---
title: "\"Поправка к ГОСТ Р 52121-2003 \"Яйца куриные пищевые. Технические условия\""
number: "ГОСТ Р 52121-2003"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-r-52121-2003"
---
## "Поправка к ГОСТ Р 52121-2003 "Яйца куриные пищевые. Технические условия"
# "Поправка к ГОСТ Р 52121-2003 "Яйца куриные пищевые. Технические условия"
**ПОПРАВКА К ГОСТ Р 52121-2003**
**"ЯЙЦА КУРИНЫЕ ПИЩЕВЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**
| В каком месте | Напечатано | Должно быть |
| --- | --- | --- |
| [Пункт 3.2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52121-2003#p100037) | Столовые яйца: яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут. | Столовые яйца: яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С не более 25 сут., и яйца, которые хранились при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут. |
| Пункт 5.2.2. | хранившиеся в | хранившиеся при |
| Таблица 2. | промышленных или торговых | температуре от минус 2 °С |
| [Графа](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52121-2003#p100057) "Вид яиц" | холодильниках при температуре от минус 2 °С до 0 °С | до 0 °С |
| Пункт 8.2.1. | - столовых яиц - от 8 до | - столовых яиц - не более |
| [Третий абзац](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52121-2003#p100163) | 25 сут. | 25 сут. |
| Пункт 8.2.1. | В промышленных | При температуре от минус |
| [Пятый абзац](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52121-2003#p100165) | холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха 85% до 88% яйца хранят не более 90 сут. | 2 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха 85% до 88% яйца хранят не более 90 сут. |
---