---
title: "<Письмо> Минфина СССР от 24.04.1990 N 54"
number: "54"
issuer: "Министерство финансов СССР"
issued_on: 1990-04-24
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-54-1990"
---
## <Письмо> Минфина СССР от 24.04.1990 N 54
# <Письмо> Минфина СССР от 24.04.1990 N 54
"О нормах питания в учреждениях народного образования, приемниках-распределителях для несовершеннолетних органов внутренних дел, а также в домах-интернатах, профессионально-технических училищах и техникумах-интернатах для детей-инвалидов"
> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Приказа Минфина России от 30.04.2020 N 184.
**МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ СССР**
**ПИСЬМО**
от 24 апреля 1990 г. N 54
**О НОРМАХ ПИТАНИЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ**
**НАРОДНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, ПРИЕМНИКАХ-РАСПРЕДЕЛИТЕЛЯХ**
**ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ, А ТАКЖЕ**
**В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ, ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ УЧИЛИЩАХ**
**И ТЕХНИКУМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ-ИНВАЛИДОВ**
В связи с изданием [Постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-195-1990) Совета Министров СССР от 21 февраля 1990 г. N 195 "Об улучшении питания детей в интернатных учреждениях" и в целях унификации нормативных ведомственных актов по вопросу о нормах расходов на питание в учреждениях народного образования, приемниках-распределителях для несовершеннолетних органов внутренних дел, а также в домах-интернатах, профессионально-технических училищах и техникумах-интернатах для детей-инвалидов Министерство финансов СССР направляет настоящее письмо для руководства и исполнения.
1. В Приложениях 1 - 6 (приложение 1 не приводится) к настоящему письму приведены утвержденные решениями Правительства СССР, а также Министерством просвещения СССР и Министерством здравоохранения СССР по согласованию с Министерством финансов СССР во исполнение постановлений Правительства СССР натуральные нормы питания на одного ребенка в день в учреждениях народного образования, приемниках-распределителях для несовершеннолетних органов внутренних дел, а также в домах-интернатах, профессионально-технических училищах и техникумах-интернатах для детей-инвалидов; приводятся [Таблица](#p100022) замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденная Министерством здравоохранения СССР по согласованию с Министерством просвещения СССР, и [Перечень](#p100077) санаторно-лесных школ и санаторных школ-интернатов для детей с заболеваниями нетуберкулезного характера, утвержденный Министерством просвещения СССР по согласованию с Министерством здравоохранения СССР и Министерством финансов СССР.
В [Приложениях 7](#p100160) - 10 приведены установленные в соответствии с решениями Правительства СССР расчетные нормы расходов на питание одного ребенка в день.
2. В соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-182-1960) ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 15 февраля 1960 г. N 182 "Об организации школ с продленным днем" для учащихся школ с продленным днем, а также для учащихся групп продленного дня за счет средств родителей организовано двухразовое горячее питание. В настоящее время стоимость питания в день для этих учащихся составляет в I поясе 53 коп., во II поясе 60 коп., в III поясе 68 коп.
По этим же нормам обеспечиваются двухразовым питанием учащиеся школ для детей, имеющих недостатки в физическом или умственном развитии, независимо от того, находятся они в группах продленного дня или нет.
Указанным Постановлением исполкомам городских и районных Советов народных депутатов предоставлено право освобождать от платы за питание детей из малообеспеченных семей в количестве до 25% к общему составу учащихся школ или групп продленного дня, из них до 10% - полностью и до 15% - до половины размера платы за питание.
Кроме того, [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-199-1961) ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 6 марта 1961 г. N 199 "О дополнении Постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 15 февраля 1960 г. "Об организации школ с продленным днем" предоставлено право исполкомам городских и районных Советов народных депутатов уменьшать с согласия родителей в школах и группах с продленным днем стоимость дневного питания учащихся, организованного за счет средств родителей.
