--- title: "Постановление Совмина СССР от 23.10.1986 N 1275" number: "1275" issuer: "Совет Министров СССР" issued_on: 1986-10-23 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1275-1986" --- ## Постановление Совмина СССР от 23.10.1986 N 1275 # Постановление Совмина СССР от 23.10.1986 N 1275 (с изм. от 14.10.1987) "О мерах по улучшению качества хлебобулочных и макаронных изделий и повышению материальной заинтересованности трудовых коллективов в их производстве" > [!IMPORTANT] > Действие Постановления распространено на работников предприятий дрожжевой промышленности, работающих по трехсменному графику или по графику непрерывного производства ([распоряжение](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2235r-1987#p100005) Совмина СССР от 14.10.1987 N 2235). **СОВЕТ МИНИСТРОВ СССР** **ПОСТАНОВЛЕНИЕ** от 23 октября 1986 г. N 1275 **О МЕРАХ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ** **И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОВЫШЕНИЮ МАТЕРИАЛЬНОЙ** **ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТИ ТРУДОВЫХ КОЛЛЕКТИВОВ**
**В ИХ ПРОИЗВОДСТВЕ**
Совет Министров СССР отмечает, что в хлебопекарной промышленности все еще медленно проводится работа по улучшению качества хлебобулочных изделий и совершенствованию их ассортимента, что вызывает справедливые нарекания населения. Советы Министров союзных республик, Министерство хлебопродуктов СССР и Министерство торговли СССР недостаточно уделяют внимания развитию фирменной и специализированной торговли указанной продукцией. Не полностью обеспечивается спрос населения на мелкоштучные хлебобулочные изделия. Отрицательное влияние на работу хлебопекарной промышленности оказывают большая текучесть кадров и слабая материальная заинтересованность работников этой отрасли в улучшении качества продукции, обеспечении населения свежим хлебом. Совет Министров СССР постановляет: 1. Советам Министров союзных республик, Министерству хлебопродуктов СССР, Центросоюзу, Министерству путей сообщения СССР и другим министерствам и ведомствам, имеющим хлебопекарные предприятия, принять решительные меры к улучшению ассортимента и повышению качества хлебобулочных и макаронных изделий и полному удовлетворению потребности населения в этой продукции. В этих целях довести в 1990 году выработку хлеба из муки высшего сорта до 1,2 млн. тонн, хлеба с использованием молочных продуктов и других обогатителей до 18 млн. тонн, модифицированного крахмала - до 2,4 млн. тонн, ферментных препаратов - до 1,7 млн. тонн, поверхностно-активных веществ - до 0,4 млн. тонн, а также макаронных изделий с обогатителями - до 230 тыс. тонн. Советам Министров союзных республик, Министерству хлебопродуктов СССР и Центросоюзу обеспечить в 1990 году производство булочных и сдобных изделий массой 500 граммов и менее до 7 млн. тонн, бараночных и сухарных изделий - до 0,5 млн. тонн, длиннотрубчатых макаронных изделий - до 0,5 млн. тонн. 2. Для повышения пищевой ценности хлеба признать необходимым при выпечке формовых сортов его не применять начиная с 1 января 1987 г. увеличенные нормы влажности и содержания соли. Министерству хлебопродуктов СССР и Центросоюзу с участием Советов Министров союзных республик принять меры к ускоренному освоению выпуска улучшенных сортов хлеба. 3. Согласиться с предложением Государственного комитета СССР по ценам и Министерства хлебопродуктов СССР об установлении розничных цен на новые виды хлеба улучшенного качества согласно [Приложению.](#p100026) 4. Госплану СССР, Министерству финансов СССР, Министерству хлебопродуктов СССР и Центросоюзу в месячный срок определить порядок использования средств, получаемых дополнительно хлебопекарными и макаронными предприятиями от производства новых сортов хлеба, имея в виду направить их на возмещение издержек производства, материальное стимулирование работников, пополнение фонда развития производства, жилищное строительство и проведение других социальных мероприятий, а также на введение с 1 января 1987 г. новых тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1115-1986) ЦК КПСС, Совета Министров СССР и ВЦСПС от 17 сентября 1986 г. N 1115. 5. Установить с 1 января 1987 г. для рабочих, служащих и специалистов производственных объединений и предприятий хлебопекарной промышленности (независимо от ведомственной подчиненности) дополнительную оплату труда за работу в ночное время в размере 75 процентов часовой тарифной ставки (должностного оклада), а макаронной промышленности - 50 процентов за каждый час работы в ночное время. 6. Обязать Министерство хлебопродуктов СССР, Центросоюз, Министерство путей сообщения СССР, другие министерства и ведомства, имеющие хлебопекарные и макаронные предприятия, а также Советы Министров союзных республик принять меры к улучшению условий труда работников хлебопекарной и макаронной промышленности, расширению строительства для них жилых домов, общежитий, детских дошкольных учреждений. Госбанку СССР предоставлять при недостатке средств фонда социально-культурных мероприятий и жилищного строительства долгосрочный кредит в размере до 75 процентов стоимости строительства жилых домов, детских дошкольных учреждений, объектов социального и культурно-бытового назначения и коммунального хозяйства с погашением в срок до 6 лет со дня ввода в эксплуатацию указанных объектов за счет средств этого фонда. 7. Государственному комитету СССР по науке и технике и Министерству внешней торговли СССР ускорить решение вопроса о закупке лицензии на производство автоматизированных линий для выработки длиннотрубчатых макаронных изделий, а также о закупке автоматизированных линий для производства и расфасовки таких изделий в соответствии с Постановлением Совета Министров СССР от 21 октября 1985 г. N 984. 8. В целях улучшения обеспечения населения хлебобулочными изделиями Советам Министров союзных республик, Министерству хлебопродуктов СССР, Министерству торговли СССР и Центросоюзу принять меры к дальнейшему развитию фирменной и специализированной торговли такими изделиями. Председатель
Совета Министров СССР
**Н.РЫЖКОВ**
Управляющий Делами
Совета Министров СССР
**М.СМИРТЮКОВ**
Приложение
к Постановлению
Совета Министров СССР
от 23 октября 1986 г. N 1275
**РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА НОВЫЕ ВИДЫ ХЛЕБА**
(копеек за 1 кг) | | Розничные цены | | --- | --- | | Хлеб дарницкий, формовой, штучный | 22 | | Хлеб дарницкий, подовой, штучный | 24 | | Хлеб российский, формовой, штучный | 23 | | Хлеб российский, подовой, штучный | 26 | | Хлеб столичный, формовой, штучный | 23 | | Хлеб столичный, подовой, штучный | 26 | | Хлеб белый 2 сорта, формовой, штучный | 23 | | Хлеб белый 2 сорта, подовой, штучный | 26 | | Хлеб белый 1 сорта, формовой, штучный | 32 | | Хлеб белый 1 сорта, подовой, штучный | 35 | | Хлеб белый высшего сорта, формовой, штучный | 48 | | Хлеб белый высшего сорта, подовой, штучный | 52 |
Управляющий Делами
Совета Министров СССР
**М.СМИРТЮКОВ**
---