---
title: "\"Поправка к ГОСТ 27839-88 \"Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины\""
number: "ГОСТ 27839-88"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-27839-88"
---

## "Поправка к ГОСТ 27839-88 "Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины"

# "Поправка к ГОСТ 27839-88 "Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины"


<a id="p100001"></a>**ПОПРАВКА К ГОСТ 27839-88**
**"МУКА ПШЕНИЧНАЯ. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА**
**И КАЧЕСТВА КЛЕЙКОВИНЫ"**
**(СМ. ИЗМЕНЕНИЕ N 1, ИУС N 1-90)**


| В каком месте | Напечатано | Должно быть |
| --- | --- | --- |
| [Пункт 3.1а. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-27839-88#p100049) | должна быть 7 моль/куб. м | должна быть не более 7 моль/куб. м |




<a id="p100004"></a>

---