--- title: "Постановление Госкомстата РФ от 14.11.1996 N 136" number: "136" issuer: "Государственный комитет Российской Федерации по статистике" issued_on: 1996-11-14 status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-136-1996-goskomstat-rossii" --- ## Постановление Госкомстата РФ от 14.11.1996 N 136 # Постановление Госкомстата РФ от 14.11.1996 N 136 "Об утверждении методических указаний по составлению балансов продовольственных ресурсов" > [!WARNING] > Утратил силу в связи с изданием Постановления Госкомстата РФ от 07.06.2001 N 41 > Документ утратил силу в связи с изданием Постановления Госкомстата РФ от 07.06.2001 N 41. **ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ПО СТАТИСТИКЕ** ## ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 ноября 1996 г. N 136 **ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ ПО СОСТАВЛЕНИЮ** **БАЛАНСОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ** Государственный комитет Российской Федерации по статистике постановляет: Утвердить прилагаемые методические указания по составлению балансов продовольственных ресурсов, разработанные в соответствии с планом научно-методологических работ Госкомстата России на 1996 г. (п. 17 02 022). Председатель Госкомстата России **Ю.А.ЮРКОВ** Приложение **МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ** **ПО СОСТАВЛЕНИЮ БАЛАНСОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ** Балансы продовольственных ресурсов - система показателей, характеризующих источники формирования ресурсов основных видов продовольствия и каналы их использования. Баланс отражает движение продукции от момента производства до момента конечного ее использования, позволяет осуществлять текущий анализ и прогнозировать развитие ситуации на рынке продовольствия, оценивать потребности в импорте, определять фонды потребления продуктов питания. Балансы составляются статистическими органами за календарный год в натуральном выражении по мясу, молоку, яйцам, зерну, продуктам переработки зерна, картофелю, овощам и бахчевым культурам, фруктам, маслу растительному, сахару. Балансы, составляемые по видам продукции (за исключением зерна), содержат данные как по сырым продуктам, так и продуктам переработки в переводе в основной вид продукции. Информационной базой при составлении балансов являются данные форм федерального государственного статистического наблюдения, годовых специализированных форм бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий, обследования домашних хозяйств, единовременных учетов и переписей, таможенной статистики. Схема баланса в общем виде выражается следующей формулой: Зн + П + И = ПП + НЦ + Пот + Э + ФП + Зк, где Зн и Зк - запасы в сельском хозяйстве, перерабатывающей промышленности, оптовой и розничной торговле на начало и на конец отчетного периода; П - производство за период; И - импорт; ПП - производственное потребление в хозяйствах сельхозпроизводителей (на семена, корма скоту и птице, др. внутрихозяйственные нужды); НЦ - переработка на непищевые цели; Пот - потери; Э - экспорт; ФП - фонд личного потребления. Фонд личного потребления рассчитывается как разность между всеми приходными статьями баланса и статьями, отражающими использование продукции на непищевые цели, и используется для оценки потребления продуктов питания в расчете на душу населения. ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА 1. Форма N 1-сх (баланс) "Статистические данные о движении зерна, продуктов его переработки и семян масличных культур". 2. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 3. Форма N 21-заг "Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции". 4. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 5. Форма N 29-АПК "Отчет о работе подсобных промышленных производств (предприятий), состоящих на балансе сельскохозяйственного предприятия". 6. Данные таможенной статистики. 7. Балансы ресурсов и использования зерна за 1993 г., 1994 г. 8. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). 9. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и использование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА (БЕЗ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ) (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04)01
в сельхозпредприятиях и у населения в заготовительных организациях,02
перерабатывающих и др. предприятиях в заготовительных организациях03
потребкооперации04
Производство (валовой сбор в весе после доработки)05
Ввоз - всего
(ст. 07 + 08 + 09) сельскохозяйственными предприятиями06
и населением заготовительными организациями, перерабатывающими и др. предприятиями из республик в составе России, краев,07
областей заготовительными организациями по-08
требкооперации09
Импорт (ст. 10а + 10б) в том числе:10
из стран дальнего зарубежья10а
из государств СНГ10б
Итого (ст. 01 + 05 + 06 + 10)11
II Использование
Производственное потребление в сельхозпредприятиях и у населения - всего (ст. 13 + 14)12
на семена13
в том числе у населения13а
на корм скоту и птице14
в том числе у населения14а
Переработано - всего (ст. 16 + 19 + 26)15
В сельхозпредприятиях и у населения
(ст. 17 + 18) в том числе:16
на продовольственные цели (мука, крупа)17
на фуражные цели (мука, комбикорма)18
Переработано на промышленных предприятиях - всего19
(ст. 20 + 21 + 22 + 23 + 24 + 25) в том числе на:
муку, крупу20
комбикорма и др. кормовую продукцию21
спирт22
пиво23
крахмал24
прочую продукцию25
Переработано заготовительными организациями потребкооперации26
Потери - всего (ст. 28 + 29 + 30) в сельхозпредприятиях и у населения27
(при хранении)28
в том числе у населения в заготовительных организациях,28а
перерабатывающих и др. предприятиях в заготовительных организациях29
потребкооперации30
Вывоз - всего (ст. 32 + 33 + 34)31
сельхозпредприятиями и населением заготорганизациями, перерабатывающими и др. предприятиями в республики в32
составе России, края, области заготовительными организациями33
потребкооперации34
Экспорт (ст. 35а + 35б) в том числе:35
в страны дальнего зарубежья35а
в государства СНГ35б
Запасы на конец года - всего36
(ст. 37 + 38 + 39) в сельхозпредприятиях и у населения37
в том числе у населения в заготовительных организациях,37а
перерабатывающих и др. предприятиях в заготовительных организациях38
потребкооперации39
Личное потребление (фонд потребления)
(без продуктов переработки)
(ст. 11 - 12 - 15 - 27 - 31 - 35 - 36)40
В расчете на душу населения
(килограммов) (ст. 40: на среднегодовую численность наличного населения)41
Использовано:
на семена (ст. 13)42
на фуражные цели (ст. 14 + 18 + 21)43
на пищевые цели (ст. 17 + 20 + 25 + 40)44
Председатель комитета по статистике ________________________________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ **ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И ПОРЯДОК РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ** **СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА <*>**
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04
(на конец предыдущего года) в сельхозпредприятиях и у населения в заготовительных организа-02Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
циях, перерабатывающих и др. предприятиях03
в заготовительных организациях потребкооперации Производство (валовой сбор в04ф. 29-сх, все категории хо-
весе после доработки)05зяйств, включая крестьянские (фермерские) хозяйства
Ввоз - всегоО6Статьи 07 + 08 + 09 данные о ввозе продукции
сельскохозяйственными07по приложению к ф. 21-заг за
предприятиями и населением заготовительными организациями, перерабатывающими и др. предприятиями из республик в составе России, краев, областей заготовительными организа-081995 г., экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов ф. 1-сх (баланс), раздел I, стр. 01, гр. 8
циями потребкооперации09ф. 2 (годовая), раздел I, гр. 5 + гр. 9, стр. 12
Импорт - всего в том числе:10Статьи баланса 10а + 10б данные таможенной статистики
сопоставить
из стран дальнего зарубежья10ас данными территориальных управлений
из государств СНГ10бРосхлебинспекции и ф. 1-сх (баланс)
Итого11Статьи баланса 01 + 05 + 06 + + 10
II Использование
Производственное потребление в сельхозпредприятиях и у населения - всего в том числе:12Статьи баланса 13 + 14
на семена13страница 69
в том числе у населения на корм скоту и птице13а 14страницы 69, 70
в том числе у населения14а
Переработано - всего15Статьи баланса 16 + 19 + 26
Переработано в сельхозпредприятиях и у населения в том числе:16Статьи баланса 17 + 18 страница 71
на продовольственные цели17ф. 29-АПК,
(мука, крупа) на фуражные цели (мука, комбикорма)18гр. 1 стр. 54 + 55 (включая давальческое сырье), коэффициент пересчета муки в зерно - 1,24 Статьи 16 - 17
Переработано на промышленных предприятиях - всего в том числе на:19Статьи 20 + 21 + 22 + 23 + + 24 + 25
муку, крупу20ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 18, стр. 01
комбикорма и др. кормовую продукцию21ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 19, стр. 01
спирт22ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 20, стр. 01
пиво23ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 21, стр. 01
крахмал24ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 22, стр. 01
прочую продукцию25ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 23, стр. 01
Переработано заготовительными организациями потребкооперации26ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 6, стр. 69
Потери - всего в том числе:27Статьи 28 + 29 + 30
в сельхозпредприятиях и у населения ( при хранении)28страница 73
в том числе у населения в заготовительных организациях, перерабатывающих и др. предприятиях28а 29ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 24, стр. 01
в заготовительных организациях потребкооперации30ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 69
Вывоз - всего в том числе:31Статьи 32 + 33 + 34
сельхозпредприятиями и населением32ф. 21-заг, гр. 15, стр. 10 экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов
заготорганизациями, перерабатывающими и др. предприятиями в республики в составе России, края, области33ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 14, стр. 01
заготовительными организациями потребкооперации34ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 4, стр. 69
Экспорт - всего в том числе:35Статьи 35а + 35б данные таможенной статистики,
в страны дальнего зарубежья35асопоставить с данными территориальных управлений
в государства СНГ35бРосхлебинспекции и ф. 1-сх (баланс)
Запасы на конец года - всего36Статьи 37 + 38 + 39
