве, воде хроматографическими методами, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 20.12.76, N 1328-76, 1533-76, 1542-76; 18.11.77, N 1783-77, 1794-77, 1803-77.
8. <a id="p100021"></a>Методические указания по определению меди в компотах, соках, вареньях, маринадах колориметрическим методом, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 18.11.1977, N 1780-77.
9. <a id="p100022"></a>Методические указания по определению тербацила в продуктах растительного происхождения, вине, виноградном соке, почве, воде хроматографическими методами, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27.09.1978, N 1917-78.
10. <a id="p100023"></a>Методические указания по определению ридомила в картофеле, сахарной свекле, огурцах, томатах, луке, винограде, виноградном соке, табаке, табачном дыме, воде, почве и биоматериале методами газожидкостной и тонкослойной хроматографии, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 08.06.89, N 5023-89.
11. <a id="p100024"></a>Методические указания по определению ровраля в воде, почве, томатах, картофеле, винограде, виноградном соке и вине методом тонкослойной хроматографии, утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 06.08.1981, N 2422-81.
12. <a id="p100025"></a>"Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства", утверждены начальником Главного санитарно-профилактического управления Минздрава СССР 04.07.1989, N 5048-89.
13. <a id="p100026"></a>"Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции", утверждены начальником Главного санитарно-профилактического управления Минздрава СССР 21.06.1990, N 5178-90.
14. <a id="p100027"></a>Временные методические указания по определению остаточных количеств диметилового эфира аминофумаровой кислоты в воде, почве, яблоках, виноградном соке, эфирных маслах, рисе, картофеле методом газовой хроматографии, утверждены заместителем главного Государственного санитарного врача СССР 29.07.1991, N 6230-91.
15. <a id="p100028"></a>Методические указания по определению эфаля (этилфосфита алюминия и фосфористой кислоты) в растительных культурах, продуктах их переработки, воде, почве методом газожидкостной хроматографии, утверждены заместителем главного Государственного санитарного врача СССР 29.07.1991, N 6132-91.
16. <a id="p100029"></a>"Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсических элементов в пищевых продуктах", утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 25.12.1992, N 01-19/47-11.
17. <a id="p100030"></a>"Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов". Первым заместителем Председателя Госкомсанэпиднадзора России, заместитель Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 29.10.1996, МУК 4.2.577-96.
18. <a id="p100031"></a>"Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 13.10.2000, МУК 4.1.985-00.
19. <a id="p100032"></a>"МВИ массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 13.10.2000, МУК 4.1.986-00.
20. <a id="p100033"></a>"Методические указания, организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 22.04.2002, МУК 4.2.1122-02.
21. <a id="p100034"></a>"Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 20.02.2003, МУК 2.6.1.1194-03.
22. <a id="p100035"></a>Методические указания по определению остаточных количеств флуфензина в воде, почве, яблоках, винограде, виноградном и яблочном соках хроматографическими методами, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16.03.2003, МУК 4.1.1236-03.
23. <a id="p100036"></a>"Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в биоматериалах животного и растительного происхождения (пищевых продуктах, кормах и др.)", утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 29.06.2003, МУК 4.1.1472-03.
24. <a id="p100037"></a>"Инверсионно-вольтамперометрическое измерение концентрации цинка, кадмия, свинца и меди в пищевых продуктах и продовольственном сырье", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 29.06.2003, МУК 4.1.1501-03.
25. <a id="p100038"></a>"Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции", утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 03.03.2004, МУК 4.2.1881-04.
26. <a id="p100039"></a>Методические указания по определению остаточных количеств тебуконазола в зерне и соломе риса, ягодах и соке винограда методом газожидкостной хроматографии, утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 04.03.2004, МУК 4.1.1907-04.
27. <a id="p100040"></a>Методические указания по определению остаточных количеств триадименола в зерне и соломе риса, ягодах и соке винограда методом газожидкостной хроматографии, утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 04.03.2004, МУК 4.1.1905-04.
