---
title: "Постановление Совмина СССР от 24.04.1948 N 1384"
number: "1384"
issuer: "Совет Министров СССР"
issued_on: 1948-04-24
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1384-1948"
---

## Постановление Совмина СССР от 24.04.1948 N 1384

# Постановление Совмина СССР от 24.04.1948 N 1384

(ред. от 13.05.1977)

"О мероприятиях по улучшению качества и ассортимента водки, ликеров, наливок и настоек"


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**СОВЕТ МИНИСТРОВ СССР**

</div>



## <a id="p100002"></a>ПОСТАНОВЛЕНИЕ

<div align="center">

**от 24 апреля 1948 г. N 1384**

<a id="p100003"></a>**О МЕРОПРИЯТИЯХ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА**<br>
И АССОРТИМЕНТА ВОДКИ, ЛИКЕРОВ, НАЛИВОК И НАСТОЕК

</div>


<a id="p100004"></a>В целях ликвидации имеющих место отступлений от стандартов, рецептур и восстановления довоенного качества и ассортимента водки, ликеров, наливок и настоек Совет Министров Союза ССР постановляет:


### <a id="p100005"></a>По качеству и ассортименту водки и ликерно-водочных изделий


1. <a id="p100006"></a>Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина) и Министерство пищевой промышленности СССР (т. Зотова):
<a id="p100007"></a>а) обеспечить в 1948 году выполнение плана производства водки, ликеров, наливок и настоек в количестве 38,0 млн. декалитров, из них по Министерству вкусовой промышленности СССР - 37,5 млн. декалитров и по Министерству пищевой промышленности СССР - 0,5 млн. декалитров, в следующем ассортименте:


<table>
<colgroup><col width="37%"><col width="20%"><col width="19%"><col width="10%"><col width="13%"></colgroup>
<tr><td colspan="5">(тыс. декалитров)</td></tr>
<tr><td></td><td><a id="p100008"></a>Министерство вкусовой промышленности СССР</td><td>Министерство пищевой промышленности СССР</td><td>Итого</td><td>В % к общей выработке</td></tr>
<tr><td><a id="p100009"></a>Водка - всего<br>в том числе:</td><td>28700</td><td>300</td><td>29000</td><td>100,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100010"></a>водка 40 град.</td><td>20030</td><td>270</td><td>20300</td><td>70,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100011"></a>водка Московская особая</td><td>8470</td><td>30</td><td>8500</td><td>29,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100012"></a>водка Столичная</td><td>100</td><td>-</td><td>100</td><td>0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100013"></a>водка 50 - 56 град.</td><td>100</td><td>-</td><td>100</td><td>0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100014"></a>Ликерно-водочные изделия<br>в том числе:</td><td>8800</td><td>200</td><td>9000</td><td>100,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100015"></a>горькие водочные изделия</td><td>6400</td><td>190</td><td>6590</td><td>73,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100016"></a>сладкие настойки и наливки</td><td>2100</td><td>10</td><td>2110</td><td>23,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100017"></a>ликеры</td><td>300</td><td>-</td><td>300</td><td>3,3</td></tr>
</table>


<a id="p100018"></a>б) приступить к ликвидации и с 1 июля 1948 г. прекратить повсеместно розлив водки Московской особой и водки 40 град. в бочки для продажи на вынос с тем, чтобы среднегодовой розлив водки и ликерно-водочных изделий в бутылки в 1948 году составил не менее 80% общей выработки против 28,9% в 1947 году.
<a id="p100019"></a>Утвердить в декадный срок дифференцированные сроки перевода заводов на розлив водки Московской особой и водки 40 град. в бутылки.
<a id="p100107"></a>Абзац утратил силу. - [Постановление](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-382-1977-sovmin-sssr-sovet-ministrov#p100060) Совмина СССР от 13.05.1977 N 382;
<a id="p100021"></a>в) обеспечить в 1948 году розлив водки и ликерно-водочных изделий в бутылки не менее 30,4 млн. декалитров, из них:


<table>
<colgroup><col width="52%"><col width="15%"><col width="17%"><col width="17%"></colgroup>
<tr><td colspan="4">(в тыс. дкл)</td></tr>
<tr><td rowspan="2"></td><td rowspan="2"><a id="p100022"></a>Всего</td><td colspan="2">В том числе:</td></tr>
<tr><td>водка</td><td>ликерно-водочные изделия</td></tr>
<tr><td><a id="p100023"></a>В бутылки емкостью 1 литр</td><td>610</td><td>610</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100024"></a>-"- 0,5</td><td>25000</td><td>17100</td><td>7900</td></tr>
<tr><td><a id="p100025"></a>-"- 0,25</td><td>4600</td><td>3500</td><td>1100</td></tr>
<tr><td><a id="p100026"></a>-"- 0,1</td><td>190</td><td>190</td><td>-</td></tr>
</table>