3. В соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-255-1971) Совета Министров СССР от 4 мая 1971 г. N 255 "О некоторых мероприятиях по укреплению учебно-материальной базы общеобразовательных школ в сельской местности" для учащихся, проживающих в интернатах при общеобразовательных школах в сельской местности, организовано трехразовое горячее питание по нормам, действующим в школах-интернатах, как за счет средств родителей, так и за счет средств, выделяемых на эти цели колхозами, предприятиями и организациями.
4. В соответствии с распоряжением Совета Министров СССР от 17 мая 1988 г. N 943р денежная норма расходов на питание для учащихся специальных школ-интернатов с углубленным изучением русского языка и усиленной военно-физкультурной подготовкой установлена в размере 3 руб. 50 коп. в день на каждого учащегося.
5. В соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-195-1990) Совета Министров СССР от 21 февраля 1990 г. N 195 "Об улучшении питания детей в интернатных учреждениях" для учащихся, обучающихся (без проживания) в специальных общеобразовательных школах-интернатах для детей, имеющих недостатки в физическом или умственном развитии, установлена денежная норма расходов на питание из расчета 1 руб. 50 коп. (по II торговому поясу) на одного учащегося в день.
Исходя из этого Государственным комитетом СССР по народному образованию по согласованию с Министерством финансов СССР определена денежная норма расходов на питание для указанных учащихся в I торговом поясе из расчета 1 руб. 38 коп., в Белорусской ССР 1 руб. 42 коп. и в III торговом поясе 1 руб. 70 коп. на одного учащегося в день.
6. Расходы на питание детей в специальных общеобразовательных школах-интернатах для детей и подростков, имеющих недостатки в физическом или умственном развитии, в специализированных общеобразовательных школах-интернатах для углубленной подготовки детей в области науки и искусства (кроме школ-интернатов, в которых ранее была установлена более высокая норма питания), в интернатах при общеобразовательных школах и средних специальных музыкальных и художественных школах, в специальных школах и специальных профессионально-технических училищах для детей и подростков, нуждающихся в особых условиях воспитания, в домах-интернатах, профессионально-технических училищах и техникумах-интернатах для детей-инвалидов, а также в приемниках-распределителях для несовершеннолетних органов внутренних дел в размерах, установленных [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-195-1990) Совета Министров СССР от 21 февраля 1990 г. N 195, осуществляются в пределах средств, выделенных Советам Министров союзных республик, министерствам и ведомствам СССР на эти цели в 1990 году.
7. С изданием настоящего письма считать утратившими силу полностью или частично следующие письма Министерства финансов СССР:
подпункты "а" и "б" приложения N 1 к письму от 30 января 1984 г. N 18 "Об общеобразовательных школах-интернатах, детских домах и других интернатных учреждениях";
