---
title: "Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.02.1961 N 119/6"
number: "119/6"
issued_on: 1961-02-28
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1196-1961"
---

## Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.02.1961 N 119/6

# Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 28.02.1961 N 119/6

(ред. от 16.02.1966)

"Об утверждении норм выдачи форменной одежды работникам ресторанов и Положения о порядке ее выдачи"


<a id="p100001"></a>**ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР**
**ПО ВОПРОСАМ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ**

<a id="p100002"></a>**СЕКРЕТАРИАТ ВСЕСОЮЗНОГО ЦЕНТРАЛЬНОГО СОВЕТА**
**ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СОЮЗОВ**


## <a id="p100003"></a>ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 28 февраля 1961 г. N 119/6

<a id="p100004"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ВЫДАЧИ ФОРМЕННОЙ ОДЕЖДЫ РАБОТНИКАМ**

<div align="center">

**РЕСТОРАНОВ И ПОЛОЖЕНИЯ О ПОРЯДКЕ ЕЕ ВЫДАЧИ**

</div>


<a id="p100005"></a>Государственный комитет Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариат Всесоюзного Центрального Совета Профессиональных Союзов в соответствии с распоряжением Совета Министров СССР от 14 января 1961 г. N 105р постановляют:
1. <a id="p100006"></a>Утвердить нормы выдачи форменной одежды:
<a id="p100007"></a>а) работникам ресторанов, расположенных в столицах союзных и автономных республик, краевых и областных центрах, на курортах, на южном побережье Кавказа и Крыма, в аэропортах, а также на судах морского и речного флота и на железнодорожном транспорте (кроме линейных буфетов), со скидкой 50 процентов стоимости форменной одежды и с выплатой остальной суммы в рассрочку на срок ее носки согласно [Приложению N 1](#p100015);
<a id="p100008"></a>б) работникам ресторанов, расположенных в других городах, за полную стоимость форменной одежды с оплатой в рассрочку на срок ее носки согласно [Приложению N 2](#p100034).
2. <a id="p100009"></a>Утвердить [Положение](#p100043) о порядке выдачи форменной одежды работникам ресторанов согласно Приложению N 3.
3. <a id="p100010"></a>Установить, что с введением в действие Советами Министров союзных республик с 1 марта 1961 года норм выдачи форменной одежды работникам ресторанов, утвержденных настоящим Постановлением, все действовавшие нормы выдачи одежды, инструкции и положения о порядке выдачи одежды этим работникам не применяются.
4. <a id="p100011"></a>Действующий порядок выдачи представительской одежды и обуви работникам ресторанов ВАО "Интурист" сохраняется.

<div align="right">

<a id="p100012"></a>Заместитель Председателя<br>
Государственного комитета Совета<br>
Министров СССР по вопросам труда<br>
и заработной платы<br>
**С.НОВОЖИЛОВ**

<a id="p100013"></a>Секретарь<br>
Всесоюзного Центрального Совета<br>
Профессиональных Союзов<br>
**А.БУЛГАКОВ**

</div>






<div align="right">

<a id="p100014"></a>Приложение N 1<br>
к Постановлению<br>
Государственного комитета Совета<br>
Министров СССР по вопросам труда<br>
и заработной платы и Секретариата<br>
Всесоюзного Центрального Совета<br>
Профессиональных Союзов

</div>

от 28 февраля 1961 г. N 119/6

<div align="center">

<a id="p100015"></a>**НОРМЫ**<br>
**ВЫДАЧИ ФОРМЕННОЙ ОДЕЖДЫ РАБОТНИКАМ РЕСТОРАНОВ,**<br>
**РАСПОЛОЖЕННЫХ В СТОЛИЦАХ СОЮЗНЫХ И АВТОНОМНЫХ**<br>
**РЕСПУБЛИК, КРАЕВЫХ И ОБЛАСТНЫХ ЦЕНТРАХ, НА КУРОРТАХ,**<br>
**НА ЮЖНОМ ПОБЕРЕЖЬЕ КАВКАЗА И КРЫМА, В АЭРОПОРТАХ, А ТАКЖЕ**<br>
**НА СУДАХ МОРСКОГО И РЕЧНОГО ФЛОТА И НА ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОМ**<br>
**ТРАНСПОРТЕ (КРОМЕ ЛИНЕЙНЫХ БУФЕТОВ), ВЫДАВАЕМОЙ**<br>
**СО СКИДКОЙ 50 ПРОЦЕНТОВ ЕЕ СТОИМОСТИ**

