Поправка к ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»

Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии · № ГОСТ Р 51074-97Действующий акт

Актуально на 09.11.2026.

Как цитировать: "Поправка к ГОСТ Р 51074-97 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования". ГОСТ Р 51074-97. https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-r-51074-97

ПОПРАВКА К ГОСТ Р 51074-97 «ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ» (ПЕРЕИЗДАНИЕ 2002 Г. С ИЗМЕНЕНИЕМ № 1)

В каком месте	Напечатано	Должно быть
Пункт 2.1 Пункт 3.5.1.3. Первый абзац Пункт 3.5.1.4. Третий абзац Пункт 3.5.1.7 Пункт 3.5.2. Первый абзац после последнего абзаца Пункт 3.5.5. Девятый абзац Пункт 3.5.10. Второй абзац пятый абзац Пункт 3.5.13 Пункт 3.5.14. Первый абзац после слов «наносят только дату изготовления» Пункт 3.5.17. Первый абзац Пункт 4.3.1. Седьмой абзац Пункт 4.3.2. Двенадцатый абзац Пункт 4.3.3. Шестой абзац Пункт 4.3.5. Шестой абзац Пункт 4.3.9.1 Пункт 4.4. Второй абзац Пункт 4.4.1. Одиннадцатый абзац Пункт 4.5.1. Двадцать первый абзац Пункт 4.6.1. Восьмой абзац Пункт 4.7. Десятый абзац Пункт 4.8.2. Девятый абзац Пункт 4.9.1. Девятый абзац десятый абзац Пункт 4.11. Шестой абзац Пункт 4.14. Первый абзац четвертый абзац шестой абзац двенадцатый абзац Пункт 4.16. Девятый абзац десятый абзац двенадцатый абзац Пункт 4.17.2. Второй абзац восьмой абзац девятый, десятый абзацы Пункт 4.17.2.1. Последний абзац Пункт 4.17.3. Пятый абзац Пункты 4.17.3, 4.17.4. Шестой абзац Пункт 4.17.7. Третий абзац перед последним абзацем Пункт 4.17.8. Третий абзац Приложение Б. Пункты Б.19 и Б.20 пункты Б.78 и Б.79 пункты Б.67, Б.68, Б.70 - Б.80, Б.90, Б.91 Приложение Б. Сноска	для личных нужд включенным в приложения А и Б. он имеет). Допускается использовать присвоенные разработчиками фантазийные наименования, наименования по месту изготовления или по названию изготовителя продукта при условии, что они не противоречат требованиям 3.5.1.1 — 3.5.1.6. Наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя, упаковщика, экспортера и импортера продукта, а также лицензиара (если пищевые продукты изготовлены по лицензии). — наименования класса продукта, день, месяц и год — если срок годности превышает три месяца (например, 02.01). Срок годности нарезанных и расфасованных пищевых продуктов устанавливает упаковщик. 3.5.13. Дата изготовления и дата упаковывания Если срок годности указывают словами «Годен в течение... (часов, дней, месяцев или лет)», срок хранения словами — «Срок хранения в течение... (часов, дней, месяцев или лет)», срок реализации словами — «Реализовать в течение... (часов, дней, месяцев или лет)», то на этикетку или потребительскую тару обязательно наносят дату изготовления пищевого продукта. Дата изготовления и дата упаковывания. Дату изготовления указывают словами: — на основании лицензии, выданной органом по сертификации в установленном порядке. Информация, наносимая на ящики с неупакованными или упакованными тушками птицы: — дата изготовления; — дата замораживания (для замороженного); — термическое состояние (охлажденные, замороженные); на упакованных — массовая доля жира в процентах; — краткая характеристика продукта; — способ приготовления или применения (при необходимости); — масса нетто; — дата изготовления и дата упаковывания; — срок реализации; — дата изготовления; — срок хранения и дата упаковывания; — дата изготовления и дата упаковывания; или гранулированный — СТС); — масса нетто; — состав продукта; — дата изготовления и дата упаковывания (Перечень основных ингредиентов определяет изготовитель); (для шампанского, полученного бутылочным способом) (для коньяков специальных наименований и марочных коньяков); — наименование аромата для ароматизированных напитков и сиропов; — содержание спирта (при объемной доле этилового спирта более 0,2%) противопоказано детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам; — состав продукта. При использовании натуральных соков и/или мякоти указывают их вид и массовую долю в процентах; наименование основных ингредиентов, влияющих на вкус и аромат (перечень основных ингредиентов определяет изготовитель); — пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении); вместимости 0,33 и 0,5 или 1,0; 1,5 и 2,0 л с нанесением просечки для указания фактической вместимости. — дата