[письмо](https://bukva.ai/docs/pismo-111-1988) от 7 июля 1988 г. N 111 "О нормах питания в учреждениях просвещения и домах-интернатах для детей-инвалидов".
Заместитель Министра
финансов СССР
**В.А.РАЕВСКИЙ**
Заместитель Начальника
Отдела финансирования
социального развития
**В.И.МАКАРОВ**
Приложение 2
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**ТАБЛИЦА**
**ЗАМЕНЫ ПРОДУКТОВ ПО ОСНОВНЫМ ПИЩЕВЫМ ВЕЩЕСТВАМ**
(утверждена Минздравом СССР по согласованию
с Минпросом СССР)
| Продукт | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Продуктзаменитель | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Добавить (+), снять (-), г |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| Мясо говядина | 100 | 20,2 | 7,0 | - | Мясо кролика | 98 | 20,3 | 12,6 | - | Масло сливочное - 6,8 |
| | | | | | Баранина II категории | 97 | 20,2 | 8,7 | - | Масло сливочное - 2,1 |
| | | | | | Верблюжатина | 107 | 20,2 | 10,0 | - | Масло сливочное - 3,6 |
| | | | | | Конина I категории | 104 | 20,3 | 10,3 | - | Масло сливочное - 4,0 |
| | | | | | Мясо лося | 95 | 20,3 | 1,6 | - | Масло сливочное + 6,5 |
| | | | | | Оленина I категории | 104 | 20,3 | 8,8 | - | Масло сливочное - 2,2 |
| | | | | | Печень говяжья | 116 | 20,2 | 3,6 | - | Масло сливочное + 4,1 |
| | | | | | Печень свиная | 107 | 20,1 | 3,8 | - | Масло сливочное + 3,9 |
| | | | | | Сердце говяжье | 135 | 20,2 | 4,0 | - | Масло сливочное + 3,6 |
| | | | | | Куры II категории | 97 | 20,2 | 8,5 | - | Масло сливочное - 1,8 |
| | | | | | Яичный порошок | 45 | 20,2 | 16,8 | 3,2 | Масло сливочное - 11,9 Сахар - 3,2 |
| | | | | | Рыба (треска) | 115 | 20,1 | 0,7 | - | Масло сливочное + 7,6 |
| | | | | | Творог (полужирный) | 121 | 20,2 | 10,9 | 1,6 | Масло сливочное - 4,7 Сахар - 1,6 |
| | | | | | Консервы мясные | 120 | 20,2 | 22,0 | - | Масло сливочное - 18,1 |
| Молоко цельное | 100 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | Молоко сухое цельное в герметической упаковке | 11 | 2,8 | 2,7 | 4,3 | Масло сливочное + 0,6 Сахар + 0,4 |
| | | | | | Молоко сухое обезжиренное в герметической упаковке | 7,5 | 2,8 | 0,1 | 3,7 | Масло сливочное + 3,7 Сахар + 1,0 |
| | | | | | Молоко сгущенное стерилизованное | 40 | 2,8 | 3,1 | 3,8 | Сахар + 1,0 |
| | | | | | Молоко сгущенное с сахаром | 39 | 2,8 | 3,3 | 21,8 | Сахар - 17,1 |
| | | | | | Сливки сухие | 12 | 2,8 | 5,1 | 3,1 | Масло сливочное - 2,3 Сахар + 1,6 |
| | | | | | Сливки сгущенные с сахаром | 35 | 2,8 | 6,6 | 16,4 | Масло сливочное - 4,1 Сахар - 11,7 |
| | | | | | Творог (полужирный) | 17 | 2,8 | 1,5 | 0,2 | Масло сливочное + 2,0 Сахар + 4,5 |
| | | | | | Мясо говядина | 14 | 2,8 | 1,0 | - | Масло сливочное + 2,7 Сахар + 4,7 |
| | | | | | Рыба (треска) | 16 | 2,8 | 0,1 | - | Масло сливочное + 3,7 Сахар + 4,7 |
| | | | | | Сыр (Пошехонский) | 11 | 2,8 | 2,9 | - | Масло сливочное + 0,4 Сахар + 4,7 |
| | | | | | Яйцо куриное | 22 | 2,8 | 2,5 | 0,1 | Масло сливочное + 0,8 Сахар + 4,6 |
