Поправка к ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира»
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии · № ГОСТ 5867-90Действующий акт
Актуально на 06.11.2026.
Как цитировать: "Поправка к ГОСТ 5867-90 "Молоко и молочные продукты. Методы определения жира". ГОСТ 5867-90. https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-5867-90
ПОПРАВКА К ГОСТ 5867-90 <*> «МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА»
<*> Действует только на территории Российской Федерации.
| В каком месте | Напечатано | Должно быть |
|---|---|---|
| Вводная часть. | распространяется на | распространяется на молоко, |
| Первый абзац | молоко и молочные продукты и устанавливает | молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочнорастительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает |
| Раздел 2. | на выделении жира | на выделении жира из молока, |
| Первый абзац | из молока и молочных продуктов | молочного напитка, молочных и молокосодержащих продуктов, кисломолочных продуктов, сыра и сырных продуктов, масла и масляной пасты, сливочно-растительного спреда и сливочно-растительной топленой смеси, мороженого |
| Пункт 2.2.1. | Молоко коровье | Молоко (сырое, пастеризован- |
| Наименование | (сырое, пастеризованное различных видов, кроме нежирного, стерилизованное, для детского питания) | ное различных видов, кроме обезжиренного, стерилизованное, для детского питания и молочный напиток) |
| Пункт 2.2.2. | ||
| Таблица 1. | ||
| Графа | ||
| «Наименование продукта» | ||
| первый, второй абзацы | Молоко всех видов, кроме нежирного, | Молоко всех видов, кроме обезжиренного, и молочный напиток |
| восьмой абзац | Творожные изделия | Творожные продукты |
| тринадцатый абзац | Сыры сычужные плавленые | Сыры сычужные, плавленые и сырные продукты |
| четырнадцатый абзац | Масло сливочное с наполнителями | Масло сливочное с наполнителями и масляная паста с наполнителями |
| Пункт 2.2.3. | Сыры (сычужные и | Сыры (сычужные и плавленые) |
| Наименование | плавленые) | и сырные продукты |
| Пункт 2.2.4.2. | Масло с | Масло с наполнителями и мас- |
| Наименование | наполнителями | ляная паста с наполнителями |
| Пункт 2.2.5 | Молоко нежирное, | Молоко обезжиренное, |
| Пункт 2.3.4. | Массовую долю жира | Массовую долю жира в сыре и |
| Первый абзац | в сыре | сырном продукте |
| формула. | В — массовая доля | В — массовая доля влаги в |
| Экспликация | влаги в сыре, | сыре и сырном продукте, |
| Пункт 2.3.5 | массовая доля жира в масле | массовая доля жира в масле и масляной пасте |
| Раздел 3. | Оптический (турби- | Оптический (турбидиметри- |
| Наименование | диметрический) метод определения массовой доли жира в молоке | ческий) метод определения массовой доли жира в молоке и молочном напитке |
| По всему тексту раздела | молока | молока, молочного напитка |
| Раздел 4. | Экстракционный | Экстракционный метод |
| Наименование | метод определения массовой доли жира в сычужных и плавленых сырах <*> | определения массовой доли жира в сычужных и плавленых сырах и сырных продуктах <*> |
| По всему тексту раздела | в сычужных и плавленых сырах | в сычужных и плавленых сырах и сырных продуктах |