Письмо Россельхознадзора от 01.12.2008 № ФС-ГК-4/12141

<О проведении комиссионного ветеринарно-санитарного обследования предприятий, осуществляющих ввоз/вывоз, переработку, хранение, транспортировку и реализацию гидробионтов, рыбы и морепродуктов и произведенной из них продукции>

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

ПИСЬМО

от 1 декабря 2008 г. № ФС-ГК-4/12141

Во исполнение Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 6 октября 2008 г. № 453 «Об утверждении Правил организации ветеринарного надзора за гидробионтами, рыбой, морепродуктами и произведенной из них продукции» (зарегистрирован в Минюсте России 13 ноября 2008 года № 12636), в целях систематизации работы по регистрации хозяйствующих субъектов, осуществляющих ввоз/вывоз, переработку, хранение, транспортировку и реализацию импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции, обязываю:

1. Организовать проведение комиссионного (с участием представителей органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации) ветеринарно-санитарного обследования предприятий, осуществляющих ввоз/вывоз, переработку, хранение, транспортировку и реализацию гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции с целью определения наличия на них ветеринарно-санитарных и технологических условий для переработки или хранения импортного сырья, в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами.

2. При оформлении результатов обследования использовать прилагаемый примерный акт обследования предприятий по переработке (хранению) гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

3. Акты обследований направлять в Россельхознадзор на адрес электронной почты rshnorg@mail.ru, с последующей досылкой по почте.

На основании представленной информации Россельхознадзор хозяйствующему субъекту присваивает регистрационный номер: первые две цифры означают код региона, последующие четыре — порядковый номер, буквенные символы означают: I — предприятие аттестованное для работы с импортным сырьем, E — предприятие, аттестованное для экспорта своей продукции.

Информация о присвоенном номере размещается на официальном интернет-сайте Россельхознадзора: http//www.fsvps.ru.

В случае прекращения хозяйствующим субъектом своей деятельности, изменения формы собственности, названия, адреса и т.д. территориальные управления должны информировать Россельхознадзор.

Одновременно, до 15.12.2008 представьте в Россельхознадзор ФИО, должность и контактный телефон/факс должностного лица, ответственного за представление информации.

По указанному вопросу провести совещание с представителями органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации и заинтересованными лицами.

АКТ ветеринарно-санитарного обследования предприятия возможность соблюдения требований действующих ветеринарно-санитарных правил при ввозе, переработке, хранении, транспортировке и реализации импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции

Нами:

     (Ф.И.О. и должность представителей органов Госветнадзора)

в присутствии:

       проведена ветеринарно-санитарная проверка предприятия
         на возможность соблюдения требований действующих
       ветеринарно-санитарных правил при ввозе, переработке,
  хранении, транспортировке и реализации импортных гидробионтов,
       рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

ОСНОВАНИЕ:

Дата и время начала проверки:

Дата и время окончания проверки:

Проверкой установлено:

I. Исходные данные:

1. Полное (сокращенное) наименование согласно регистрационным документам:

2. Юридический адрес:

3. ИНН, свидетельство о постановке на учет юридического лица от _________

4. Дата постройки и пуска в эксплуатацию в

5. Дата последней реконструкции

6. Мощность предприятия, площадь

7. Ветеринарное удостоверение от ___________ с указанием учреждения государственной ветеринарной службы и удостоверенного вида деятельности: окончание срока его действия: до ____________

8. Санитарно-эпидемиологическое заключение от ___________________________. приложением на производство пищевых продуктов

9. Дата и номер акта предыдущей аттестации с указанием учреждений государственного ветеринарного надзора, осуществлявших данные мероприятия: (ненужное зачеркнуть)

10. Дератизация, дезинсекция проводится согласно договору ____________ Срок действия до ______________

11. Дезинфекция

12. Договор на вывоз ТБО (в _____________)

13. II. Характеристика предприятия

1. Характеристика предприятия: производственная мощность по:

1.1 Наличие и количество холодильных камер (на момент обследования):

Вид продукции	Количество холодильных камер	Площадь (объем) холодильных камер	Емкость (тонн)	Температурный режим

При необходимости составляется приложение

2. Наличие: — санпропускников
- очистных сооружений
- печей для уничтожения упаковки и транспортной тары
- цеха технических фабрикатов
- приборов для измерения температурно-влажностного режима и сигнализации «Человек в камере» (для холодильников)
- штор или воздушных вес при входе (для холодильников)

3. Санитарно-техническое состояние предприятия

4. Состояние технологического оборудования

5. Соблюдение температурных режимов в производственных помещениях:

6. Соблюдение технологических режимов

7. Обеспеченность дезинфицирующими средствами

8. Проведение дезинфекции автотранспорта, производственных помещений, технологического оборудования и вспомогательного инвентаря

8.1 Проведение дезинфекции автотранспорта:

- наличие специализированного помещения
- наличие инструкции по дезинфекции автотранспорта
- ответственный за проведение дезинфекции
- контроль качества дезинфекции

8.2 Проведение дезинфекции производственных помещений:

- наличие необходимого оборудования, инвентаря
- наличие инструкции по дезинфекции производственных помещений
- ответственный за проведение дезинфекции
- контроль качества дезинфекции

8.3 Проведение дезинфекции технологического оборудования

 и вспомогательного инвентаря:

- наличие необходимого оборудования, инвентаря
- наличие инструкции по дезинфекции производственных помещений
- ответственный за проведение дезинфекции
- контроль качества дезинфекции
8.4. Наличие журналов (документов) учета проведенных ветеринарно-санитарных мероприятий (обработок) холодильных камер, производственных цехов: (дезинфекция, дератизация, контроль качества проведенных мероприятий и др.)

9. Осуществление государственного ветеринарного контроля за приемкой (отпуском) сырья и продукции

9.1. Наличие постоянного подразделения государственного ветеринарного надзора
9.2. Наличие договора на обслуживание предприятия с государственной ветеринарной службой субъекта Российской Федерации
10. Выполнение администрацией предприятия (хозяйствующим основных требований ветеринарного законодательства при	субъектом) поступлении
(отгрузке) и хранении товара

11. Организация системы государственного и производственного лабораторного контроля: Государственный контроль осуществляют: Производственный контроль осуществляет:

Территория предприятия огорожена и асфальтирована, при въезде на территорию установлен санитарно-пропускной пункт.

Кроме того, при обследовании установлено:

Заключение

Подписи:

Представителей органов госветнадзора

Представитель администрации предприятия _____________________
                                        _____________________

Дата

С актом ознакомлен и один экземпляр получил

---

[!TIP] См. данную форму в MS-Word.

Вложения

• $111680_00I.RTF