---
title: "Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.09.2003 N 149"
number: "149"
issued_on: 2003-09-16
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-149-2003-2"
---

## Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.09.2003 N 149

# Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.09.2003 N 149

"О проведении микробиологической и молекулярно-генетической экспертизы генетически модифицированных микроорганизмов, используемых в производстве пищевых продуктов"

(Зарегистрировано в Минюсте РФ 16.09.2003 N 5075)

> [!IMPORTANT]
> КонсультантПлюс: примечание.
> Начало действия документа - 30.09.2003.


<a id="p100001"></a>Зарегистрировано в Минюсте РФ 16 сентября 2003 г. N 5075

<a id="p100002"></a>

---


<a id="p100003"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100004"></a>**ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**


## <a id="p100005"></a>ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 16 сентября 2003 г. N 149

<a id="p100006"></a>**О ПРОВЕДЕНИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ**
**И МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ**
**МОДИФИЦИРОВАННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ**
**В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ**

<a id="p100007"></a>В целях реализации положений Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-52-fz-1999/statya-15#p100126) от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" <*>, Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-86-fz-1996/statya-1#p100080) от 05.07.96 N 86-ФЗ "О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности" <**> и Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100120) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" <***> от 02.01.2000 N 29-ФЗ в части обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и с учетом увеличивающихся объемов производства и поставки продукции, полученной из генетически модифицированных источников, постановляю:

<a id="p100008"></a>

---

<a id="p100009"></a><*> Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650.
<a id="p100010"></a><**> Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 28, ст. 3348.
<a id="p100011"></a><***> Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 250.

1. <a id="p100012"></a>Ввести в гигиеническую характеристику продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологической экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН, микробиологическую и молекулярно-генетическую экспертизу генетически модифицированных микроорганизмов.
2. <a id="p100013"></a>Возложить на ГУ НИИЭМ им. Н.Ф. Гамалеи РАМН обязанности по проведению микробиологической и молекулярно-генетической экспертизы пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов, в том числе пробиотиков.
3. <a id="p100014"></a>Утвердить:
<a id="p100015"></a>3.1. Примерный перечень продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов, подлежащей санитарно-эпидемиологической экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН и ГУ НИИЭМ им. Н.Ф. Гамалеи РАМН [(Приложение 1).](#p100020)
<a id="p100016"></a>3.2. Примерный перечень документов и образцов, необходимых для проведения микробиологической и молекулярно-генетической экспертизы генетически модифицированных микроорганизмов, используемых в производстве пищевых продуктов [(Приложение 2).](#p100029)

<a id="p100017"></a>**Г.Г.ОНИЩЕНКО**





<a id="p100018"></a>Приложение 1

<a id="p100019"></a>Утверждено
Постановлением

<div align="center">

Главного государственного

</div>

санитарного врача
Российской Федерации

<div align="right">

от 16.09.2003 N 149

<a id="p100020"></a>**ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ**<br>
**ПРОДУКЦИИ, ПОЛУЧЕННОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ**<br>
**ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ,**<br>
**ПОДЛЕЖАЩЕЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ**<br>
**В ГУ НИИ ПИТАНИЯ РАМН И ГУ НИИЭМ**

</div>

**ИМ. Н.Ф. ГАМАЛЕИ РАМН**

1. <a id="p100021"></a>Сыры, полученные с использованием дрожжевых затравок, экспрессирующих рекомбинантный химозин.
2. <a id="p100022"></a>Пиво, полученное с использованием генетически модифицированных дрожжей.
3. <a id="p100023"></a>Молочная продукция, полученная с использованием "стартерных" культур.
4. <a id="p100024"></a>Копченые колбасы, полученные с использованием "стартерных" культур.
5. <a id="p100025"></a>Пищевые продукты, технология приготовления которых предусматривает использование кисломолочных бактерий - продуцентов ферментов.
6. <a id="p100026"></a>Пробиотики, содержащие генетически модифицированные штаммы.





<div align="right">

<a id="p100027"></a>Приложение 2

<a id="p100028"></a>Утверждено<br>
Постановлением<br>
Главного государственного<br>
санитарного врача<br>
Российской Федерации<br>
от 16.09.2003 N 149

</div>


<a id="p100029"></a>**ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ**
**ДОКУМЕНТОВ И ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ**
**МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ И МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОЙ**
**ЭКСПЕРТИЗЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ**
**МИКРООРГАНИЗМОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ПРОИЗВОДСТВЕ**
**ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <*>**


<a id="p100030"></a>

---

<a id="p100031"></a><*> К оригиналам документов страны - импортера ГММ прикладывается заверенный в установленном порядке перевод на русский язык.

1. <a id="p100032"></a>Заявка (письмо) на проведение экспертизы от заявителя;
2. <a id="p100033"></a>Материалы, отражающие молекулярно-генетическую и микробиологическую оценку генетически модифицированных микроорганизмов:
- <a id="p100034"></a>стабильность генома сконструированного ГММ;
- <a id="p100035"></a>сравнительный анализ фенотипических свойств ГММ и микроорганизма-реципиента;
- <a id="p100036"></a>возможные взаимодействия ГММ с иммунной системой человека и с резидентной микрофлорой;
- <a id="p100037"></a>биологическая стабильность сконструированного ГММ;
- <a id="p100038"></a>патогенность ГММ, включая инвазивность и вирулентность;
- <a id="p100039"></a>адгезивность ГММ (для пробиотиков).
3. <a id="p100040"></a>Культура штамма ГММ, предназначенного для производства пищевой продукции.



<a id="p100041"></a>

---