в сельхозпредприятиях и у населения37страницы 75, 76; по сельхозпредприятиям сопоставить с данными ф. 21-заг, справочного раздела 2, гр. 1, стр. 01
в том числе у населения в заготовительных организациях, перерабатывающих и др. предприятиях37а 38ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 27, стр. 01
в заготовительных организациях потребкооперации39ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 69
Личное потребление40Статьи 11 - 12 - 15 - 27 -
(фонд потребления)- 31 - 35 - 36
(без продуктов переработки)
--- <*> Включают зерновые и зернобобовые культуры без продуктов переработки зерна. При заполнении соответствующих статей баланса дополнительно необходимо иметь в виду следующее. Данные о переработке зерна должны быть сопоставлены с данными о выработке соответствующих видов продукции (ф. 1-п (годовая) "Отчет предприятия (объединения) по продукции). В случае выявления значительных расхождений между данными о переработанном зерне и зерне, израсходованном на производство продукции по ф. 1-п (годовая) следует выяснить причины расхождений (например, разный круг предприятий, недоучет продукции и т.д.). Для сопоставления промышленная продукция по ф. N 1-п (мука, спирт, комбикорма) переводится в вес зерна, пошедшего на ее выработку: мука - по коэффициенту 1,24, спирт - по данным отчета по ф. 10-АПК (спирт). Вес переработанной крупы приравнивается к весу зерна. Содержание зерна в комбикормах составляет 60 - 70%. ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 1. Форма N 1-сх (баланс) "Статистические данные о движении зерна, продуктов его переработки и семян масличных культур". 2. Форма N 1-п "Отчет предприятия (объединения) по продукции". 3. Форма N З-п "Отчет о работе подсобных промышленных предприятий (производств), состоящих на балансе строительных, межхозяйственных строительных, торговых и других непромышленных организаций". 4. Форма N 29-АПК "Отчет о работе подсобных промышленных производств (предприятий), состоящих на балансе сельскохозяйственного предприятия". 5. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 6. Форма N 1-оптовая торговля "Отчет о реализации товаров и продукции оптовыми и оптово-посредническими предприятиями". 7. Форма N 1-реализация "Отчет о реализации товаров и продукции". 8. Форма N 9-торг "Отчет об остатках и расходе хлебопродуктов по рынку". 9. Форма N З-сб (ввоз - вывоз) "Отчет о ввозе и вывозе товаров народного потребления". 10. Форма N 21-заг "Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции". 11. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 12. Данные таможенной статистики. 13. Баланс ресурсов и использования продуктов переработки зерна за 1993 г., 1994 г. 14. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). 15. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и использование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04 + 05 + 06)01
в сельхозпредприятиях и у населения в хлебоприемных и перерабатывающих02
предприятиях в пищевой промышленности и оптовой03
торговле в заготовительных организациях04
потребкооперации05
в розничной торговле06
Произведено07
Ввезено - всего
(ст. 09 + 10) сельскохозяйственными предприятиями08
и населением через систему торговли из республик09
в составе России, краев, областей10
Импорт
(ст. 11а + 11б) в том числе:11
из стран дальнего зарубежья11а
из государств СНГ11б
Итого
(ст. 01 + 07 + 08 + 11)12
II Использование
Производственное потребление в сельхозпредприятиях и у населения на корм скоту и птице13
в том числе у населения13а
Переработано в сельхозпредприятиях и у населения14
в том числе на непищевые цели14а
Переработано на промышленных предприятиях на непищевые цели15
Потери - всего
(ст. 17 + 18 + 19 + 20)16
в сельхозпредприятиях и у населения17
в том числе у населения в хлебоприемных и перерабатывающих17а
предприятиях в пищевой промышленности и оптовой18
торговле в заготовительных организациях19
потребкооперации20
Вывоз - всего
(ст. 22 + 23)21
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики22
в составе России, края, области23
Экспорт
(ст. 24а + 24б)24
в страны дальнего зарубежья24а
в государства СНГ24б
Запасы на конец года - всего
(ст. 26 + 27 + 28 + 29 + 30)25
в сельхозпредприятиях и у населения26
в том числе у населения в хлебоприемных и перерабатывающих26а
предприятиях в пищевой промышленности и оптовой27
торговле в заготовительных организациях28
потребкооперации29
в розничной торговле30
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 12 - 13 - 14а - 15 - 16 - 21 -
- 24 - 25)31
В расчете на душу населения
(килограммов) (ст. 31: на среднегодовую численность наличного населения)32
Личное потребление (фонд потребления) хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)33
/баланс зерна, статья 40 + баланс продуктов переработки зерна, ст. 31/
Потребление хлебных продуктов в расчете на душу населения (ст. 33: на среднегодовую численность наличного населения)34
Председатель комитета по статистике ________________________________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И ПОРЯДОК РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего <*> (на конец предыдущего года) в том числе:01Статьи баланса 02 + 03 + 04 + + 05 + 06 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в сельхозпредприятиях и у населения02
в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях03
в пищевой промышленности и оптовой торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации05
в розничной торговле Произведено06 07ф. 1-п (годовая), гр. 1, стр. мука и крупа (в итог формы 1-п за год должны быть включены ф. З-п, ф. 29-АПК, гр. 1, стр. 54 + 55 + 56)
Ввезено - всего <*> в том числе:08Статьи 09 + 10
сельскохозяйственными предприятиями и населением09Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг за 1995 г., экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей10ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:11Статьи 11а + 11б Данные таможенной статистики
из стран дальнего зарубежья11а
из государств СНГ Итого11б 12Статьи 01 + 07 + 08 + 11
II Использование
Производственное потребление в сельхозпредприятиях и у населения на корм скоту и птице13страницы 69, 70
в том числе у населения Переработано в сельхозпредприятиях и у населения13а 14страница 71
в том числе на непищевые цели Переработано на промышленных предприятиях на непищевые цели14а 15ф. 1-сх (баланс), гр. 19 + 20 + 21 + 22, стр. 13 + 14
Потери - всего <*>16Статьи 17 + 18 + 19 + 20
в сельхозпредприятиях и у населения17страница 73
в том числе у населения в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях17а 18ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 24, стр. 13 + 14
в пищевой промышленности и19расчетно на базе балансов за
оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации201993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 68 - 69
Вывоз - всего <*>21Статьи 22 + 23
сельхозпредприятиями и населением22Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг за 1995 г., экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли республикам в составе России, краям, областям23ф. З-сб (ввоз - вывоз) гр. 3 по муке, крупе, макаронным изделиям и др.
Экспорт <*>24Статьи 24а + 24б
в страны дальнего зарубежья24аданные таможенной статистики
в государства СНГ Запасы на конец года - всего <*>24б 25Статьи 26 + 27 + 28 + 29 + 30
в сельхозпредприятиях и у населения26страницы 75, 76; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, гр. 1, стр. 02
в том числе у населения в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях26а 27ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр. 27, стр. 13 + 14, сопоставить с данными ф. 1-реализация и 1-оптовая торговля (по муке и крупе)
в пищевой промышленности и оптовой торговле28ф. 1-реализация, гр. 9, ф. 1-оптовая торговля, гр. 10 (макаронные изделия)
в заготовительных организациях потребкооперации29ф. 2-годовая, раздел 3, гр. 8, стр. 68 - 69
в розничной торговле30ф. 9-торг, гр. 5, стр. 08 + 15 + 23
Личное потребление (фонд31Статьи 12 - 13 - 14а - 15 -
потребления)16 - 21 - 24 - 25
--- <*> Включают муку, крупу, макаронные изделия, пищевые концентраты (крупо-бобовые концентраты, сухие продукты детского питания на злаковой основе, блинную муку, геркулес и другие). Для перевода в муку макаронной продукции используется коэффициент 1.024. Ниже приводятся данные о расходе муки на 1 кг готовой продукции: печенье - 626 г, вафли - 279 г, галеты - 909 г, крекеры - 920 г, мучные восточные сладости - 430,9 г. Средний расход муки на 1 кг мучных кондитерских изделий - 496 г. Для определения фонда потребления хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) следует сложить личное потребление зерна (статья 40 баланса зерна) и личное потребление продуктов переработки зерна (статья 31 баланса продуктов переработки зерна). ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА 1. Форма N З-сб (ввоз - вывоз) "Отчет о ввозе и вывозе товаров народного потребления". 2. Форма N 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и остатках товаров". 3. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 4. Форма N 1-оптовая торговля "Отчет о реализации товаров и продукции оптовыми и оптово-посредническими предприятиями". 5. Форма N 1-реализация "Отчет о реализации товаров и продукции". 6. Форма N 21-заг "Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции". 7. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 8. Данные таможенной статистики. 9. Балансы ресурсов и использования продуктов животноводства за 1993 г., 1994 г. 10. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). 11. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и использование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04 + 05)01
в сельхозпредприятиях и у населения в пищевой промышленности и оптовой02
торговле03
в розничной торговле в заготовительных организациях04
потребкооперации05
Производство06
Ввезено - всего
(ст. 08 + 09) сельскохозяйственными предприятиями07
и населением через систему торговли из республик08
в составе России, краев, областей09
Импорт
(ст. 10а + 10б) в том числе:10
из стран дальнего зарубежья10а
из государств СНГ10б
Итого
(ст. 01 + 06 + 07 + 10)11
II Использование
Расход на производственные цели - всего (ст. 13 + 14) в том числе:12
в хозяйствах на корм скоту, птице, зверям13
в том числе у населения13а
промпереработка на непищевые цели14
Потери - всего
(ст. 16 + 17 + 18) в сельхозпредприятиях и у населения15
(при хранении)16
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой16а