<a id="p100027"></a>г) восстановить не позднее 1 октября 1948 г. производство Московской особой водки по рецептуре 1936 года на заводах и в сроки согласно [Приложению N 1.](#p100076)
<a id="p100028"></a>Разработать и представить в Гостехнику СССР в 2-недельный срок новый стандарт на Московскую особую водку, а Гостехнике СССР утвердить его вместо действующего стандарта N 239-41.
<a id="p100108"></a>Абзац утратил силу. - [Постановление](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-382-1977-sovmin-sssr-sovet-ministrov#p100060) Совмина СССР от 13.05.1977 N 382.
2. <a id="p100030"></a>Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина):
<a id="p100031"></a>а) заложить в 1948 году ликеры на длительную выдержку не менее 600 тыс. литров против 270 тыс. литров в 1947 году, и довести в 1949 году закладку ликеров до 1 млн. литров и в 1950 году - до 1,8 млн. литров, т.е. до довоенного уровня, с распределением по союзной и республиканской промышленности согласно приложению N 2 <*>.

<a id="p100032"></a>

---

<a id="p100033"></a><*> Приложения N 2 - 10 не приводятся.

<a id="p100034"></a>Обеспечить соблюдение довоенной рецептуры и технологической инструкции по закладке ликеров на длительную выдержку;
<a id="p100035"></a>б) восстановить и оборудовать в 1948 - 1949 гг. на ликерно-водочных заводах подвалы для выдержки ликеров площадью 20 тыс. кв. м с распределением по годам и заводам согласно приложению N 3;
<a id="p100036"></a>в) выпустить в 1948 году в продажу 350 тыс. литров выдержанных ликеров. Расфасовку выдержанных ликеров производить в фарфоровые, фигурные и монопольные бутылки с укупоркой корковой пробкой и оформлением бутылок свинцовыми колпачками;
<a id="p100109"></a>г) утратил силу. - [Постановление](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-382-1977-sovmin-sssr-sovet-ministrov#p100060) Совмина СССР от 13.05.1977 N 382;
<a id="p100038"></a>д) увеличить в 1948 году мощность ректификационных цехов на 14,1 тыс. дкл в сутки и довести ее к началу 1949 года до 70 тыс. дкл спирта в сутки против 55,9 тыс. дкл в 1947 году и 63 тыс. дкл в 1940 году на заводах согласно приложению N 4;
<a id="p100039"></a>е) закончить в 1948 году на всех ликерно-водочных заводах установку перегонных аппаратов по получению ароматного спирта для производства ликеров и настоек;
<a id="p100040"></a>ж) возобновить работу дегустационных комиссий на ликерно-водочных заводах, в трестах и в Главликерводке;
<a id="p100041"></a>з) восстановить с 1 мая 1948 г. на 60 ликерно-водочных заводах должность инспекторов по качеству в количестве 80 единиц.
<a id="p100042"></a>Государственной штатной комиссии при Совете Министров СССР утвердить в штатных расписаниях ликерно-водочных заводов должность инспекторов по качеству сверх штатных контингентов Министерства вкусовой промышленности СССР;
<a id="p100043"></a>и) обеспечить дальнейшую механизацию трудоемких процессов производства на ликерно-водочных заводах, для чего установить в 1948 - 1950 гг. на этих заводах 166 автоматических машин для мойки бутылок, 60 дозировочных и 60 этикетировочных автоматов, изготавливаемых в механических мастерских и заводах Министерства вкусовой промышленности СССР, с разбивкой по годам согласно приложению N 5.


### <a id="p100044"></a>По обеспечению ликерно-водочных заводов соками и морсами


3. <a id="p100045"></a>Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина):
<a id="p100046"></a>а) заготовить в 1948 году плодоягодное сырье в количестве 2700 тонн (против 1903 тонн в 1947 году), в том числе вишни 800 тонн, сливы 300 тонн, яблок 260 тонн, малины 140 тонн, черной смородины 130 тонн, абрикосов 60 тонн, клубники 50 тонн, айвы 110 тонн и дикорастущих 850 тонн;
<a id="p100047"></a>б) выработать в 1948 году на предприятиях ликерно-водочной промышленности из плодоягодного сырья собственных заготовок и поставляемого другими министерствами 5000 тонн спиртованных морсов и соков против 2725 тонн, выработанных в 1947 году.
4. <a id="p100048"></a>Обязать Министерство пищевой промышленности СССР (т. Зотова) и Центросоюз (т. Хохлова) поставить в 1948 году в сроки по согласованию с Министерством вкусовой промышленности СССР для предприятий ликерно-водочной промышленности плодоягодное сырье из заготовок 1948 года в количествах согласно приложению N 6.
<a id="p100049"></a>Центросоюзу принять меры к перевыполнению плана заготовки и поставки ликерно-водочным заводам вишни и производить сдачу плодов и ягод в порядке и по ценам, установленным [п. 9](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2445-1946#p100044) Постановления Совета Министров СССР от 9 ноября 1946 г. N 2445.
5. <a id="p100050"></a>Секретно.