</div>



| N п/п | Разрядность ресторана | Должность, профессия | Перечень форменной одежды | Количество в штуках | Срок носки комплекта в месяцах | Стоимость комплекта в руб. |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Внеразрядный | Метрдотель | Для мужчин: Костюм шерстяной (фрак и брюки) Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук Для женщин: | 1 2 1 | 24 12 12 | 120 14 1 |
| 2. | -"- | Официант | Костюм шерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Галстук Для мужчин: Костюм шерстяной (смокинг и брюки) Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 12 24 12 12 | 100 14 1 90 14 1 |
| 3. | -"- | Буфетчик в торговом зале | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Куртка белая хлопчатобумажная Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 2 2 1 | 24 24 24 12 12 | 40 30 16 14 1 |
| 4. | -"- | Швейцар, гардеробщик, лифтер, уборщица - дежурная по залу ресторана | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Фуражка Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 1 2 1 1 | 24 24 24 12 24 12 | 40 30 60 11 6 1 |
| 5. | -"- | Туалетчик | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Берет (уборщице по залу не выдается) Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 24 24 12 12 | 60 12 6 60 11 1 |
| 6. | I разряд | Метрдотель | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушерстяной (фрак и брюки) Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук Для женщин: | 1 1 1 2 1 | 24 24 24 12 12 | 35 25 100 14 1 |
| 7. | -"- | Официант | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Галстук Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 12 24 12 12 | 80 14 1 80 14 1 |
| 8. | -"- | Буфетчик в торговом зале | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Куртка белая хлопчатобумажная Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 2 2 1 | 24 24 24 12 12 | 35 30 16 14 1 |
| 9. | -"- | Швейцар, гардеробщик, лифтер, уборщица - дежурная по залу ресторана | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Фуражка Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 1 2 1 1 | 24 24 24 12 24 12 | 35 30 50 11 6 1 |
| 10. | -"- | Туалетчик | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Берет (уборщице по залу не выдается) Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 24 24 12 12 | 50 12 6 50 11 1 |
| 11. | II разряд | Заведующий залом | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушертяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук Для женщин: | 1 1 1 2 1 | 24 24 24 12 12 | 30 25 50 11 1 |
| 12. | -"- | Официант | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Галстук Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 12 24 12 12 | 50 12 1 50 11 1 |
| 13. | -"- | Буфетчик в торговом зале | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Куртка белая хлопчатобумажная Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 2 2 1 | 24 24 24 12 12 | 30 25 15 11 1 |
| 14. | -"- | Швейцар, гардеробщик, лифтер, уборщица - дежурная по залу ресторана | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Фуражка Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 1 2 1 1 | 24 24 24 12 24 12 | 30 25 40 11 6 1 |
| 15. | -"- | Туалетчик | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Берет (уборщице по залу не выдается) Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 24 24 12 12 | 40 12 6 40 11 1 |
|  |  |  | Платье полушерстяное Платье летнее | 1 1 | 24 24 | 30 25 |


<a id="p100067"></a>Примечание: В летнее время на тех же условиях дополнительно выдается следующая форменная одежда на срок носки 24 месяца (китель или платье стоимостью 30 рублей):
<a id="p100068"></a>Метрдотелю и администратору зала
<a id="p100069"></a>мужчинам - один летний китель;
<a id="p100070"></a>женщинам - одно летнее платье
<a id="p100071"></a>Официанту
<a id="p100072"></a>мужчинам - два летних кителя;
<a id="p100073"></a>женщинам - одно летнее платье.

