---
title: "<Письмо> Россельхознадзора от 04.08.2011 N ФС-АС-2/10040"
number: "ФС-АС-2/10040"
issued_on: 2011-08-04
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-fs-as-210040"
---

## <Письмо> Россельхознадзора от 04.08.2011 N ФС-АС-2/10040

# <Письмо> Россельхознадзора от 04.08.2011 N ФС-АС-2/10040

"Об отборе проб мяса птицы производства США"


**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА**
**ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ**

**ПИСЬМО**
от 4 августа 2011 г. N ФС-АС-2/10040

**ОБ ОТБОРЕ ПРОБ МЯСА ПТИЦЫ ПРОИЗВОДСТВА США**

По имеющейся в Россельхознадзоре информации, в США произошло массовое отравление людей фаршем из индейки, в котором была выявлена сальмонелла. До настоящего времени конкретное предприятие-изготовитель, допустившее выпуск в реализацию на территории США некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции, не установлено.
Обращаю внимание на неукоснительное соблюдение указания Россельхознадзора от 02.11.2010 N ФС-НВ-2/13735 об отборе проб мяса птицы США (включая индейку) в рамках плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ (включая микробиологические показатели безопасности).
При отборе проб руководствуйтесь указанием Россельхознадзора от 14.09.2009 N ФС-НВ-2/9959.

Заместитель Руководителя
**А.И.САУРИН**



---