Письмо Россельхознадзора от 04.08.2011 № ФС-АС-2/10040

«Об отборе проб мяса птицы производства США»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

ПИСЬМО от 4 августа 2011 г. № ФС-АС-2/10040

ОБ ОТБОРЕ ПРОБ МЯСА ПТИЦЫ ПРОИЗВОДСТВА США

По имеющейся в Россельхознадзоре информации, в США произошло массовое отравление людей фаршем из индейки, в котором была выявлена сальмонелла. До настоящего времени конкретное предприятие-изготовитель, допустившее выпуск в реализацию на территории США некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции, не установлено. Обращаю внимание на неукоснительное соблюдение указания Россельхознадзора от 02.11.2010 № ФС-НВ-2/13735 об отборе проб мяса птицы США (включая индейку) в рамках плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ (включая микробиологические показатели безопасности). При отборе проб руководствуйтесь указанием Россельхознадзора от 14.09.2009 № ФС-НВ-2/9959.

Заместитель Руководителя А. И. Саурин

---