Письмо Росалкогольрегулирования от 25.04.2013 № 8535/10-01
<О рассмотрении обращения>
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО РЕГУЛИРОВАНИЮ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА
от 25 апреля 2013 г. № 8535/10-01
Управление контроля за соблюдением лицензионных условий Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка рассмотрело обращение и сообщает следующее.
Согласно пункту 5 статьи 8 Федерального закона от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (далее — Закон) производство этилового спирта, технологией производства которого предусматривается получение барды (основного отхода спиртового производства), допускается только при условии ее полной переработки и (или) утилизации на очистных сооружениях.
В соответствии с ГОСТ Р 52673-2006 «Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения» барда — побочный продукт спиртового производства в виде жидкого остатка, образующегося в результате перегонки зрелой бражки, содержащего нерастворимую часть исходного пищевого сырья и дрожжевую биомассу.
В соответствии с ГОСТ Р 51145-2009 «Дистилляты коньячные. Технические условия» для производства молодого коньячного дистиллята применяют столовые виноматериалы, приготовленные для выработки российского коньяка из винограда Vitis vinifera по ГОСТ Р 53023.
С учетом изложенного, требования, установленные пунктом 5 статьи 8 Закона, не распространяются на организации, осуществляющие производство коньячного дистиллята.