торговле в заготовительных организациях17
потребкооперации18
Вывезено - всего
(ст. 20 + 21)19
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в другие20
республики в составе России, края, области21
Экспорт
(ст. 22а + 22б)22
в страны дальнего зарубежья22а
в государства СНГ22б
Запасы на конец года - всего
(ст. 24 + 25 + 26 + 27)23
в сельхозпредприятиях и у населения24
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой24а
торговле25
в розничной торговле в заготовительных организациях26
потребкооперации27
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 11 - 12 - 15 - 19 - 22 - 23)28
В расчете на душу населения (килограммов)
(ст. 28: на среднегодовую численность наличного населения)29
Председатель комитета по статистике ______________________________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон__________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего <*> (на конец предыдущего года) в том числе:01Статьи баланса 02 + 03 + 04 + + 05 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в сельхозпредприятиях и у населения02
в пищевой промышленности и оптовой торговле03
в розничной торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации Производство05 06Данные окончательного расчета продуктов животноводства в натуральном выражении по хозяйствам всех категорий (таблица 8)
Ввезено - всего <**>07Статьи 08 + 09
сельскохозяйственными предприятиями и населением08Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг за 1995 г., (в убойном весе) экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей09ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:10Статьи 10а + 10б
из стран дальнего зарубежья10аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого10б 11Статьи 01 + 06 + 07 + 10
II Использование
Расход на производственные цели - всего в том числе:12Статьи 13 + 14
в хозяйствах на корм скоту, птице, зверям13страницы 69, 70
в том числе у населения промпереработка на непищевые13а 14Расчетно на базе балансов за
цели (на выработку медпрепаратов, для научно - исследовательских целей, зоопарков, пр.) Потери - всего <*>151993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах Статьи 16 + 17 + 18
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)16страница 73, 75
в том числе у населения в пищевой промышленности и16а 17Расчетно на базе балансов за
оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации181993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 59, гр. 7
Вывезено - всего <**> в том числе:19Статьи 20 + 21
сельхозпредприятиями и населением20Данные о ф. 21-заг, гр. 15, стр. 170 (в убойном весе); экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов
через систему торговли в другие республики в составе21ф. З-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
России, края, области
Экспорт <*> в том числе:22Статьи 22а + 22б
в страны дальнего зарубежья22аданные таможенной статистики
в государства СНГ Запасы на конец года - всего <*>22б 23Статьи 24 + 25 + 26 + 27
в сельхозпредприятиях и у населения24страница 75, 78; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, гр. 1, стр. 06
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой торговле24а 25ф. 1-оптовая торговля, гр. 10; ф. 1-реализация, гр. 9 <***>
в розничной торговле26ф. 3-торг (краткая) стр. 01 + + 02 + 03, гр. 8
в заготовительных организациях потребкооперации27ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 59, гр. 8
Личное потребление (фонд потребления)28Статьи 11 - 12 - 15 - 19 - - 22 - 23
--- <*> Включаются мясо всех видов скота и птицы с учетом жира - сырца и субпродуктов I и II категорий в убойном весе, а также мясопродукты в пересчете на мясо (колбасные изделия, мясные консервы, мясорастительные консервы, сало пищевое топленое и т.д.). <**> В объем ввоза продукции на территорию области (края, республики) и вывоза (за ее пределы) должны быть включены поступления продукции из федерального продовольственного фонда и поставки в федеральный продовольственный фонд. <***> Во избежание повторного счета с данных ф. N 1-реализация следует исключить запасы у сельхозпредприятий. Для этих целей можно применить расчет по удельному весу запасов в сельхозпредприятиях во всех запасах по форме N 1-продажа. В дополнение к постановке задачи по форме 1-продажа (утверждена О.П. Рыбаком 25.10.95) в 1996 году предусмотрено выделение данных по сельскохозяйственным предприятиям (приложение N 2). ### ПРИМЕРНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВОДА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ В ОСНОВНОЙ ВИД ПРОДУКЦИИ (ПО МЯСОПРОДУКТАМ) | Наименование продуктов переработки | Коэффициент пересчета | | --- | --- | | Колбасные изделия (средний коэффициент) | 1,37 | | Колбасы вареные, сосиски, сардельки | 1,2 | | Колбасы полукопченые | 1,7 | | Колбасы варенокопченые | 2,0 | | Колбасы сырокопченые | 2,5 | | Пельмени | 0,55 | | Котлеты мясные | 0,75 | | Котлеты мясорастительные | 0,5 | | Консервы мясные для пересчета из условных банок | 0,5 | | для пересчета из веса (тонн) | 1,4 | | Консервы мясорастительные | 0,18 | | Фрикадельки | 1,0 | | Суповые наборы, рагу | 0,6 | | Свинокопчености и шпик соленый | 1,5 | | Копчености в оболочке | 1,7 | | Кулинарные изделия из птицы | 1,5 | | Субпродукты II категории | 1,0 | | Сало пищевое топленое | 1,4 | | Сырокопчености и консервированных ветчины | 0,8 | | Полуфабрикаты мякотные, порционные | 1,6 | | Полуфабрикаты крупнокусковые и блоки: | | | из говядины | 1,35 | | из свинины | 1,2 | | Фарш мясной натуральный | 1,2 | | Мясо сублимационной сушки | 9,7 | | Быстрозамороженные полуфабрикаты с гарниром | 0,5 | территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОКОПРОДУКТОВ (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04 + 05)01
в сельхозпредприятиях и у населения в пищевой промышленности и оптовой02
торговле03
в розничной торговле в заготовительных организациях04
потребкооперации05
Производство06
Ввезено - всего
(ст. 08 + 09) сельскохозяйственными предприятиями07
и населением через систему торговли из республик08
в составе России, краев, областей09
Импорт
(ст. 10а + 10б) в том числе:10
из стран дальнего зарубежья10а
из государств СНГ10б
Итого
(ст. 01 + 06 + 07 + 10)11
II Использование
Расход на производственные цели - всего (ст. 13 + 14) в том числе:12
в хозяйствах на корм скоту, птице, зверям13
в том числе у населения13а
промпереработка на непищевые цели14
Потери - всего
(ст. 16 + 17 + 18) в сельхозпредприятиях и у населения15
(при хранении)16
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой16а
торговле в заготовительных организациях17
потребкооперации18
Вывезено - всего
(ст. 20 + 21) в том числе:19
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в другие20
республики в составе России, края, области21
Экспорт
(ст. 22а + 22б) в том числе:22
в страны дальнего зарубежья22а
в государства СНГ22б
Запасы на конец года - всего
(ст. 24 + 25 + 26 + 27) в том числе:23
в сельхозпредприятиях и у населения24
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой24а
торговле25
в розничной торговле в заготовительных организациях26
потребкооперации27
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 11 - 12 - 15 - 19 - 22 - 23)28
В расчете на душу населения (килограммов) (ст. 28: на среднегодовую численность наличного населения)29
Председатель комитета по статистике ______________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон ____________________ "____"___________ 1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОКОПРОДУКТОВ
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего <*> (на конец предыдущего года) в том числе:01Статьи баланса 02 + 03 + 04 + + 05 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в сельхозпредприятиях и у населения02
в пищевой промышленности и оптовой торговле03
в розничной торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации Производство05 06Данные окончательного расчета продуктов животноводства в натуральном выражении по хозяйствам всех категорий (таблица 8)
Ввезено - всего <*>07Статьи 08 + 09
сельскохозяйственными предприятиями и населением08Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг; экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей09Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:10Статьи 10а + 10б
из стран дальнего зарубежья10аДанные таможенной статистики
из государств СНГ10б
Итого11Статьи 01 + 06 + 07 + 10
II Использование
Расход на производственные цели - всего в том числе:12Статьи 13 + 14
в хозяйствах на корм скоту, птице, зверям13страницы 69, 70
в том числе у населения промпереработка на непищевые13а 14Расчетно на базе балансов за
цели (на выработку медпрепаратов, для научно - исследовательских целей, зоопарков, пр.) Потери - всего <*>151993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах Статьи 16 + 17 + 18
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)16страницы 73, 75
в том числе у населения в пищевой промышленности и16а 17расчетно на базе балансов за
оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации181993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 59, гр. 7
Вывезено - всего <*>19Статьи 20 + 21
сельхозпредприятиями и населением20Данные о ф. 21-заг, гр. 15, стр. 180; экспертная оценка с учетом данных годовых и текущих балансов
через систему торговли в другие республики в составе21ф. З-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
России, края, области
Экспорт <*>22Статьи 22а + 22б
в страны дальнего зарубежья22аданные таможенной статистики
в государства СНГ22б
Запасы на конец года - всего <*>23Статьи 24 + 25 + 26 + 27
в сельхозпредприятиях и у населения24страницы 75, 78; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, гр. 1, стр. 07
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой торговле24а 25ф. 1-оптовая торговля, гр. 10; ф. 1-реализация, гр. 9 <**>
в розничной торговле26ф. 3-торг (краткая), стр. 07 + 09 + 11, гр. 8
в заготовительных организациях потребкооперации27ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 62, гр. 8
Личное потребление (фонд потребления)28Статьи 11 - 12 - 15 - 19 - - 22 - 23