### <a id="p100051"></a>По обеспечению ликерно-водочных заводов бутылками


<div align="center">

<a id="p100052"></a>**6. Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина):**

</div>

<a id="p100053"></a>а) выработать в 1948 году на стекольных заводах Главликерводки 21 млн. бутылок против 12,2 млн., выработанных в 1947 году, в ассортименте согласно приложению N 7;
<a id="p100054"></a>б) довести к 1 апреля 1949 г. мощность стекольных заводов Главликерводки до довоенного уровня, т.е. до 34 млн. бутылок в год.
7. <a id="p100055"></a>Обязать Министерство легкой промышленности СССР (т. Чеснокова) выработать в 1948 году 138 млн. бутылок и поставить Министерству вкусовой промышленности СССР, Министерству пищевой промышленности СССР и Министерству мясной и молочной промышленности СССР бутылки в количестве и ассортименте согласно приложению N 8.
8. <a id="p100056"></a>Секретно.
9. <a id="p100057"></a>Обязать Министерство промышленности строительных материалов СССР (т. Гинзбурга) и Министерство местной промышленности РСФСР (т. Смиряева) выработать и поставить в 1948 году равномерно по кварталам в счет плана по бытовому фарфору Министерству вкусовой промышленности СССР 11 тыс. штук художественно оформленных фарфоровых кувшинчиков для расфасовки ликеров и наливок, в том числе Министерство промышленности строительных материалов СССР - 8 тыс. штук и Министерство местной промышленности РСФСР - 3 тыс. штук.
10. <a id="p100058"></a>Обязать Министерство торговли СССР (т. Жаворонкова) и Центросоюз (т. Хохлова) обеспечить в 1948 году возврат предприятиям Министерства вкусовой промышленности СССР бутылок из-под водки, ликеров, наливок, настоек, вина виноградного, шампанского, пива и безалкогольных напитков: по Министерству торговли СССР 95% и по Центросоюзу 91% от количества посуды, полученной с готовой продукцией.
11. <a id="p100059"></a>Обязать Министерство торговли СССР, Министерство вкусовой промышленности СССР и Центросоюз производить беспрепятственный и повсеместный прием от населения во всех продовольственных магазинах порожних бутылок из-под водки, водочных изделий, вина, шампанского, пива и безалкогольных напитков без всяких ограничений по установленным залоговым ценам.
12. <a id="p100110"></a>Утратил силу. - [Постановление](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-907-1970#p101366) Совмина СССР от 05.11.1970 N 907.
13. <a id="p100061"></a>Обязать Госснаб СССР, Министерство черной металлургии, Министерство промышленности строительных материалов СССР, Министерство электропромышленности, Министерство машиностроения и приборостроения и Министерство пищевой промышленности СССР поставить Министерству легкой промышленности СССР дополнительно к его фондам на 1948 год для стекольных заводов материалы, оборудование и топливо в количествах согласно приложению N 10.
14. <a id="p100062"></a>Обязать Министерство химической промышленности (т. Первухина) поставить Министерству легкой промышленности СССР дополнительно к его фондам на 1948 год для стекольных заводов 7 тыс. тонн сульфат натрия за счет увеличения плана добычи сульфат натрия по Министерству промышленности строительных материалов СССР.
15. <a id="p100063"></a>Обязать Министерство лесного хозяйства СССР (т. Мотовилова) выделить Министерству легкой промышленности СССР в 1948 году дополнительно лесосечный фонд для заготовки дров в количестве 87 тыс. кбм, в том числе: по Горьковской области 46 тыс. кбм, Смоленской области 24 тыс. кбм, Алтайскому краю 10 тыс. кбм и по Челябинской области 7 тыс. кбм.
16. <a id="p100064"></a>Увеличить Министерству легкой промышленности СССР на 1948 год, в связи с изменением плана производства бутылок, численность рабочих на 600 человек с фондом зарплаты 4,0 млн. рублей.
17. <a id="p100065"></a>Для обеспечения выполнения плана производства бутылок стекольными заводами Главликерводки Министерства вкусовой промышленности СССР обязать:
<a id="p100066"></a>а) Совет Министров Украинской ССР (т. Коротченко) выделить в 1948 году Министерству вкусовой промышленности СССР для Бабинецкого стекольного завода 20 тыс. тонн торфа;
<a id="p100067"></a>б) Главгазтоппром при Совете Министров СССР (т. Матвеева) разработать в 1948 году проект подключения Гостомельского стекольного завода к магистрали газопровода Дашава-Киев;
<a id="p100068"></a>в) Министерство высшего образования СССР (т. Кафтанова) направить из числа оканчивающих в 1948 году высшие учебные заведения для работы на стекольных заводах Главликерводки 8 инженеров-технологов и 2 инженеров-механиков.
18. <a id="p100069"></a>В связи с изменением ассортимента продукции, увеличением расфасовки водки и ликерно-водочных изделий в стеклянную посуду, а также изменением плана производства бутылок на стекольных заводах Главликерводки увеличить Министерству вкусовой промышленности СССР на 1948 год численность рабочих на 1500 человек с фондом заработной платы 9 млн. рублей и уменьшить план по валовой продукции на 18 млн. рублей.
19. <a id="p100070"></a>Поручить Госплану СССР рассмотреть и в декадный срок представить в Совет Министров СССР предложения об изменении себестоимости производства водки и ликерно-водочных изделий в связи с увеличением розлива в бутылки и изменением ассортимента продукции.
20. <a id="p100111"></a>Утратил силу. - [Постановление](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-382-1977-sovmin-sssr-sovet-ministrov#p100060) Совмина СССР от 13.05.1977 N 382.
21. <a id="p100072"></a>Секретно.