28. <a id="p100041"></a>Методические указания по определению остаточных количеств пираклостробина в воде, почве ягодах винограда, виноградном соке и яблоках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 11.08.2004, МУК 4.1.1921-04.
29. <a id="p100042"></a>Методические указания по определению остаточных количеств этилентиомочевины в картофеле, огурцах, томатах, томатном соке, луке, винограде и виноградном соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18.01.2005, МУК 4.1.1954-05.
30. <a id="p100043"></a>Методические указания по определению остаточных количеств крезоксим-метила в огурцах, томатах, ягодах и соке винограда методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 21.04.2005, МУК 4.1.1967-05.
31. <a id="p100044"></a>Определение остаточных количеств фенаримола в воде, почве, ягодах винограда и виноградном соке методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17.10.2005, МУК 4.1.2011-05.
32. <a id="p100045"></a>Методические указания по определению остаточных количеств абамектина в ягодах и соке винограда, перце и баклажанах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10.04.2006, МУК 4.1.2061-06.
33. <a id="p100046"></a>Методические указания по определению остаточных количеств дитианона в винограде, виноградном соке, персиках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 05.05.2006, МУК 4.1.2069-06.
34. <a id="p100047"></a>Методические указания по определению остаточных количеств трифорина в яблоках, винограде, яблочном и виноградном соках методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 05.05.2006, МУК 4.1.2071-06.
35. <a id="p100048"></a>Методические указания по определению остаточных количеств тауфлувалината в зерне и соломе зерновых культур, в ягодах и соке винограда, зеленой массе пастбищных трав, семенах и масле рапса, сои методом капиллярной газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 15.02.2007, МУК 4.1.2172-07.
36. <a id="p100049"></a>Методические указания по определению остаточных количеств проквиназида в воде, почве, ягодах и соке винограда методом капиллярной газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.09.2007, МУК 4.1.2268-07.
37. <a id="p100050"></a>Методические указания по определению остаточных количеств фамоксадона в виноградном соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.09.2007, МУК 4.1.2271-07.
38. <a id="p100051"></a>Методические указания по определению остаточных количеств тиаметоксама в луке, ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 15.02.2007, МУК 4.1.2173-07.
39. <a id="p100052"></a>Методические указания по определению остаточных количеств фосэтил алюминия в ягодах и соке винограда методом капиллярной газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.09.2007, МУК 4.1.2273-07.
40. <a id="p100053"></a>Методические указания по определению остаточных количеств пимоксанила в виноградном соке методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.09.2007, МУК 4.1.2276-07.
41. <a id="p100054"></a>Методические указания по определению остаточных количеств хлороталонила в виноградном и яблочном соках методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.09.2007, МУК 4.1.2277-07.
42. <a id="p100055"></a>Методические указания по определению остаточных количеств люфенурона в ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 28.09.2007, МУК 4.1.2285-07.
43. <a id="p100056"></a>Методические указания по определению остаточных количеств индоксакарба в воде, почве, яблоках, ягодах винограда, яблочном и виноградном соках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 09.10.2007, МУК 4.1.2284-07.
44. <a id="p100057"></a>Методические указания по определению остаточных количеств ципродинила в винограде и виноградном соке методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 25.10.2007, МУК 4.1.2301-07.
45. <a id="p100058"></a>"Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированых организмов растительного происхождения", утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30.11.2007, МУК 4.2.2304-07.
46. <a id="p100059"></a>Методические указания по определению остаточных количеств метомила в воде, почве, яблоках, винограде, яблочном и виноградном соках методом газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 15.02.2008, МУК 4.1.2337-08.
47. <a id="p100060"></a>Методические указания по определению остаточных количеств флудиоксанила в семенах и масле рапса, ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 15.02.2008, МУК 4.1.2332-08.
48. <a id="p100061"></a>Методические указания по определению остаточных количеств лямбда-цигалотрина в яблочном и виноградном соках методом капиллярной газожидкостной хроматографии, утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 02.07.2008, МУК 4.1.2380-08.



<a id="p100062"></a>

---