--- <*> Включаются масло животное, сыр жирный и брынза, молочные консервы, сухие молокопродукты, цельномолочная продукция в пересчете на молоко базисной жирности, пересчет производится по фактическим нормам (коэффициентам) расхода молока цельного установленной базисной жирности на производство соответствующего молочного продукта. <**> Во избежание повторного счета с данных ф. N 1-реализация следует исключить запасы у сельхозпредприятий. Для этих целей можно применить расчет по удельному весу запасов в сельхозпредприятиях во всех запасах по форме N 1-продажа. В дополнении к постановке задачи по форме 1-продажа (утверждена О.П. Рыбаком 25.10.95) в 1996 году предусмотрено выделение данных по сельскохозяйственным предприятиям (приложение N 2). #### ПРИМЕРНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВОДА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ В ОСНОВНОЙ ВИД ПРОДУКЦИИ (ПО МОЛОЧНЫМ ПРОДУКТАМ) | Наименование продуктов переработки | Коэффициент пересчета | | --- | --- | | Масло животное в том числе: | 20,3 | | несоленое, соленое | 23,6 | | любительское | 22,5 | | крестьянское | 20,9 | | бутербродное | 17,9 | | Сыр | 8,8 | | Сыр плавленый | 7,7 | | Молочные консервы | 1,0 | | Сухие молокопродукты | 7,3 | | Мороженое | 3,0 | | Цельномолочная продукция | 0,92 | | Маргариновая продукция | 0,15 | Фактические нормы (коэффициенты) расхода молока цельного базисной жирности на одну тонну выработанной в отчетном периоде продукции можно получить из сводных отчетов статистического органа республики (государства) по статистике промышленности о расходе сырья на производство молочных продуктов (ф. 2-тп). территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯИЦ И ЯЙЦЕПРОДУКТОВ (млн. штук с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)01
(ст. 02 + 03 + 04 + 05) в том числе:
в сельхозпредприятиях и у населения02
в пищевой промышленности и оптовой торговле03
в розничной торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации05
Производство06
Ввезено - всего07
(ст. 08 + 09) в том числе:
сельскохозяйственными предприятиями и населением08
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей09
Импорт10
(ст. 10а + 10б) в том числе:
из стран дальнего зарубежья10а
из государств СНГ10б
Итого11
(ст. 01 + 06 + 07 + 10)
II Использование
Расход на производственные цели - всего (ст. 13 + 14) в том числе:12
в хозяйствах на корм скоту, птице, на инкубацию13
в том числе у населения13а
промпереработка на непищевые цели14
Потери - всего15
(ст. 16 + 17 + 18) в сельхозпредприятиях и у населения16
(при хранении) в том числе у населения16а
в пищевой промышленности и оптовой торговле17
в заготовительных организациях потребкооперации18
Вывезено - всего19
(ст. 20 + 21) в том числе:
сельхозпредприятиями и населением20
через систему торговли в другие республики в составе России, края, области21
Экспорт22
(ст. 22а + 22б) в том числе:
в страны дальнего зарубежья22а
в государства СНГ22б
Запасы на конец года - всего23
(ст. 24 + 25 + 26 + 27) в том числе:
в сельхозпредприятиях и у населения24
в том числе у населения24а
в пищевой промышленности и оптовой торговле25
в розничной торговле26
в заготовительных организациях потребкооперации27
Личное потребление (фонд потребления)28
(ст. 11 - 12 - 15 - 19 - 22 - 23)
В расчете на душу населения (килограммов)
(ст. 28: на среднегодовую численность наличного населения)29
Председатель комитета по статистике _____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯИЦ И ЯЙЦЕПРОДУКТОВ
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04 +
<*> (на конец предыдущего года) в сельхозпредприятиях и у населения02+ 05 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в пищевой промышленности и оптовой торговле03
в розничной торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации05
Производство06Данные окончательного расчета продуктов животноводства в натуральном выражении по хозяйствам всех категорий (таблица 8)
Ввезено - всего <*>07Статьи 08 + 09
сельскохозяйственными предприятиями и населением08Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг; экспертная оценка с учетом данных годовых и балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей09Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*>10Статьи 10а + 10б
в том числе:
из стран дальнего зарубежья10аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого10б 11Статьи 01 + 06 + 07 + 10
II Использование
Расход на производственные цели - всего в том числе:12Статьи 13 + 14
в хозяйствах на корм скоту, птице, на инкубацию13страницы 69, 70
в том числе у населения промпереработка на непищевые13а 14Расчетно на базе балансов за
цели (на выработку медпрепаратов, для научно - исследовательских целей, пр.) Потери - всего <*>151993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах Статьи 16 + 17 + 18
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)16страницы 73, 75
в том числе у населения в пищевой промышленности и16а 17Расчетно на базе балансов за
оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации181993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 63, гр. 7
Вывезено - всего <*>19Статьи 20 + 21
сельхозпредприятиями и населением20Данные ф. 21-заг, гр. 15, стр. 190; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области21ф. З-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
Экспорт <*>22Статьи 22а + 22б
в страны дальнего зарубежья22аданные таможенной статистики
в государства СНГ Запасы на конец года - всего <*>22б 23Статьи 24 + 25 + 26 + 27
в сельхозпредприятиях и у населения24страницы 75, 78; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, гр. 1, стр. 08
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой торговле24а 25ф. 1-оптовая торговля, гр. 10 ф. 1-реализация, гр. 9 <**>
в розничной торговле26ф. 3-торг (краткая), стр. 12, гр. 8
в заготовительных организациях потребкооперации27ф. 2 (годовая), раздел 3, стр. 63, гр. 8
Личное потребление (фонд потребления)28Статьи 11 - 12 - 15 - 19 - - 22 - 23
--- <*> Включаются яйца, меланж, яичный порошок. <**> Во избежание повторного счета с данных ф. N 1-реализация следует исключить запасы у сельхозпредприятий. Для этих целей можно применить расчет по удельному весу запасов в сельхозпредприятиях во всех запасах по форме N 1-продажа. В дополнении к постановке задачи по форме 1-продажа (утверждена О.П. Рыбаком 25.10.95) в 1996 году предусмотрено выделение данных по сельскохозяйственным предприятиям (приложение N 2). #### ПРИМЕРНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВОДА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ В ОСНОВНОЙ ВИД ПРОДУКЦИИ (ПО ЯЙЦАМ И ЯЙЦЕПРОДУКТАМ) | Наименование продуктов переработки | Коэффициент пересчета | | --- | --- | | Меланж Яйца Яичный порошок | 24,0 1,0 90,0 | ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 1. Форма N 5-сб "Отчет о промышленной переработке картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции". 2. Форма N З-сб (ввоз - вывоз) "Отчет о ввозе и вывозе товаров народного потребления". 3. Форма N 6-торг "Отчет о движении картофеля, овощей и плодовоягодной продукции". 4. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 5. Форма N 21-заг "Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции". 6. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 7. Данные таможенной статистики. 8. Балансы ресурсов и использования картофеля, овощей и бахчевых, фруктов за 1993 г., 1994 г. 9. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). 10. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и пользование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04)01
в сельхозпредприятиях и у населения в пищевой промышленности на базах,02
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях03
потребкооперации04
Валовой сбор05
Ввезено - всего
(ст. 07 + 08) в том числе:06
сельскохозяйственными предприятиями и населением через систему торговли из республик07
в составе России, краев, областей08
Импорт
(ст. 09а + 09б) в том числе:09
из стран дальнего зарубежья09а
из государств СНГ09б
Итого
(ст. 01 + 05 + 06 + 09)10
II Использование
Расход на производственные цели - в сельскохозяйственных предприятиях и у населения
(ст. 12 + 13) в том числе:11
на посевные цели12
в том числе у населения12а
на корм скоту и птице13
в том числе у населения13а
Израсходовано на переработку - всего14
(ст. 15 + 16 + 18 + 19) в том числе:
сельскохозяйственными предприятиями15
предприятиями пищевой промышленности16
в том числе на производство спирта17
в торговле18
в потребкооперации19
Потери - всего
(ст. 21 + 22 + 23) в сельхозпредприятиях и у населения20
(при хранении)21
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой21а
торговле в заготовительных организациях22
потребкооперации23
Вывезено - всего
(ст. 25 + 26) в том числе:24
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики25
в составе России, края, области26
Экспорт
(ст. 27а + 27б) в том числе:27
в страны дальнего зарубежья27а
в государства СНГ27б
Запасы на конец года - всего
(ст. 29 + 30 + 31) в том числе:28
в сельхозпредприятиях и у населения29
в том числе у населения в пищевой промышленности на базах,29а
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях30
потребкооперации31
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 10 - 11 - 17 - 20 - 24 - 27 - 28)32
В расчете на душу населения (килограммов)
(ст. 32: на среднегодовую численность наличного населения)33
Председатель комитета по статистике ____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04
<*> (на конец предыдущегоПереносятся из баланса за
года) на сельхозпредприятиях и у населения021994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в пищевой промышленности на базах, складах, хранилищах торговли03
в заготовительных организациях потребкооперации Валовой сбор04 05ф. 29-сх, все категории хозяйств, включая крестьянские (фермерские) хозяйства
Ввезено - всего <*>06Статьи 07 + 08
сельскохозяйственными предприятиями и населением07Данные о ввозе продукции по ф. 1-сб (картофель - плодоовощи); экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей08Данные ф. 3-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:09Статьи 09а + 09б
из стран дальнего зарубежья09аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого09б 10Статьи 01 + 05 + 06 + 09
II Использование
Расход на производственные цели - в сельскохозяйственных предприятиях и у населения в том числе:11Статьи 12 + 13
на посевные цели12страница 69
в том числе у населения на корм скоту и птице12а 13страницы 69, 70
в том числе у населения13а
Израсходовано на переработку - всего в том числе:14Статьи 15 + 16 + 18 + 19
сельскохозяйственными предприятиями15страница 71
предприятиями пищевой промышленности16ф. 5-сб, код.973110 гр. 6 + 7 + 8 + 9 + 11
в том числе на производство спирта17ф. 5-сб, гр. 6, код 973110
в торговле18ф. 6-торг, гр. 7, стр. 01
в потребкооперации19ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 6, стр. 71
