Поправка к ГОСТ Р 51740-2001 «Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению»
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии · № ГОСТ Р 51740-2001Действующий акт
Актуально на 08.11.2026.
Как цитировать: "Поправка к ГОСТ Р 51740-2001 "Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению". ГОСТ Р 51740-2001. https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-r-51740-2001
ПОПРАВКА К ГОСТ Р 51740-2001 «ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАЗРАБОТКЕ И ОФОРМЛЕНИЮ»
| В каком месте | Напечатано | Должно быть |
|---|---|---|
| Раздел 2 | ОК 005-93 Общероссийский классификатор продукции | ОК 034-2014 (КПЕС 2008) Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности |
| Пункт 4.2.8. Первый абзац | Код ОКП для конкретного продукта выбирают по Общероссийскому классификатору продукции (ОК 005) и указывают, как правило, шестиразрядный код продукта в поле 2 (приложение Б). При этом, если ТУ распространяются на несколько конкретных продуктов, то следует указывать вышестоящий код, включающий все продукты, представленные в ТУ | Код для конкретного продукта выбирают по Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности ОК 034 (далее — ОКПД2) и указывают девятиразрядный код продукта в поле 2 (приложение Б). При этом, если ТУ распространяются на несколько конкретных продуктов, то следует указывать код категории, включающий все продукты, представленные в ТУ |
| Второй абзац | Пример — ОКП 91 6410 или ОКП 91 6400 | Пример — ОКПД2 10.51.51.131 или ОКПД2 10.51.51.130 |
| Третий абзац | Не рекомендуется указывать несколько кодов ОКП | - |
| Пункт 4.3.2 | При формировании наименования продуктов следует учитывать наименование соответствующей классификационной группировки ОКП по ОК 005 на уровне вида, а при его отсутствии — подгруппы или группы | При формировании наименования продуктов следует учитывать наименование соответствующей классификационной группировки по ОКПД2 на уровне подкатегории, а при ее отсутствии — категории |
| Пункт 4.3.7. Третий абзац | Не допускается включать в одни ТУ требования к продуктам различных наименований, классифицируемых в разных группировках ОКП и характеризуемых разными показателями | Не допускается включать в одни ТУ требования к продуктам различных наименований, классифицируемых в разных категориях ОКПД2 и характеризуемых разными показателями |
| Пункт 4.4.1. Третий абзац | - отделенных от него пробелом первых четырех знаков кода продукта по ОКП; | - отделенных от него пробелом первых шести знаков кода продукта по ОКПД2; |
| Шестой абзац | - отделенных от него тире двух последних цифр года утверждения ТУ | - отделенных от него тире четырех последних цифр года утверждения ТУ |
| Седьмой абзац | Пример — ТУ на сухари «Нежные», держателем подлинника которых является ГУП «Хлебсервис», обозначают: ТУ 9118-231-36530682-00, где — 9118 — код группы продукции по ОКП «Изделия сухарные»; |
Пример — ТУ на сухари «Нежные», держателем подлинника которых является ГУП «Хлебсервис», обозначают: ТУ 10.72.11-231-36530682-2000, где — 10.72.11 — код вида продукции по ОКПД2 «Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты»; |
| Последний абзац | - 00 — две последних цифры года утверждения ТУ (для 2000 г.) | - 2000 — четыре последние цифры года утверждения ТУ |
| Пункт 4.4.4 | Если ТУ на пищевые продукты были утверждены до введения в действие настоящего стандарта, то допускается использование ТУ с иной ранее принятой системой обозначений до их пересмотра или отмены | Допускается использование ТУ с иной ранее принятой системой обозначений до их пересмотра или отмены с указанием данного обозначения только на титульном листе в скобках под обозначением ТУ, сформированным в соответствии с 4.4.1, при условии их полной идентичности, а также приведением кода продукта в поле 2 в соответствии с 4.2.8 |
| Пункт 4.4.5 | При пересмотре ТУ в его обозначении изменяют две последние цифры года утверждения | При пересмотре ТУ в его обозначении изменяют четыре последние цифры года утверждения |
| Подпункт 5.2.8.2. Пример 4. Первый абзац | Ежи морские — сырец по ТУ 9253-094-00472012-97 | Ежи морские — сырец по ТУ 03.11.42-094-00472012-2007 |
| Приложение Б (обязательное). Пункт Б.2. Третий абзац | - на поле 2 — код ОКП (с учетом 4.2.8); | - на поле 2 — код ОКПД2 (с учетом 4.2.8); |
| Рисунок Б.2 | ОКП 91 9110 ТУ 9191-447-04605473-00 (взамен ТУ 10.04.18.147-96) |
ОКПД2 10.83.13.120 ТУ 10.83.13-447-04605473-2000 (идентичны ТУ 9191-447-04605473-00) |
| Рисунок Б.3 | ОКП 91 2394 ТУ 9123-001-18251777-00 |
ОКПД2 10.82.22.130 ТУ 10.82.22-001-18251777-2000 |
| Рисунок Б.4 | ОКП 92 2019 ТУ 9220-005-00419789-96 |
ОКПД2 10.51.52.120 ТУ 10.51.52-005-00419789-2006 |
| Приложение В (рекомендуемое). Рисунок В.1 | ТУ 9166-003-00000000-00 ----------------------- обозначение ТУ |
ТУ 10.31.14-003-00000000-2000 ----------------------------- обозначение ТУ |
| Рисунок В.2, рисунок В.3 | ТУ 9166-003-00000000-00 | ТУ 10.31.14-003-00000000-2000 |