> *(абзац введен [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-83p-5#p100011) Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 16.02.1966 N 83/П-5)*






<a id="p100033"></a>Приложение N 2
к Постановлению

<div align="right">

Государственного комитета Совета<br>
Министров СССР по вопросам труда<br>
и заработной платы и Секретариата<br>
Всесоюзного Центрального Совета<br>
Профессиональных Союзов

</div>

<div align="center">

от 28 февраля 1961 г. N 119/6

<a id="p100034"></a>**НОРМЫ**<br>
**ВЫДАЧИ ФОРМЕННОЙ ОДЕЖДЫ**<br>
**РАБОТНИКАМ ВСЕХ РЕСТОРАНОВ, КРОМЕ РЕСТОРАНОВ,**<br>
УКАЗАННЫХ В ПОДПУНКТЕ "А" [ПУНКТА 1](#p100007) ПОСТАНОВЛЕНИЯ

</div>

**ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР**
**ПО ВОПРОСАМ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ И СЕКРЕТАРИАТА**
**ВЦСПС ОТ 28 ФЕВРАЛЯ 1961 Г. N 119/6, ВЫДАВАЕМОЙ**
**ЗА ПОЛНУЮ ЕЕ СТОИМОСТЬ**


| N п/п | Разрядность ресторана | Должность, профессия | Перечень форменной одежды | Количество в штуках | Срок носки комплекта в месяцах | Стоимость комплекта в руб. |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Все разряды | Метрдотель, заведующий залом | Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук Для женщин: | 1 2 1 | 24 12 12 | 50 11 1 |
| 2. | -"- | Официант | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Галстук Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 12 24 12 12 | 50 12 1 50 11 1 |
| 3. | -"- | Буфетчик в торговом зале | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Куртка белая хлопчатобумажная Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 2 2 1 | 24 24 24 12 12 | 30 25 15 11 1 |
| 4. | -"- | Швейцар, гардеробщик, лифтер, уборщица - дежурная по залу ресторана | Платье полушерстяное Платье летнее Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Фуражка Галстук-бабочка Для женщин: | 1 1 1 2 1 1 | 24 24 24 12 24 12 | 30 25 40 11 6 1 |
| 5. | -"- | Туалетчик | Костюм полушерстяной Блузка белая хлопчатобумажная Берет (уборщице по залу не выдается) Для мужчин: Костюм полушерстяной Сорочка белая хлопчатобумажная Галстук-бабочка Для женщин: | 1 2 1 1 2 1 | 24 12 24 24 12 12 | 40 12 6 40 11 1 |
|  |  |  | Платье полушерстяное Платье летнее | 1 1 | 24 24 | 30 25 |






<a id="p100042"></a>Приложение N 3
к Постановлению
Государственного комитета Совета
Министров СССР по вопросам труда
и заработной платы и Секретариата
Всесоюзного Центрального Совета
Профессиональных Союзов
от 28 февраля 1961 г. N 119/6

<a id="p100043"></a>**ПОЛОЖЕНИЕ**
**О ПОРЯДКЕ ВЫДАЧИ ФОРМЕННОЙ ОДЕЖДЫ РАБОТНИКАМ РЕСТОРАНОВ**

1. <a id="p100044"></a>Форменная одежда выдается работникам ресторанов только тех профессий и должностей, для которых выдача форменной одежды предусмотрена нормами, утвержденными Постановлением Государственного комитета Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариата ВЦСПС от 28 февраля 1961 г. N 119/6, согласно [Приложениям N 1](#p100015) и [2](#p100034).
2. <a id="p100045"></a>Форменная одежда выдается работникам, непосредственно обслуживающим посетителей ресторанов, расположенных в столицах союзных и автономных республик, краевых и областных центрах, на курортах, на Южном побережье Кавказа и Крыма, в аэропортах, а также на судах морского и речного флота и на железнодорожном транспорте (кроме линейных буфетов), с 50-процентной скидкой ее стоимости и с выплатой остальной суммы в рассрочку на срок носки одежды по [нормам](#p100015) согласно Приложению N 1.
3. <a id="p100046"></a>Форменная одежда выдается работникам, непосредственно обслуживающим посетителей ресторанов, расположенных в других городах, кроме указанных в [пункте 2](#p100045) настоящего Положения, за полную стоимость с оплатой в рассрочку на срок носки одежды по [нормам](#p100034) согласно Приложению N 2.
4. <a id="p100047"></a>Изменения в нормы выдачи форменной одежды с учетом местных условий вносятся Советами Министров союзных республик по согласованию с Государственным комитетом Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и ВЦСПС в пределах стоимости комплекта форменной одежды, установленного в нормах.