в заготовительных организациях потребкооперации23ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 6, стр. 71
Потери - всего в том числе:20Статьи 21 + 22 + 23
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)21страница 73
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой торговле21а 22ф. 5-сб, гр. 16, код. 973110, ф. 6-торг, гр. 8, стр. 01
в заготовительных организациях потребкооперации23ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 71
Вывезено - всего <*>24Статьи 25 + 26
сельхозпредприятиями и населением25Данные ф. 21-заг, гр. 15, стр. 60; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области26ф. 3-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
Экспорт <*>27Статьи 27а + 27б
в страны дальнего зарубежья27аданные таможенной статистики
в государства СНГ27б
Запасы на конец года - всего <*> в том числе:28Статьи 29 + 30 + 31
в сельхозпредприятиях и у населения29страницы 75, 76; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, гр. 1, стр. 03
в том числе у населения в пищевой промышленности на базах, складах, хранилищах торговли29а 30ф. 5-сб, гр. 18, код. 973110, ф. 6-торг, гр. 12 + 13, стр. 01
в заготовительных организациях потребкооперации31ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 71
Личное потребление32Статьи 10 - 11 - 17 - 20 -
(фонд потребления)- 24 - 27 - 28
--- <*> По продуктам переработки сделать пересчет в основной вид продукции с помощью коэффициентов. территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩЕЙ И БАХЧЕВЫХ (тыс. тонн с одним десятичным знаком
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04)01
в сельхозпредприятиях и у населения в пищевой промышленности на базах,02
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях03
потребкооперации04
Валовой сбор05
Ввезено - всего
(ст. 07 + 08) в том числе:06
сельскохозяйственными предприятиями и населением через систему торговли из республик07
в составе России, краев, областей08
Импорт
(ст. 09а + 09б) в том числе:09
из стран дальнего зарубежья09а
из государств СНГ09б
Итого
(ст. 01 + 05 + 06 + 09)10
II Использование
Расход на производственные цели в сельскохозяйственных предприятиях и у населения
(ст. 12 + 13) в том числе:11
на посевные цели12
в том числе у населения12а
на корм скоту и птице13
в том числе у населения13а
Израсходовано на переработку - всего14
(ст. 15 + 16 + 17 + 18) сельскохозяйственными предприятиями и населением15
предприятиями пищевой промышленности16
в торговле17
в потребкооперации18
Потери - всего
(ст. 20 + 21 + 22) в сельхозпредприятиях и у населения19
(при хранении)20
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой20а
торговле в заготовительных организациях21
потребкооперации22
Вывезено - всего
(ст. 24 + 25) в том числе:23
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики24
в составе России, края, области25
Экспорт
(ст. 26а + 26б) в том числе:26
в страны дальнего зарубежья26а
в государства СНГ26б
Запасы на конец года - всего
(ст. 28 + 29 + 30) в том числе:27
в сельхозпредприятиях и у населения28
в том числе у населения в пищевой промышленности на базах,28а
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях29
потребкооперации30
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 10 - 11 - 19 - 23 - 26 - 27)31
В расчете на душу населения (килограммов) (ст. 31: на среднегодовую численность наличного населения)32
Председатель комитета по статистике _____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩЕЙ И БАХЧЕВЫХ
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04
<*> (на конец предыдущегоПереносятся из баланса за
года) в сельхозпредприятиях и у населения021994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в пищевой промышленности на базах, складах, овощехранилищах торговли03
в заготовительных организациях потребкооперации Валовой сбор04 05ф. 29-сх, все категории хозяйств включая крестьянские (фермерские) хозяйства
Ввезено - всего <*>06Статьи 07 + 08
сельскохозяйственными предприятиями и населением07Данные о ввозе продукции по ф. 1-сб (картофель - плодоовощи); экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей08Данные ф. 3-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:09Статьи 09а + 09б
из стран дальнего зарубежья09аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого09б 10Статьи 01 + 05 + 06 + 09
II Использование
Расход на производственные цели - в сельскохозяйственных предприятиях и у населения - всего в том числе:11Статьи 12 + 13
на посевные цели12страница 69
в том числе у населения на корм скоту и птице12а 13страницы 69, 70
в том числе у населения13а
Израсходовано на переработку - всего в том числе:14Статьи 15 + 16 + 18 + 19
сельскохозяйственными предприятиями и населением15страницы 71, 72
предприятиями пищевой промышленности16ф. 5-сб, гр. 8 + 9 + 10 + 11, код. 973200, 916710, 973936
в торговле17ф. 6-торг, гр. 7, стр. 02 + + 08
в заготовительных организациях потребкооперации18ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 6, стр. 72 + 93
Потери - всего <*> в том числе:19Статьи 20 + 21 + 22
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)20страницы 73, 74
в том числе у населения в пищевой промышленности и20а 21ф. 5-сб, гр. 16, код. 973200,
оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации22916710, 973936 ф. 6-торг, гр. 8, стр. 02 + 03 + 08 ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 72 + 93
Вывезено - всего <*>23Статьи 24 + 25
сельхозпредприятиями и населением24Данные ф. 21-заг, гр. 15, стр. 70 + 120; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области25ф. 3-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
Экспорт <*>26Статьи 26а + 26б
в страны дальнего зарубежья26аданные таможенной статистики
в государства СНГ26б
Запасы на конец года - всего <*> в том числе:27Статьи 28 + 29 + 30
в сельхозпредприятиях и у населения28страницы 75, 77; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, стр. 04
в том числе у населения в пищевой промышленности на28а 29ф. 5-сб, гр. 18, код. 973200,
базах, складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях потребкооперации30916710, 973936 ф. 6-торг, гр. 12 + 13, стр. 02 + 03 + 08 ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 72 + 93
Личное потребление31Статьи 10 - 11 - 19 - 23 -
(фонд потребления)- 26 - 27
--- <*> По продуктам переработки сделать пересчет в основной вид продукции с помощью коэффициентов. территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРУКТОВ (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04)01
в сельхозпредприятиях и у населения в пищевой промышленности на базах,02
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях03
потребкооперации04
Валовой сбор05
Ввезено - всего
(ст. 07 + 08) в том числе:06
сельскохозяйственными предприятиями и населением через систему торговли из республик07
в составе России, краев, областей08
Импорт
(ст. 09а + 09б) в том числе:09
из стран дальнего зарубежья09а
из государств СНГ09б
Итого
(ст. 01 + 05 + 06 + 09)10
II Использование
Расход на производственные цели - в сельскохозяйственных предприятиях и у населения на корм скоту и птице11
в том числе у населения11а
Израсходовано на переработку - всего12
(ст. 13 + 14 + 15 + 16 + 17) в том числе:
сельскохозяйственными предприятиями и населением переработано фруктов, ягод и винограда на вино13
предприятиями пищевой промышленности предприятиями винодельческой14
промышленности15
в торговле16
в потребкооперации17
Потери - всего
(ст. 19 + 20 + 21) в сельхозпредприятиях и у населения18
(при хранении)19
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой19а
торговле в заготовительных организациях20
потребкооперации21
Вывезено - всего
(ст. 23 + 24) в том числе:22
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики23
в составе России, края, области24
Экспорт
(ст. 25а + 25б) в том числе:25
в страны дальнего зарубежья25а
в государства СНГ25б
Запасы на конец года - всего
(ст. 27 + 28 + 29) в том числе:26
в сельхозпредприятиях и у населения27
в том числе у населения в пищевой промышленности на базах,27а
складах, овощехранилищах торговли в заготовительных организациях28
потребкооперации29
Личное потребление (фонд потребления
(ст. 10 - 11 - 13 - 15 - 18 - 22 -30
- 25 - 26)
В расчете на душу населения (килограммов) (ст. 30: на среднегодовую численность наличного населения)31
Председатель комитета по статистике _____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРУКТОВ (ВКЛЮЧАЯ ЦИТРУСОВЫЕ И ВИНОГРАД)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04
<*> (на конец предыдущегоПереносятся из баланса за
года) в сельхозпредприятиях и у населения021994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в пищевой промышленности на базах, складах, овощехранилищах торговли03
в заготовительных организациях потребкооперации Валовой сбор04 05ф. 29-сх, все категории хозяйств, включая крестьянские (фермерские) хозяйства
Ввезено - всего <*>06Статьи 07 + 08
сельскохозяйственными предприятиями и населением07Данные о ввозе продукции по ф. 1-сб (картофель - плодоовощи); экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей08Данные ф. 3-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:09Статьи 09а + 09б
из стран дальнего зарубежья09аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого09б 10Статьи 01 + 05 + 06 + 09
II Использование
Израсходовано в сельскохозяйственных предприятиях и у населения на корм скоту и птице11страница 69
в том числе у населения Израсходовано на переработку - всего в том числе:11а 12Статьи 13 + 14 + 15 + 16 + 17
сельскохозяйственными предприятиями и населением переработано фруктов, ягод и винограда на вино13страницы 71, 72
предприятиями пищевой промышленности14ф. 5-сб, гр. 8 + 9 + 11 код 976110, 976130, 176171 976120
предприятиями винодельческой промышленности15По данным органов управления винодельческой промышленностью (бывшая ф. 66-тп)
в торговле16ф. 6-торг, гр. 7, стр. 04 + 06 + 07
в заготовительных организациях17ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 6, стр. 82 + 83 + 84 +
потребкооперации85 + 86 + 90 + 92
Потери - всего <*> в том числе:18Статьи 19 + 20 + 21
в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)19страницы 73, 74
в том числе у населения в пищевой промышленности и оптовой торговле19а 20ф. 5-сб, гр. 16, код 916120, 976171, 976130 976110 ф. 6-торг, гр. 8, стр. 04 + 06 + 07
в заготовительных организациях21ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 82 + 83 + 84 +
потребкооперации85 + 86 + 90 + 92
Вывезено - всего <*> в том числе:22Статьи 23 + 24