<a id="p100073"></a>Председатель
Совета Министров Союза ССР
И.СТАЛИН

<a id="p100074"></a>Управляющий Делами
Совета Министров СССР
Я.ЧАДАЕВ





<div align="right">

<a id="p100075"></a>Приложение N 1<br>
к Постановлению<br>
Совета Министров СССР

</div>

от 24 апреля 1948 г. N 1384

<div align="right">

<a id="p100076"></a>СПИСОК<br>
ЛИКЕРНО-ВОДОЧНЫХ ЗАВОДОВ,<br>
НА КОТОРЫХ ОРГАНИЗУЕТСЯ В 1948 ГОДУ ПРОИЗВОДСТВО<br>
МОСКОВСКОЙ ОСОБОЙ ВОДКИ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1936 ГОДА

</div>



<table>
<colgroup><col width="34%"><col width="24%"><col width="16%"><col width="26%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100077"></a>Наименование заводов</td><td rowspan="2">Начало<br>организации производства</td><td colspan="2">Выработка Московской особой водки</td></tr>
<tr><td>в сутки<br>(дкл)</td><td>до конца года (тыс. дкл)</td></tr>
<tr><td><a id="p100078"></a>Московский</td><td>апрель</td><td>1000</td><td>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>Ленинградский</td><td>май</td><td>500</td><td>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100080"></a>Орловский</td><td>июнь</td><td>300</td><td>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100081"></a>Муромский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100082"></a>Калужский</td><td>-"-</td><td>400</td><td>70</td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>Ряжский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100084"></a>Тульский</td><td>июль</td><td>400</td><td>60</td></tr>
<tr><td><a id="p100085"></a>Вологодский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>45</td></tr>
<tr><td><a id="p100086"></a>Ярославский</td><td>-"-</td><td>400</td><td>60</td></tr>
<tr><td><a id="p100087"></a>Ростовский</td><td>август</td><td>400</td><td>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100088"></a>Киевский</td><td>июнь</td><td>450</td><td>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100089"></a>Одесский</td><td>август</td><td>300</td><td>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100090"></a>Чебоксарский</td><td>сентябрь</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100091"></a>Канский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100092"></a>Сызранский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100093"></a>Саратовский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100094"></a>Архангельский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100095"></a>Майкопский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100096"></a>Куйбышевский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100097"></a>Минский</td><td>июль</td><td>400</td><td>60</td></tr>
<tr><td><a id="p100098"></a>Таллинский</td><td>август</td><td>300</td><td>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100099"></a>Рижский</td><td>сентябрь</td><td>400</td><td>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100100"></a>Львовский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100101"></a>Новобелицкий</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100102"></a>Бобруйский</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100103"></a>Климовический</td><td>-"-</td><td>300</td><td>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100104"></a>Всего</td><td>-</td><td>-</td><td>1375</td></tr>
</table>


<a id="p100105"></a>Управляющий Делами
Совета Министров СССР
Я.ЧАДАЕВ



<a id="p100106"></a>

---