<div align="center">

5. <a id="p100048"></a>Расходы, связанные с выдачей работникам ресторанов форменной одежды, относятся на издержки производства и обращения торговых организаций в пределах планового лимита издержек.<br>
6. <a id="p100049"></a>Форменная одежда выдается работнику ресторана под его письменное обязательство о возмещении полной или 50% стоимости полученной им одежды в порядке, установленном [пунктом 7](#p100050) настоящего Положения.<br>
7. <a id="p100050"></a>Форменная одежда, полученная работником ресторана с 50-процентной скидкой или за полную стоимость, оплачивается им в рассрочку ежемесячно равными частями на протяжении срока носки одежды, установленного в нормах.<br>
8. <a id="p100051"></a>Администрация ресторана обязана выдавать работникам форменную одежду в соответствии с установленными нормами и сроками носки одежды.<br>
9. <a id="p100052"></a>Форменная одежда выдается работникам в готовом виде по размеру и должна отвечать образцу одежды, принятому для данного ресторана.<br>
10. <a id="p100053"></a>Форменная одежда выдается работникам ресторанов для ношения ее на работе. Выносить форменную одежду за пределы ресторана не разрешается.<br>
11. <a id="p100054"></a>Стирка, чистка, утюжка и ремонт форменной одежды производится рестораном и за его счет.<br>
12. <a id="p100055"></a>Организация индивидуального хранения, правильного использования и учета форменной одежды осуществляется администрацией ресторана.<br>
<a id="p100056"></a>За пропажу форменной одежды в местах ее хранения не по вине лица, которому принадлежит эта одежда, несет ответственность администрация ресторана. В этом случае работнику ресторана вновь должна быть выдана форменная одежда. В счет уплаты стоимости вновь выданной форменной одежды учитываются суммы, выплаченные работником за пропавшую одежду, а установленный в нормах срок носки вновь выданной одежды исчисляется с момента ее выдачи.<br>
<a id="p100057"></a>Если форменная одежда, выданная работнику ресторана, пришла в негодность до истечения установленного срока носки, то составляется акт о непригодности форменной одежда, в котором указываются причины преждевременного износа одежды. Акт подписывается руководителем ресторана, главным (старшим) бухгалтером ресторана, председателем местного комитета профсоюза и работником, которому принадлежит форменная одежда.<br>
<a id="p100058"></a>Взамен пришедшей в негодность форменной одежды работнику вновь выдается форменная одежда в порядке, установленном [пунктами 2](#p100045) и [3](#p100046) настоящего Положения.<br>
<a id="p100059"></a>Неоплаченная часть стоимости форменной одежды, приведенной в негодность по вине работника до истечения установленного срока носки, возмещается работником предприятию в сроки, обусловленные при ее выдаче.<br>
<a id="p100060"></a>При этом в тех случаях, когда работнику форменная одежда была выдана со скидкой в 50 процентов стоимости, то возмещению подлежит неоплаченная часть стоимости одежды, пропорциональная оставшемуся сроку носки, исходя из полной ее стоимости.<br>
13. <a id="p100061"></a>Форменная одежда переходит в личное распоряжение работника ресторана по истечении срока носки - при условии оплаты ее стоимости в размерах, установленных [пунктами 2](#p100045) и [3](#p100046) настоящего Положения.<br>
14. <a id="p100062"></a>Во всех случаях увольнения работника из ресторана до окончания срока носки выданной ему форменной одежды с него взыскивается задолженность по оплате за форменную одежду, образовавшаяся со дня выдачи этой одежды по день увольнения его.<br>
15. <a id="p100063"></a>При оплате работником ресторана, в случае его увольнения, полной стоимости выданной ему форменной одежды за неиспользованный срок ее носки одежда переходит в личное распоряжение этого работника.<br>
16. <a id="p100064"></a>Ответственность за соблюдение настоящего Положения возлагается на руководителя ресторана и главного (старшего) бухгалтера ресторана.<br>
17. <a id="p100065"></a>Все споры по вопросам выдачи работникам ресторанов форменной одежды рассматриваются в комиссиях по трудовым спорам.

</div>




<a id="p100066"></a>

---
