Письмо Россельхознадзора от 15.02.2013 № ФС-НФ-2/1727

<Об установлении факта фальсификации мясных полуфабрикатов незаявленными компонентами в ряде стран — членов Евросоюза>

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

ПИСЬМО от 15 февраля 2013 г. № ФС-НФ-2/1727

Примите к сведению и руководству, что в ряде стран — членов Евросоюза установлен факт фальсификации мясных полуфабрикатов (лазанья, гамбургеры) незаявленными компонентами (конина вместо говядины). До настоящего времени конкретное предприятие — изготовитель такой продукции не установлено. В целях недопущения поступления и реализации на территории Российской Федерации такой продукции обязываю руководителей территориальных управлений Россельхознадзора организовать отбор проб указанной продукции в местах полного таможенного оформления в рамках реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождении и кормах ФГБУ «ВГНКИ» на 2013 год для выявления не заявленных в ветеринарных сертификатах и маркировочных этикетках компонентов (конина) по разделу идентификации рисков. Обязываю директора ФГБУ «ВГНКИ» А.Н. Панина обеспечить проведение лабораторных исследований такой продукции для выявления незаявленных компонентов (конина) в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2013 год по разделу идентификации рисков. В случае выявления конины в такой продукции проводить дальнейшие исследования проб на наличие фенилбутазона. О всех случаях выявления незаявленных компонентов и фенилбутазона в мясных полуфабрикатах из Евросоюза незамедлительно информировать Россельхознадзор.

Заместитель Руководителя Н. К. Фролова

---