---
title: "Письмо Минсельхоза России от 06.04.2015 N ВГ-13-23/4402"
number: "ВГ-13-23/4402"
issuer: "Министерство сельского хозяйства Российской Федерации"
issued_on: 2015-04-06
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-vg-13-234402"
---

## Письмо Минсельхоза России от 06.04.2015 N ВГ-13-23/4402

# Письмо Минсельхоза России от 06.04.2015 N ВГ-13-23/4402

"О предоставлении разъяснений по вопросу отнесения к биологическим отходам отходов, содержащих в своем составе животные жиры"


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ПИСЬМО**
от 6 апреля 2015 г. N ВГ-13-23/4402

<a id="p100003"></a>**О ПРЕДОСТАВЛЕНИИ**
**РАЗЪЯСНЕНИЙ ПО ВОПРОСУ ОТНЕСЕНИЯ К БИОЛОГИЧЕСКИМ ОТХОДАМ**
**ОТХОДОВ, СОДЕРЖАЩИХ В СВОЕМ СОСТАВЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ**

<a id="p100004"></a>В связи с письмом Росприроднадзора от 11.02.2015 N АА-03-04-29/1941 по вопросу предоставления классификационных признаков биологических отходов, а также перечня биологических отходов Минсельхоз России сообщает.
<a id="p100005"></a>В Ветеринарно-санитарных [правилах](https://bukva.ai/docs/pravila-13-7-2469#p100008) сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Минсельхозпродом России 04.12.1995 N 13-7-2/469, и в [ГОСТ 30772-2001](https://bukva.ai/docs/607-st#p100103) "Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Термины и определения", введенном [постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-607-st) Госстандарта России от 28.12.2001 N 607-ст, принято расширительное перечисление биологических отходов: помимо перечисления отдельных видов биологических отходов используется формулировка "другие отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения".
<a id="p100006"></a>В соответствии с этой формулировкой любые отходы, получаемые при переработке сырья животного происхождения, должны считаться биологическими отходами.
<a id="p100007"></a>Однако в этом случае помимо тканей и органов животных и птиц в эту категорию попадают и отходы, содержащие в своем составе животные жиры (далее - отходы, содержащие животные жиры). Это отходы производства молочной продукции, сливочного масла, молочного жира, сыра, мороженого, а также все иные отходы, содержащие животные жиры, например, жир-сырец, отходы из жироотделителей на колбасных заводах и иные. Между тем перечисленные отходы производства молочной продукции и иной продукции, тесно связанной с переработкой молока, включены в Федеральный классификационный [каталог](https://bukva.ai/docs/prikaz-445-2014-rosprirodnadzor-federalnaya#p100011) отходов, утвержденный приказом Росприроднадзора от 18.07.2014 N 445 (ФККО), в группу отходов производства пищевых продуктов, напитков, табачных изделий (код [3 01 000 00 00 0](https://bukva.ai/docs/prikaz-445-2014-rosprirodnadzor-federalnaya#p100465)).
<a id="p100008"></a>Таким образом, во избежание указанного противоречия при разграничении понятий "биологические отходы" и "отходы, содержащие животные жиры", следует применять общий принцип: отходы, содержащие животные жиры, подразделяются на две категории:
- <a id="p100009"></a>включенные в ФККО и, следовательно, не являющиеся биологическими отходами;
- <a id="p100010"></a>не включенные в ФККО и являющиеся биологическими отходами.
<a id="p100011"></a>В части выделения классификационных признаков биологических отходов Минсельхоз России полагает, что необходимо использовать те же критерии, что и в отношении иных видов отходов: происхождение, химический и (или) компонентный состав, агрегатное состояние и физическую форму.
<a id="p100012"></a>В отношении перечня биологических отходов Минсельхоз России сообщает, что не ведет детального мониторинга видов биологических отходов, поэтому не может предоставить исчерпывающего перечня видов таких отходов.

<div align="right">

<a id="p100013"></a>Заместитель министра<br>
**В.В.ГАЕВСКИЙ**

</div>




<a id="p100014"></a>

---