| | | | | | Яичный порошок | 6 | 2,7 | 2,2 | 0,4 | Масло сливочное + 1,2 Сахар + 4,3 |
| Творог полужирный | 100 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | Мясо говядина | 83 | 16,8 | 5,8 | - | Масло сливочное + 3,9 Сахар + 1,3 |
| | | | | | Рыба (треска) | 95 | 16,6 | 0,6 | - | Масло сливочное + 10,2 Сахар + 1,3 |
| Яйцо куриное | 41 (1 штука) | 5,2 | 4,7 | 0,3 | Творог полужирный Мясо говядина | 31 26 | 5,2 5,2 | 2,8 1,8 | 0,4 - | Масло сливочное + 2,3 Масло сливочное + 3,5 Сахар + 0,3 |
| | | | | | Рыба (треска) | 30 | 5,2 | 0,2 | - | Масло сливочное + 5,4 Сахар + 0,3 |
| | | | | | Молоко цельное | 186 | 5,2 | 5,9 | 8,7 | Масло сливочное - 1,5 Сахар - 8,4 |
| | | | | | Сыр (Пошехонский) | 20 | 5,2 | 5,3 | - | Масло сливочное - 0,7 Сахар + 0,3 |
| | | | | | Яичный порошок | 11,5 | 5,3 | 4,3 | 0,8 | Масло сливочное + 0,5 Сахар - 0,5 |
| Рыба | 100 | 17,5 | 0,6 | - | Мясо говядина | 87 | 17,6 | 6,0 | - | Масло сливоч- |
| (треска) | | | | | | | | | | ное - 1,5 |
| | | | | | Творог полужирный | 105 | 17,5 | 9,5 | 1,4 | Масло сливочное - 10,8 Сахар - 1,4 |
| | | | | | Яичный порошок | 39 | 17,5 | 14,5 | 2,8 | Масло сливочное - 16,8 Сахар - 2,8 |
| Картофель | 100 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | Капуста белокочанная | 111 | 2,0 | - | 6,0 | Сахар + 13,7 |
| | | | | | Капуста цветная | 80 | 2,0 | - | 3,9 | Сахар + 15,8 |
| | | | | | Морковь | 154 | 2,0 | 0,15 | 5,6 | Сахар + 14,1 |
| | | | | | Свекла | 118 | 2,0 | - | 12,7 | Сахар + 7,0 |
| | | | | | Бобы (фасоль) | 33 | 2,0 | - | 2,7 | Сахар + 17,0 |
| | | | | | Горошек зеленый | 40 | 2,0 | - | 5,3 | Сахар + 14,4 |
| | | | | | Горошек зеленый консервированный | 64 | 2,0 | 0,1 | 4,5 | Сахар + 15,2 |
| | | | | | Свекла натуральная консервированная | 167 | 2,0 | - | 11,8 | Сахар + 7,9 |
| Хлеб пшенич- | 100 | 8,1 | 1,2 | 46,6 | Мука пшеничная | 77 | 8,2 | 0,9 | 56,3 | Сахар - 9,7 |
| ный | | | | | Хлеб ржаной | 111 | 8,1 | 1,3 | 50,3 | Сахар - 3,8 |
| Яблоки свежие | 100 | 0,4 | - | 11,3 | Яблоки консервированные | 200 | 0,4 | - | 48,0 | Сахар - 36,3 |
| | | | | | Сок яблочный | 90 | 0,4 | - | 10,5 | Сахар + 0,8 |
| | | | | | Сок виноградный | 133 | 0,4 | - | 24,6 | Сахар - 13,3 |
| | | | | | Сок сливовый | 133 | 0,4 | - | 21,4 | Сахар - 10,1 |
| | | | | | Сухофрукты: | | | | | |
| | | | | | яблоки чернослив курага (абрикосы) изюм | 12 17 8 22 | 0,4 0,4 0,4 0,4 | - - - - | 8,5 11,1 5,3 15,6 | Сахар + 3,1 Сахар + 0,2 Сахар + 6,0 Сахар - 4,3 |
Примечания:
1. В таблице вес продуктов и продуктов-заменителей указан в граммах нетто, то есть в расчет принимается только съедобная часть продуктов.
2. При расчете количества сливочного масла, которое необходимо увеличить или уменьшить в рационе, учитывается, что в 100 г сливочного масла содержится 82,5 г жира.
3. В случае замены говядины другими мясными продуктами они могут включаться в недельное меню в следующем процентном соотношении: говядина - 30%, баранина - 20%, куры - 20%, кролик - 15%, субпродукты - 15%.
