Письмо Россельхознадзора от 21.11.2007 № ФС-АС-7/11811

«Об определении сорной примеси в маке пищевом»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

ПИСЬМО от 21 ноября 2007 г. № ФС-АС-7/11811

ОБ ОПРЕДЕЛЕНИИ СОРНОЙ ПРИМЕСИ В МАКЕ ПИЩЕВОМ

В связи с обращениями хозяйствующих субъектов по вопросу определения сорной примеси в маке пищевом при его поставках в Российскую Федерацию, Россельхознадзор сообщает.

В соответствии с пунктом 4.3 ГОСТ Р 52533-2006 «Мак пищевой. Технические условия» семена пищевого мака не должны содержать фракций сорной (органической) примеси: частиц листьев, стеблей, коробочек, корзинок, стручков маковой соломки, а также крупных семян сорных и культурных растений (в том числе масличных). В то же время, ГОСТ Р не ограничивает содержание фракций мелких семян сорных и культурных растений, трудноотделимых при очистке, а также органическую пыль.

Кроме того, процедура выполнения измерений, регламентированная ГОСТ 10854-88 «Семена масличные. Методы определения сорной масличной примеси и особо учитываемой примеси», (применение весов с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г, правила округления результатов измерений до 0,1%) позволяет использовать в качестве нижней границы диапазона измерений 0,1%, т.е. меньше нормы допуска на данный показатель (0,2%).

Таким образом, при обработке результатов анализов можно использовать допускаемые расхождения указанного ГОСТ, так как данная практика их применения распространяется на все зерновые, зернобобовые и масличные культуры. При этом в сертификате качества необходимо проставлять фактическое содержание сорной примеси, включая расшифровку неучтенных ГОСТ Р 52533-2006 фракций, если это не превышает 0,2 процента.

Данная позиция Службы согласована с Ростехрегулированием.

Примите указанную информацию Россельхознадзора для руководства и доведите до сведения заинтересованных лиц.

---