сельхозпредприятиями и населением23Данные ф. 21-заг, гр. 15, стр. 80 + 90 + 100 + 110; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области24ф. 3-сб (ввоз - вывоз) гр. 3
Экспорт <*>25Статьи 25а + 25б
в страны дальнего зарубежья25аданные таможенной статистики
в государства СНГ Запасы на конец года - всего <*> в том числе:25б 26Статьи 27 + 28 + 29
в сельхозпредприятиях и у населения27страницы 75, 77; по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг справочный раздел 2, стр. 05
в том числе у населения в пищевой промышленности на базах, складах, овощехранили-27а 28ф. 5-сб, гр. 18, код. 976110, 916120, 976171,
щах торговли в заготовительных организациях потребкооперации29976130 ф. 6-торг, гр. 12 + 13, стр. 04 + 06 + 07 ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 82 + 83 + 84 + + 85 + 86 + 90 + 92
Личное потребление30Статьи 10 - 11 - 13 - 15 -
(фонд потребления)- 18 - 22 - 25 - 26
--- <*> По продуктам переработки сделать пересчет в основной вид продукции с помощью коэффициентов. *Примечание.* Балансы ресурсов и использования продуктов растениеводства включают: по картофелю - картофель свежий и полуфабрикаты (картофельные крекеры, картофельные хлопья, картофельную крупку (сухое пюре), хрустящий картофель в ломтиках и соломкой, быстрозамороженные продукты из картофеля, картофельный крахмал, переведенные через коэффициенты в свежий картофель; по овощам и бахчевым - овощи свежие и бахчевые культуры, овощные консервы, соки, томатную продукцию, сухие и быстрозамороженные овощи в пересчете в свежие. Квашенные, маринованные и соленые овощи и бахчевые включаются без пересчета в основной вид продукции; по фруктам - плоды (семечковые, косточковые, орехоплодные, субтропические), ягоды, цитрусовые и виноград в свежем виде и продукты переработки, пересчитанные в свежие (фруктовые консервы, варенье, джемы, сухие фрукты, быстрозамороженные плоды и ягоды). #### ПРИМЕРНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВОДА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ В ОСНОВНОЙ ВИД ПРОДУКЦИИ (ПО ПРОДУКТАМ РАСТЕНИЕВОДСТВА) Переработанный картофель свежий: 1 кг картофельных крекеров = 3 кг свежего картофеля 1 кг хрустящего картофеля: ломтики = 3,9 кг = 4,0 кг соломка = 4,2 кг 1 кг картофельных хлопьев крупки (сухое пюре) = 8,5 кг 1 кг быстрозамороженной продукции = 1,3 кг 1 кг сушеного картофеля = 9,0 кг 1 кг крахмала = 4,0 кг Овощные, фруктовые консервы и соки в свежие овощи и фрукты (перевод из условных банок): Овощные консервы 0,450 Томатный сок 0,500 Томатный соус 1,270 Томат - пюре и паста 1,300 Компоты 0,300 Фруктовые соки 0,700 Джем 0,340 Варенье 0,300 Повидло 0,420 Фруктовые консервы 0,500 Виноградный сок 0,720 Сухофрукты в свежие фрукты: на 1 кг сухофруктов расходуется 7,5 кг свежих фруктов. ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САХАРА 1. Форма N 1-п "Отчет промышленного предприятия по продукции". 2. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 3. Форма N 1-оптовая торговля "Отчет о реализации товаров и продукции оптовыми и оптово-посредническими предприятиями". 4. Форма N 1-реализация "Отчет о реализации товаров и продукции". 5. Форма N 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и остатках товаров". 6. Форма N З-сб (ввоз - вывоз) "Отчет о ввозе и вывозе товаров народного потребления". 7. Форма N 10-АПК (спирт) "Отчет об использовании пищевого сырья и выходах этилового спирта". 8. Данные таможенной статистики. 9. Баланс ресурсов и использования сахара за 1993 г., 1994 г. 10. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 11. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и использование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". 12. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (Годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САХАРА (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04 + 05 + 06)01
в сельхозпредприятиях02
у населения на промышленных предприятиях и03
в оптовой торговле в заготовительных организациях04
потребкооперации05
в розничной торговле06
Производство07
Ввезено - всего
(ст. 09 + 10) сельскохозяйственными предприятиями08
и населением через систему торговли из республик09
в составе России, краев, областей10
Импорт
(ст. 11а + 11б)11
из стран дальнего зарубежья11а
из государств СНГ11б
Итого
(ст. 01 + 07 + 08 + 11)12
II Использование
Израсходовано на переработку - всего13
в том числе на выработку спирта14
Вывезено - всего
(ст. 16 + 17)15
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики16
в составе России, края, области17
Экспорт
(ст. 18а + 18б)18
в страны дальнего зарубежья18а
в государства СНГ18б
Потери - всего
(ст. 20 + 21) на промышленных предприятиях и в19
оптовой торговле в заготовительных организациях20
потребкооперации21
Запасы на конец года - всего
(ст. 23 + 24 + 25 + 26 + 27)22
в сельхозпредприятиях23
у населения в промышленных предприятиях и опто-24
вой торговле в заготовительных организациях25
потребкооперации26
в розничной торговле27
Личное потребление (фонд потребления
(ст. 12 - 14 - 15 - 18 - 19 - 22)28
В расчете на душу населения (килограммов)
(ст. 28: на среднегодовую численность наличного населения)29
Председатель комитета по статистике _____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон___________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И ПОРЯДОК РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САХАРА
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего01Статьи баланса 02 + 03 + 04 +
<*> (на конец предыдущего года) в сельхозпредприятиях02+ 05 + 06 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
у населения03
на промышленных предприятиях и оптовой торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации05
в розничной торговле Производство <**>06 07ф. 1-п (по промышленным предприятиям всех форм собственности) Ф. 1-п (за год) должна включать ф. 3-п (по подсобным промышленным предприятиям, состоящим на балансе непромышленных предприятий (организаций))
Ввезено - всего <***>08Статьи 09 + 10
сельскохозяйственными предприятиями и населением09Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей10Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:11Статьи 11а + 11б (без сахара - сырца; конди-
из стран дальнего зарубежья11атерские изделия и другую содержащую сахар продукцию перевести в сахар, используя коэффициенты) Данные таможенной статистики
из государств СНГ Итого11б 12Статьи 01 + 07 + 08 + 11
II Использование
Израсходовано на переработ-13Расчетно на базе балансов за
ку - всего в том числе на производство спирта141993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 10-АПК (спирт), стр. 19, гр. 2
Вывезено - всего <***>15Статьи 16 + 17
сельхозпредприятиями и населением16Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области17Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Экспорт <*>18Статьи 18а + 18б
в страны дальнего зарубежья18аданные таможенной статистики
в государства СНГ Потери - всего <*>18б 19Статьи 20 + 21
на промышленных предприятиях20Расчетно на базе балансов за
и в оптовой торговле в заготовительных организациях потребкооперации211993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 67
Запасы на конец года - всего <*>22Статьи 23 + 24 + 25 + 26 + 27
в сельхозпредприятиях23ф. 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельхозпредприятий, стр. 200, гр. 16 (досчет до полного круга сельхозпредприятий)
у населения24табл. 12 обследования домашних хозяйств гр. 9, стр. 9 (распространить на все население)
промышленных предприятиях и в оптовой торговле25ф. 1-реализация, гр. 9; ф. 1-оптовая торговля, гр. 10 <****>
в заготовительных организациях потребкооперации26ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 67
в розничной торговле27ф. 3-торг (краткая) стр. 13 + 14, гр. 8
Личное потребление (фонд28Статьи 12 - 14 - 15 -
потребления)18 - 19 - 22
--- <*> Для перевода в сахар кондитерских изделий и другой содержащей сахар продукции пищевой промышленности используются данные ф. N 2-тп "Отчет об использовании сырья и материалов" предприятий кондитерской и хлебопекарной промышленности (за последний отчетный год). Ниже приведены коэффициенты перевода в сахар кондитерских изделий и пищевых концентратов по данным ф. N 2-тп за 1992 г. (килограммов).
Фактический расход сахара на 1 тонну продукции (кг)Производство продукции (тыс. тонн)Средний расход сахара на производство 1 тонны кондитерских изделий
сахаристые - всегомучные - всегосахаристые изделиямучные изделиягр. 1 Х гр. 3 + гр. 2 Х гр. 4): (гр. 3 + гр. 4)
12345
Россия601268675,1849,6415
По данным отчета по ф. N 2-тп предприятий пищевой промышленности России за 1992 г. (килограммов): Фактический расход сахара на 1 тонну продукции | Пищевые концентраты - всего в том числе: | 310 | | --- | --- | | сладкие блюда (сухие кисели, муссы, желе, пудинги) | 641 | | полуфабрикаты мучных изделий (смеси для приготовления кексов, тортов, пирожных и др.) | 299 | | Сухие продукты для детского питания - всего | 139 | | Безалкогольные напитки - всего в том числе: | 1032 | | безалкогольные газированные напитки с содержанием сахара более 10% | 1072 | | квас | 474 | | сиропы товарные | 7192 | Ниже приведены данные о расходе сахара на 1 тонну готовой продукции (килограммов): мучные кондитерские изделия : печенье - 222, вафли - 417, торты - 349, кексы, рулеты - 200, пряники - 340, конфеты (все, в том числе и глазированные) - 499, карамель - 645, шоколад и шоколадные изделия - 460. Можно использовать также методику и коэффициенты перевода в сахар (в частности, по фруктово-ягодным консервам), применяемые при разработке данных бюджетного обследования населения. Для перевода в сахар варенья и джемов в статистической практике обычно используется коэффициент 1. Для перевода фруктово-ягодных консервов в сахар по данным бюджетного обследования за 1989 г. использовался коэффициент 0,150. <**> Без продуктов переработки. По сахару - песку включается и то его количество, которое израсходовано на производство сахара - рафинада. Сахар - рафинад в объем производства во избежание двойного счета не включается. <***> В объем вывоза продукции за пределы области (края, республики) должен быть включен объем продукции, полученный из сырья ввезенного на территорию региона предприятиями и давальцами других областей (краев, республик). Это необходимо сделать, чтобы избежать завышения объемов личного потребления (фонда потребления) на территории области (края, республики). В объем ввоза продукции (на территорию области, края, республики) и вывоза (за ее пределы) должны быть включены поступления продукции из федерального продовольственного фонда и поставки в федеральный продовольственный фонд. <****> Во избежание повторного счета с данных ф. N 1-реализация следует исключить запасы у сельхозпредприятий. Для этих целей можно применить расчет по удельному весу запасов в сельхозпредприятиях во всех запасах по форме N 1-продажа. В дополнении к постановке задачи по форме 1-продажа (утверждена О.