Приложение 3
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**НОРМЫ ПИТАНИЯ**
**В САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ**
**И САНАТОРНО-ЛЕСНЫХ ШКОЛАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ, БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ,**
**В САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ, БОЛЬНЫХ СКОЛИОЗОМ,**
**САНАТОРНО-ЛЕСНЫХ ШКОЛАХ И САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ**
**С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ НЕТУБЕРКУЛЕЗНОГО ХАРАКТЕРА ПО ПЕРЕЧНЮ,**
**УТВЕРЖДЕННОМУ МИНПРОСОМ СССР ПО СОГЛАСОВАНИЮ С МИНЗДРАВОМ**
**СССР И МИНФИНОМ СССР, И В САНАТОРНЫХ ДЕТСКИХ ДОМАХ**
(разработаны и утверждены Минздравом СССР, Минпросом СССР
по согласованию с Минфином СССР в соответствии
с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-872-1987) ЦК КПСС и Совета Министров СССР
от 31 июля 1987 г. N 872)
(граммов в день)
| Наименование продукции | Норма на одного воспитанника |
| дошкольного возраста | школьного возраста |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб ржаной | 60 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
| Мука пшеничная | 35 | 35 |
| Мука картофельная | 3 | 3 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 45 | 75 |
| Картофель | 300 | 400 |
| Овощи и другая зелень | 400 | 470 |
| Фрукты свежие | 260 | 250 |
| Соки | 200 | 200 |
| Фрукты сухие | 10 | 15 |
| Сахар | 55 | 70 |
| Кондитерские изделия | 25 | 25 |
| Кофе | 2 | 4 |
| Какао | 1 | 2 |
| Чай | 0,2 | 0,2 |
| Мясо | 95 | 100 |
| Птица | 25 | 30 |
| Рыба и сельдь | 60 | 110 |
| Колбасные изделия | 10 | 25 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 500 | 500 |
| Творог | 50 | 70 |
| Сметана | 10 | 10 |
| Сыр | 10 | 12 |
| Масло сливочное | 35 | 50 |
| Масло растительное | 12 | 18 |
| Яйцо (штук) | 1 | 1 |
| Специи | 2 | 2 |
| Соль | 8 | 8 |
| Дрожжи | 1 | 1 |
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни норма расходов на питание увеличивается из расчета 20 копеек в день на каждого человека.
В праздничные и выходные дни в меню разрешается включать красную рыбу, черную и красную икру, деликатесные сорта колбас.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с Таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Минздравом СССР по согласованию с Минпросом СССР для детских дошкольных учреждений.
Приложение 4
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**ПЕРЕЧЕНЬ**
**САНАТОРНО-ЛЕСНЫХ ШКОЛ И САНАТОРНЫХ ШКОЛ-ИНТЕРНАТОВ**
**НЕТУБЕРКУЛЕЗНОГО ХАРАКТЕРА**
(разработан и утвержден Минпросом СССР по согласованию
с Минздравом СССР и Минфином СССР)
1. Для детей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
2. Для детей с хроническими неспецифическими заболеваниями органов дыхания.
3. Для детей с заболеваниями органов пищеварения.
4. Для детей с психоневрологическими заболеваниями.
Приложение 5
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**НОРМЫ ПИТАНИЯ**
**ВОСПИТАННИКОВ ДЕТСКИХ ДОМОВ, ДЕТЕЙ-СИРОТ**
**И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, НАХОДЯЩИХСЯ**
**В ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ВСЕХ ТИПОВ (КРОМЕ САНАТОРНЫХ), ДЕТЕЙ**
**В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ОБЩЕГО ТИПА,**
**В СПЕЦИАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ**
**И ПОДРОСТКОВ, ИМЕЮЩИХ НЕДОСТАТКИ В ФИЗИЧЕСКОМ ИЛИ УМСТВЕННОМ**
**РАЗВИТИИ, В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ-**
**ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ УГЛУБЛЕННОЙ ПОДГОТОВКИ ДЕТЕЙ В ОБЛАСТИ НАУКИ**
**И ИСКУССТВА (КРОМЕ ШКОЛ-ИНТЕРНАТОВ, В КОТОРЫХ РАНЕЕ БЫЛА**
**УСТАНОВЛЕНА БОЛЕЕ ВЫСОКАЯ НОРМА ПИТАНИЯ), В ИНТЕРНАТАХ ПРИ**
**ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ И СРЕДНИХ СПЕЦИАЛЬНЫХ МУЗЫКАЛЬНЫХ**
**И ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ШКОЛАХ, В СПЕЦИАЛЬНЫХ ШКОЛАХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ**
**ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ УЧИЛИЩАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ,**
**НУЖДАЮЩИХСЯ В ОСОБЫХ УСЛОВИЯХ ВОСПИТАНИЯ, В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ,**
**ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ УЧИЛИЩАХ И ТЕХНИКУМАХ-ИНТЕРНАТАХ**
**ДЛЯ ДЕТЕЙ-ИНВАЛИДОВ, А ТАКЖЕ В ПРИЕМНИКАХ-РАСПРЕДЕЛИТЕЛЯХ**
**ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ**
(утверждены Постановлениями ЦК КПСС и Совета Министров СССР