розлива; — способ употребления; — наименование аромата для ароматизированных минеральных вод; — - наименование аромата для ароматизированных искусственно минерализованных вод; без добавления натурального растворимого кофе формируемые Б.67, Б.68, Б.70, Б.71, Б.72, Б.73, Б.74, Б.75, Б.76, Б.77, Б.78, Б.79, Б.80, Б.90, Б.91 -	для личных, семейных, домашних и иных нужд включенным в приложение А, и наименованиям по приложению Б. он имеет). Для продуктов с ароматом, не присущим конкретному натуральному продукту, или с комплексным ароматом указывают, что они являются ароматизированными (без указания конкретного аромата). Допускается дополнительно к наименованию по 3.5.1.1 использовать присвоенные разработчиками наименования по месту изготовления, по названию изготовителя продукта и другие при условии, что они не противоречат требованиям 3.5.1.1 — 3.5.1.6. Эти дополнительные наименования могут быть нанесены другим цветом и шрифтом. Наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства) изготовителя, упаковщика, экспортера и импортера продукта, лицензиара (если пищевые продукты изготовлены по лицензии), а также при необходимости местонахождение (адрес) организации в России, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей. Допускается наносить надпись «Изготовлено под контролем (далее — наименование компании, фирмы-изготовителя)». После такой надписи наносят юридический адрес, включая страну указанной компании, фирмы-изготовителя. наименования, месяц и год — если срок годности превышает три месяца (например, 02.01). — - Дата изготовления и дата упаковывания Обозначение даты изготовления и даты упаковывания обязательно для всех пищевых продуктов. Дату изготовления указывают словами: Дату изготовления и дату упаковывания наносят в виде двузначных чисел, обозначающих число, месяц и год (например, 22.06.02), или отметок против чисел на кромках этикетки, или дают ссылку, где она указана. — Информация, наносимая на ящики с неупакованными тушками птицы: — дата изготовления и дата упаковывания; — дата замораживания (для замороженного); — дата изготовления и дата упаковывания; — термическое состояние (охлажденные, замороженные); — дата изготовления и дата упаковывания; не упакованных — массовая доля жира в процентах (для мороженого не указывают); — краткая характеристика продукта; — дата изготовления и дата упаковывания; — способ и условия изготовления готовых блюд (для полуфабрикатов); — масса нетто; — дата изготовления и дата упаковывания; — дата изготовления; — час и дата изготовлеления; — срок реализации; — дата изготовления и дата упаковывания; — срок хранения; — год изготовления; или гранулированный — СТС; в наименовании уксуса пищевого указывают, из какого сырья он изготовлен: натурального пищевого — яблочный, виноградный и т.д. — или синтетического); — масса нетто (для уксуса — объем); — состав продукта (для уксуса — массовая концентрация, г/100 куб. см, или массовая доля, %, уксусной кислоты); — дата изготовления и дата упаковывания (для уксуса — дата розлива); (перечень основных ингредиентов определяет изготовитель); для изготовленных по классической технологии коньяков состав не указывают; (для шампанского, полученного бутылочным способом, коллекционных, марочных, выдержанных вин в бутылках) для коньяков; — наименование аромата по 3.5.1.4; — содержание спирта. При объемной доле этилового спирта более 0,2% указывают, что напиток противопоказан детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам; — состав продукта. При использовании натуральных соков и/или мякоти указывают их наименования и массовые доли в процентах; наименования основных ингредиентов, влияющих на вкус и аромат (перечень основных ингредиентов определяет изготовитель), а также указывают все пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении); объема 0,33 и 0,5 или 1,0; 1,5 и 2,0 л с нанесением просечки для указания фактического объема. — дата изготовления или дата розлива; — способ и условия изготовления готовых напитков; — наименование аромата по 3.5.1.4; — информация о сертификации. — наименование аромата по 3.5.1.4; без добавления натурального кофе формуемое Б.67, Б.68, Б.70, Б.71, Б.72, Б.73, Б.74, Б.75, Б.76, Б.77, Б.78, Б.79, Б.80, Б.90, Б.91* * Действует до введения в действие ГОСТ Р «Изделия кондитерские. Термины и определения»