---
title: "<Письмо> Россельхознадзора от 13.01.2010 N ФС-НВ-2/51"
number: "ФС-НВ-2/51"
issuer: "Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
issued_on: 2010-01-13
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-fs-nv-251"
---

## <Письмо> Россельхознадзора от 13.01.2010 N ФС-НВ-2/51

# <Письмо> Россельхознадзора от 13.01.2010 N ФС-НВ-2/51

<О схеме использования продукции животного происхождения, содержащей остатки антибиотиков>


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ**
**И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**
от 13 января 2010 г. N ФС-НВ-2/51

<a id="p100004"></a>В настоящее время на территории Российской Федерации находится значительное количество поднадзорных грузов, движение которых приостановлено в связи с выявлением в них остатков антибиотиков (в основном тетрациклинов) с невысокими концентрациями.
<a id="p100005"></a>Учитывая:
- <a id="p100006"></a>требования [СанПиН 2.3.2.1078-01](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2001-2#p100015), устанавливающие нормы по содержанию тетрациклинов не выше 0,01 ед./г (10 мкг/кг), которое не обнаруживается при чувствительности метода 10 мкг/кг и более;
- <a id="p100007"></a>значительно большую чувствительность количественного метода определения тетрациклинов, используемую в настоящее время Россельхознадзором и составляющую не более 1 мкг/кг;
- <a id="p100008"></a>погрешность определения, свойственную данному методу, составляющую в диапазоне концентраций, близких к установленному допустимому пределу (10 мкг/кг), 28%;
- <a id="p100009"></a>разъяснение Минздрава России от 06.11.2009 N 24-4/10/2-8804, полученное Россельхознадзором по вопросу плана гармонизации российских требований в этой сфере с международными рекомендациями,
<a id="p100010"></a>решения в отношении таких грузов обязываю принимать согласно [схеме](#p100013) использования продукции животного происхождения, содержащей остатки антибиотиков (прилагается).

<a id="p100011"></a>Заместитель Руководителя

<div align="right">

**Н.А.ВЛАСОВ**

</div>






<div align="center">

<a id="p100012"></a>Приложение

</div>

к указанию Россельхознадзора
от 13 января 2010 г. N ФС-НВ-2/51

<a id="p100013"></a>**СХЕМА**
**ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ,**
**СОДЕРЖАЩЕЙ ОСТАТКИ АНТИБИОТИКОВ**

<a id="p100014"></a>При проведении лабораторных исследований продукции животного происхождения согласно методическим указаниям по арбитражному определению тетрациклинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, зарегистрированных Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (свидетельство о метрологической аттестации от 19 июня 2009 г. N 32-09) и внесенных в Федеральный реестр методик выполнения измерений, применяемых в сфере государственного метрологического контроля и надзора (N ФР.1.31.2009.06265), весь диапазон концентраций тетрациклинов разбивается на три области.
<a id="p100015"></a>Первая область - концентрации менее 7,2 (10 - 10 x 0,28 = 10 - 2,8 = 7,2 мкг/кг) - область допустимых концентраций тетрациклинов, при которой продукция пригодна в пищу людям.
<a id="p100016"></a>Вторая область - концентрации, превышающие 12,8 мкг/кг (допустимый предел концентрации плюс средняя погрешность определения) - область, при которой продукция признается не пригодной в пищу людям.

<div align="center">

<a id="p100017"></a>Третья область - концентрации от 7,2 до 12,8 мкг/кг - область сомнительных концентраций, в которой, вследствие погрешности измерения, продукция может быть ошибочно отнесена как к пригодной в пищу людям, так и к не пригодной в пищу людям.<br>
<a id="p100018"></a>Учитывая изложенное, в случае наличия в регионе деятельности территориального управления Россельхознадзора поднадзорных грузов, в которых выявлена концентрация тетрациклинов:<br>
1) <a id="p100019"></a>< 7,2 мкг/кг, надлежит принять срочные меры по их выпуску в реализацию;<br>
2) <a id="p100020"></a>>= 12,8 мкг/кг, применить порядок реэкспорта или другие меры в соответствии с законодательством Российской Федерации;<br>
3) <a id="p100021"></a>>= 7,2 и < 12,8 мкг/кг, направить на повторное исследование и по его результатам принять одно из вышеупомянутых решений.<br>
<a id="p100022"></a>Аналогичный порядок следует применять в отношении всей поступающей в последующем импортной продукции животного происхождения.

</div>




<a id="p100023"></a>

---