П. Рыбаком 25.10.95) в 1996 году предусмотрено выделение данных по сельскохозяйственным предприятиям (приложение N 2). ### ПЕРЕЧЕНЬ ФОРМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ И ДР. ИСТОЧНИКОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО 1. Форма N 1-п "Отчет промышленного предприятия по продукции". 2. Форма N 2 (годовая) "Отчет о закупках и расходе сельскохозяйственной продукции". 3. Форма N 1-оптовая торговля "Отчет о реализации товаров и продукции оптовыми и оптово-посредническими предприятиями". 4. Форма N 1-реализация "Отчет о реализации товаров и продукции". 5. Форма N З-торг (краткая) "Отчет о продаже и остатках товаров". 6. Форма N З-сб (ввоз - вывоз) "Отчет о ввозе и вывозе товаров народного потребления". 7. Форма N 29-АПК "Отчет о работе подсобных промышленных производств (предприятий), состоящих на балансе сельскохозяйственного предприятия". 8. Форма N З-п "Отчет о работе подсобных промышленных предприятий (производств), состоящих на балансе строительных, межхозяйственных строительных, торговых и других непромышленных организаций". 9. Данные таможенной статистики. 10. Баланс ресурсов и использования масла растительного за 1993 г., 1994 г. 11. Приложение к форме N 21-заг "Отчет о вывозе сельскохозяйственной продукции". 12. Форма N 16-АПК "Баланс продукции" (годовой бухгалтерский отчет сельскохозяйственных предприятий). 13. Таблица N 12 обследования домашних хозяйств "Поступление и использование продовольственных товаров в домашнем хозяйстве". территория ### БАЛАНС РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (тыс. тонн с одним десятичным знаком)
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего
(на конец предыдущего года)
(ст. 02 + 03 + 04 + 05 + 06)01
в сельхозпредприятиях02
у населения на промышленных предприятиях и03
в оптовой торговле в заготовительных организациях04
потребкооперации05
в розничной торговле06
Производство07
Ввезено - всего
(ст. 09 + 10) сельскохозяйственными предприятиями08
и населением через систему торговли из республик09
в составе России, краев, областей10
Импорт
(ст. 11а + 11б)11
из стран дальнего зарубежья11а
из государств СНГ11б
Итого
(ст. 01 + 07 + 08 + 11)12
II Использование
Переработано - всего13
(ст. 14 + 15) в сельхозпредприятиях на предприятиях масложировой14
промышленности15
Израсходовано на непищевые цели16
Вывоз - всего
(ст. 18 + 19)17
сельхозпредприятиями и населением через систему торговли в республики18
в составе России, края, области19
Экспорт
(ст. 20а + 20б)20
в страны дальнего зарубежья20а
в государства СНГ20б
Потери - всего
(ст. 22 + 23 + 24)21
в сельхозпредприятиях на предприятиях масложировой22
промышленности и в оптовой торговле в заготовительных организациях23
потребкооперации24
Запасы на конец года - всего
(ст. 26 + 27 + 28 + 29 + 30)25
в сельхозпредприятиях26
у населения в промышленных предприятиях и опто-27
вой торговле в заготовительных организациях28
потребкооперации29
в розничной торговле30
Личное потребление (фонд потребления)
(ст. 12 - 16 - 17 - 20 - 21 - 25)31
В расчете на душу населения
(килограммов) (ст. 31: на среднегодовую численность наличного населения)32
Председатель комитета по статистике _____________________ (Ф.И.О.) Исполнитель, телефон____________________ "____"___________1995 г. #### ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ И ПОРЯДОК РАСЧЕТА ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Наименование статейNВ целом за год
I Ресурсы
Запасы на начало года - всего <*> (на конец предыдущего года)01Статьи баланса 02 + 03 + 04 + + 05 + 06 Переносятся из баланса за 1994 г. из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
в сельхозпредприятиях02
у населения03
на промышленных предприятиях и оптовой торговле04
в заготовительных организациях потребкооперации05
в розничной торговле Производство06 07ф. 1-п (по промышленным предприятиям всех форм собственности), Ф. 1-п (за год) должна включать ф. 3-п (по подсобным промышленным предприятиям, состоящим на балансе непромышленных предприятий (организаций) и ф. 29-АПК, стр. 77 (по подсобным промышленным предприятиям, состоящим на балансе сельхозпредприятий)
Ввезено - всего <**>08Статьи 09 + 10
сельскохозяйственными предприятиями и населением09Данные о ввозе продукции по приложению к ф. 21-заг; экспертная оценка с учетом данных годовых балансов
через систему торговли из республик в составе России, краев, областей10Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Импорт <*> в том числе:11Статьи 11а + 11б
из стран дальнего зарубежья11аДанные таможенной статистики
из государств СНГ Итого11б 12Статьи 01 + 07 + 08 + 11
II Использование
Переработано - всего13Статьи 14 + 15
в сельхозпредприятиях14ф. 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельхозпредприятий, стр. 220, гр. 12 (досчет до полного круга сельхозпредприятий)
на предприятиях масложировой15Расчетно на базе балансов за
промышленности Израсходовано на непищевые161993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах Расчетно на базе балансов за
цели Вывоз - всего <**>171993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурса Статьи 18 + 19
сельхозпредприятиями и населением18Данные годовых балансов
через систему торговли в республики в составе России, края, области19Данные ф. З-сб (ввоз - вывоз)
Экспорт <*>20Статьи 20а + 20б
в страны дальнего зарубежья20аданные таможенной статистики
в государства СНГ Потери - всего <*>20б 21Статьи 22 + 23 + 24
в сельхозпредприятиях22ф. 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельхозпредприятий, стр. 220, гр. 13
на предприятиях масложировой23Расчетно на базе балансов за
промышленности и оптовой торговли в заготовительных организациях потребкооперации241993 г., 1994 г. по удельному весу в ресурсах ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 7, стр. 66
Запасы на конец года - всего <*>25Статьи 26 + 27 + 28 + 29 + 30
в сельхозпредприятиях26ф. 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельхозпредприятий, стр. 220, гр. 16 (досчет до полного круга сельхозпредприятий); по сельхозпредприятиям сопоставить с ф. 21-заг, справочный раздел 2, стр. 09
у населения27табл. 12 обследования домашних хозяйств гр. 9, стр. 8 (распространить на все население)
на промышленных предприятиях и в оптовой торговле28ф. 1-реализация, гр. 9 ф. 1-оптовая торговля, гр. 10 <***>
в заготовительных организациях потребкооперации29ф. 2 (годовая), раздел 3, гр. 8, стр. 66
в розничной торговле30ф. 3-торг (краткая) стр. 08 + 09 + 10, гр. 8
Личное потребление (фонд31Статьи 12 - 16 - 17 - 20 -
потребления)21 - 25
--- <*> Для перевода в масло растительное маргарина, маргариновой продукции и других маслосодержащих продуктов питания (хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, рыбных, овощных и закусочных консервов, майонеза) используются данные ф. N 2-тп "Отчет об использовании сырья и материалов" предприятий масложировой промышленности (за последний отчетный год). По данным статистики промышленности берутся данные о фактическом расходе масла растительного на единицу вышеперечисленной маслосодержащей продукции. Недостающие показатели могут быть получены в соответствующем отраслевом ведомстве. <**> В объем вывоза продукции за пределы области (края, республики) должен быть включен объем продукции, полученный из сырья ввезенного на территорию региона предприятиями и давальцами других областей (краев, республик). Это необходимо сделать, чтобы избежать завышения объемов личного потребления (фонда потребления) на территории области (края, республики). В объем ввоза продукции (на территорию области, края, республики) и вывоза (за ее пределы) должны быть включены поступления продукции из федерального продовольственного фонда и поставки в федеральный продовольственный фонд. <***> Во избежание повторного счета с данных ф. N 1-реализация следует исключить запасы у сельхозпредприятий. Для этих целей можно применить расчет по удельному весу запасов в сельхозпредприятиях во всех запасах по форме N 1-продажа. В дополнении к постановке задачи по форме 1-продажа (утверждена О.П. Рыбаком 25.10.95) в 1996 году предусмотрено выделение данных по сельскохозяйственным предприятиям (приложение N 2). ### УКАЗАНИЯ ПО РАСЧЕТУ ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Статья "Израсходовано на семена" В сельхозпредприятиях расход на семена определяется по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий (включая агропромышленные комбинаты и объединения), ф. N 16-АПК, гр. 10 по соответствующим продуктам с распространением данных до полного круга сельскохозяйственных предприятий. Расход зерна на семена проверяется, исходя из данных об обсемененной площади зерновых культур. Обсемененная площадь зерновых культур устанавливается на основании данных ф. N 2 "Заключительный отчет о размерах площади посева сельскохозяйственных культур под урожай 1995 года". В обсемененную площадь яровых зерновых культур включаются: - яровые зерновые и зернобобовые культуры, строка 4; - посевы на силос (без кукурузы), строка 29 минус строка 29а - озимые на силос; - кукуруза в домолочно-восковой, молочно-восковой и восковой спелости на силос и зеленый корм, строка 30; - люпин и прочие посевы на зеленое удобрение, строка 40; - посевы вики и виковых смесей, кормового люпина, сорго на сено, зеленый корм и выпас, которые устанавливаются по удельному весу этих культур в посевах однолетних трав под урожай 1991 г. (ф. N 2, строки 82а, 826, 82в в том числе сорго только на сено, зеленый корм и выпас). К обсемененной площади за 1995 год также относятся посевы озимых зерновых культур под урожай 1996 года (заключительный отчет ф. N 7-сх). По прочим сельскохозяйственным предприятиям, населению и крестьянским (фермерским) хозяйствам данные формы N 7-сх досчитываются с использованием ф. N 29-сх за 1995 год, код 1101. Далее рассчитывается фактический расход семян на 1 га посева путем деления всего зерна, израсходованного на посев, на обсемененную площадь зерновых культур. Полученные фактические нормы высева семян на 1 га сопоставляются с нормами, принятыми в балансах за предыдущие годы. По населению расчет расхода семян на посев рассчитывается умножением среднего высева семян (таблица N 40 годовой разработки обследования домашних хозяйств "Площадь посева и сбор урожая на приусадебном, садовом, дачном и т.