---
title: "<Письмо> Россельхознадзора от 15.02.2013 N ФС-НФ-2/1727"
number: "ФС-НФ-2/1727"
issued_on: 2013-02-15
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-fs-nf-21727"
---

## <Письмо> Россельхознадзора от 15.02.2013 N ФС-НФ-2/1727

# <Письмо> Россельхознадзора от 15.02.2013 N ФС-НФ-2/1727

<Об установлении факта фальсификации мясных полуфабрикатов незаявленными компонентами в ряде стран - членов Евросоюза>


**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА**
**ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ**

**ПИСЬМО**
от 15 февраля 2013 г. N ФС-НФ-2/1727

Примите к сведению и руководству, что в ряде стран - членов Евросоюза установлен факт фальсификации мясных полуфабрикатов (лазанья, гамбургеры) незаявленными компонентами (конина вместо говядины). До настоящего времени конкретное предприятие - изготовитель такой продукции не установлено.
В целях недопущения поступления и реализации на территории Российской Федерации такой продукции обязываю руководителей территориальных управлений Россельхознадзора организовать отбор проб указанной продукции в местах полного таможенного оформления в рамках реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождении и кормах ФГБУ "ВГНКИ" на 2013 год для выявления не заявленных в ветеринарных сертификатах и маркировочных этикетках компонентов (конина) по разделу идентификации рисков.
Обязываю директора ФГБУ "ВГНКИ" А.Н. Панина обеспечить проведение лабораторных исследований такой продукции для выявления незаявленных компонентов (конина) в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2013 год по разделу идентификации рисков. В случае выявления конины в такой продукции проводить дальнейшие исследования проб на наличие фенилбутазона. О всех случаях выявления незаявленных компонентов и фенилбутазона в мясных полуфабрикатах из Евросоюза незамедлительно информировать Россельхознадзор.

Заместитель Руководителя
**Н.К.ФРОЛОВА**



---