п. участках", графа 5 "высеяно семян, кг" разделить на сумму граф (1 + 2 + 3) "площадь, занятая под посевом основным, повторным, в междурядье, кв. м") на обсемененную площадь в хозяйствах населения (ф. N 2). В крестьянских (фермерских) хозяйствах расход на семена устанавливается по фактическому расходу семян на 1 га посева в сельскохозяйственных предприятиях. Статья "Израсходовано на корм скоту, птице, зверям" В сельхозпредприятиях определяется по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий (включая агропромышленные комбинаты и объединения), ф. N 16-АПК, гр. 9 по соответствующим продуктам с распространением данных до полного круга сельскохозяйственных предприятий. Расход сельхозпродуктов на корм в сельскохозяйственных предприятиях проверяется путем деления израсходованных кормов на среднегодовое поголовье скота (в переводе на крупный скот и на поголовье птицы и кроликов без перевода). Среднегодовое поголовье скота рассчитывается как сумма наличия на 01.01.95 и на 01.01.96, деленная на 2. Перевод поголовья скота на крупный производится по коэффициентам, приведенным в Приложении 1 к указаниям. Полученные фактические нормы расхода кормов на 1 голову скота, птицы, кроликов сопоставляются с такими же нормами, принятыми в балансах за предыдущие годы. Если норма расхода кормов по балансу за отчетный год будет резко отличаться от норм, принятых за предыдущие годы, необходимо установить причины расхождений и в исключительных случаях внести необходимые поправки в общий расход кормов. По хозяйствам населения и крестьянским (фермерским) хозяйствам расход на корм показывается на основе данных таблицы 1-а "Вспомогательная таблица расхода кормов в 1995 г.". При этом следует сопоставить эти данные с данными о расходе кормов скоту и птице, принятых в балансовых расчетах за предыдущие годы. При обнаружении значительных расхождений необходимо выяснить их причины и внести соответствующие коррективы. Таблица 1 **РАСЧЕТ РАСХОДА НА КОРМ СКОТУ, ПТИЦЕ, ЗВЕРЯМ В ХОЗЯЙСТВАХ** **НАСЕЛЕНИЯ, ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Мясо и мясопродукты | Молоко и молокопродукты | Яйца | | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг (штук): Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица N 12, графы (1 + 5): таблица N 1, строка 4, графа 1) | 1 | | | | | Израсходовано на корм скоту, птице (таблица N 12, графа 13: таблица N 1, строка 4, графа 1) | 2 | | | | | Удельный вес расхода на корм скоту, птице в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2: строка 1 x 100), % | 3 | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн (млн. штук) | 4 | | | | | Израсходовано на корм скоту, птице, зверям (строка 4 x строка 3 : 100%), тыс. тонн (млн. штук) | 5 | | | | Статья "Переработано" В сельскохозяйственных предприятиях определяется по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий (включая агропромышленные комбинаты и объединения), ф. N 16-АПК, гр. 12 по соответствующим продуктам с распространением до полного круга сельскохозяйственных предприятий. По плодам, ягодам, цитрусовым и винограду показывается только продукция, переработанная на вино, которая устанавливается следующим образом: количество сухофруктов, полученных из переработки (ф. N 16-АПК, гр. 2, строка 210, дорассчитанная до полного круга сельхозпредприятий), умножается на коэффициент пересчета сухофруктов в свежие (7, 5) и распределяется на плоды и ягоды, виноград по сложившемуся в регионе соотношению. Полученное количество плодов и ягод вычитается из количества плодов и ягод, переданных в переработку (ф. N 16-АПК, гр. 12, строка 130, дорассчитанная до полного круга сельскохозяйственных предприятий). Разность составит количество плодов и ягод, переработанных на вино. Аналогично устанавливается количество винограда, переданного в переработку на вино. По населению и крестьянским (фермерским) хозяйствам переработанная продукция рассчитывается по программе таблицы 2. Таблица 2 **РАСЧЕТ ПРОДУКЦИИ, ПЕРЕРАБОТАННОЙ В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ,** **ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Зерно | Продукты переработки зерна | Картофель | Овощи и бахчевые | Плоды и ягоды (включая цитрусовые | Виноград | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг: Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица N 12, графы (1 + 5): таблица N 1, строка 4, графа 1; по зерну - табл. 21) | 1 | | | | | | | | Переработано (таблица 12, графа 13: таблица 1, строка 4, графа 1, по зерну табл. 21) | 2 | | | | | | | | Удельный вес переработки в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2: строка 1 x 100), % | 3 | | | | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн | 4 | | | | | | | | Переработано (строка 4 x строка 3: 100%), тыс. тонн | 5 | | | | | | | Статья "Потери при хранении" В сельскохозяйственных предприятиях определяется по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий (включая агропромышленные комбинаты и объединения), ф. N 16-АПК, гр. 13 по соответствующим продуктам с распространением до полного круга сельскохозяйственных предприятий; по населению и крестьянским (фермерским) хозяйствам потери продукции при хранении рассчитываются по программе таблицы 3. Таблица 3 **РАСЧЕТ ПОТЕРЬ ПРОДУКЦИИ ПРИ ХРАНЕНИИ В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ,** **ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Зерно | Продукты переработки зерна | Картофель | Овощи и бахчевые | Плоды и ягоды (включая цитрусовые) | Виноград | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг: Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица N 12, графы (1 + 5): таблица 1, строка 4, графа 1; по зерну - табл. 21) | 1 | | | | | | | | Потери (таблица 12, графа 16: таблица 1, строка 4, графа 1; по зерну - табл. 21) | 2 | | | | | | | | Удельный вес потерь в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2 : строка 1 x 100), % | 3 | | | | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн | 4 | | | | | | | | Потери (строка 4 x строка 3 : 100%), тыс. тонн | 5 | | | | | | | Окончание таблицы 3 **РАСЧЕТ ПОТЕРЬ ПРОДУКЦИИ ПРИ ХРАНЕНИИ В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ,** **ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Мясо и мясопродукты | Молоко и молокопродукты | Яйца | | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг (штук): Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица 12, графы (1 + 5): таблица 1 строка 4, графа 1) | 1 | | | | | Потери (таблица 12, графа 16: таблица 1, строка 4, графа 1) | 2 | | | | | Удельный вес потерь в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2 : строка 1 x 100),% | 3 | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн (млн. штук) | 4 | | | | | Потери (строка 4 x строка 3 : 100 %), тыс. тонн (млн. штук) | 5 | | | | Статья "Запасы на конец года" В сельхозпредприятиях определяется по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий (включая агропромышленные комбинаты и объединения), ф. N 16-АПК, гр. 16 по соответствующим продуктам с распространением данных до полного круга сельскохозяйственных предприятий; по населению и крестьянским (фермерским) хозяйствам - по программе таблицы 4. Таблица 4 **РАСЧЕТ ЗАПАСОВ НА КОНЕЦ ГОДА В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ,** **ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Зерно | Продукты переработки зерна | Картофель | Овощи и бахчевые | Плоды и ягоды (включая цитрусовые) | Виноград | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг: Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица 12, графы (1 + 5): таблица 1, строка 4, графа 1; по зерну - табл. 21) | 1 | | | | | | | | Остаток на конец года (таблица 12, графа 9 : таблица 1, строка 4, графа 1; по зерну - табл. 21) | 2 | | | | | | | | Удельный вес остатка на конец года в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2 : строка 1 x 100), % | 3 | | | | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн | 4 | | | | | | | | Запасы на конец года (строка 4 x строка 3: 100%), тыс. тонн | 5 | | | | | | | Окончание таблицы 4 **РАСЧЕТ ЗАПАСОВ НА КОНЕЦ ГОДА В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ,** **ВКЛЮЧАЯ КРЕСТЬЯНСКИЕ (ФЕРМЕРСКИЕ) ХОЗЯЙСТВА** | | Код строки | Мясо и мясопродукты | Молоко и молокопродукты | Яйца | | --- | --- | --- | --- | --- | | А | Б | 1 | 2 | 3 | | Данные обследования домашних хозяйств в расчете на 1 члена домашнего хозяйства, кг (штук): Остаток на начало года и поступление из личного подсобного хозяйства (таблица 12, графы (1 + 5): таблица 1 строка 4, графа 1) | 1 | | | | | Остаток на конец года (таблица 12, графа 9 : таблица 1, строка 4, графа 1) | 2 | | | | | Удельный вес остатка на конец года в остатке на начало года и поступлении из подсобного хозяйства (строка 2 : строка 1 x 100), % | 3 | | | | | Запасы на начало года и производство продукции в хозяйствах населения, включая крестьянские (фермерские) хозяйства (баланс продовольственных ресурсов за 1995 год), тыс. тонн (млн. штук) | 4 | | | | | Запасы на конец года (строка 4 x строка 3 : 100%), тыс. тонн (млн. штук) | 5 | | | | Статьи "Ввоз, вывоз" Для определения объемов неорганизованного ввоза и вывоза можно использовать обследование рынков (объемов продажи продукции, ввезенной из других регионов) или обследования домашних хозяйств, как рекомендовалось в письме от 14.04.95 N 11-0-2/38. При проведении экспертной оценки можно использовать также данные о продаже продукции за пределами своей территории по форме N 2 федерального государственного статистического наблюдения за бюджетами домашних хозяйств, раздел 5 "Продажа продукции собственного производства". Приложение N 1 **КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВОДА СКОТА В КРУПНЫЙ СКОТ** **ДЛЯ КОРМОВ ПО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ** **И ХОЗЯЙСТВАМ НАСЕЛЕНИЯ** | | Коэффициент перевода скота в крупный для концентрированных кормов | Коэффициент перевода скота в крупный для картофеля и других сочных кормов | | --- | --- | --- | | Коровы, быки, волы | 1,0 | 1,0 | | Прочий крупный скот | 0,5 | 0,14 | | Свиньи всех возрастов | 2,28 | 3,02 | | Овцы и козы всех возрастов | 0,06 | 0,04 | | Лошади всех возрастов и мулы | 3 | 0,18 | | Ослы | 1,5 | 0,09 | | Верблюды | 3 | X | Госкомстат России ---