от 31 июля 1987 г. [N 872](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-872-1987) и Совета Министров СССР
от 21 февраля 1990 г. [N 195](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-195-1990))
(граммов в день)
| Наименование продукции | Норма на одного воспитанника |
| дошкольного возраста | школьного возраста |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб ржаной | 60 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
| Мука пшеничная | 35 | 35 |
| Мука картофельная | 3 | 3 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 45 | 75 |
| Картофель | 300 | 400 |
| Овощи и другая зелень | 400 | 470 |
| Фрукты свежие | 260 | 250 |
| Соки | 200 | 200 |
| Фрукты сухие | 10 | 15 |
| Сахар | 55 | 70 |
| Кондитерские изделия | 25 | 25 |
| Кофе | 2 | 4 |
| Какао | 1 | 2 |
| Чай | 0,2 | 0,2 |
| Мясо | 95 | 100 |
| Птица | 25 | 30 |
| Рыба и сельдь | 60 | 110 |
| Колбасные изделия | 10 | 25 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 500 | 500 |
| Творог | 50 | 70 |
| Сметана | 10 | 10 |
| Сыр | 10 | 12 |
| Масло сливочное | 35 | 50 |
| Масло растительное | 12 | 18 |
| Яйцо (штук) | 1 | 1 |
| Специи | 2 | 2 |
| Соль | 8 | 8 |
| Дрожжи | 1 | 1 |
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни норма расходов на питание увеличивается из расчета 20 копеек в день на каждого человека.
В праздничные и выходные дни в меню разрешается включать красную рыбу, черную и красную икру, деликатесные сорта колбас.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с [Таблицей](#p100022) замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения СССР по согласованию с Министерством просвещения СССР для детских дошкольных учреждений.
3. При направлении воспитанников детских домов и школ-интернатов из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, для поступления в средние профессионально-технические училища, в высшие и средние специальные учебные заведения им оплачиваются за счет средств, выделяемых на содержание детских домов и школ-интернатов, проезд и суточные расходы по нормам служебных командировок. При этом установленные расходы на питание для этих воспитанников не производятся.
4. В средних профессионально-технических училищах и средних специальных учебных заведениях иногородним детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, предоставляется бесплатное питание с момента их прибытия и до зачисления в учебные заведения.
5. При отсутствии горячего питания в учебных заведениях и общежитиях, а также при наличии только одноразового горячего питания студентам и учащимся выдаются полностью или частично в количестве, не компенсированном одноразовым питанием, наличные деньги (с учетом торговой наценки).
Приложение 6
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**НОРМЫ ПИТАНИЯ**
**В СПЕЦИАЛЬНОЙ ШКОЛЕ-ИНТЕРНАТЕ С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ**
**РУССКОГО ЯЗЫКА И УСИЛЕННОЙ ВОЕННО-ФИЗКУЛЬТУРНОЙ**
**ПОДГОТОВКОЙ УЧАЩИХСЯ**
(утверждены распоряжением Совета Министров СССР
от 17 мая 1988 г. N 943р)
| Наименование продуктов | Норма на одного учащегося в день (граммов) |
| --- | --- |
| 1 | 2 |
| Хлеб ржаной | 250 |
| Хлеб пшеничный, булочные изделия | 300 |
| Мука пшеничная | 30 |
| Крахмал | 5 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 125 |
| Сахар, сладости | 120 |
| Мед | 20 |
| Кондитерские изделия | 60 |
| Масло сливочное | 30 |
| Масло растительное | 18 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 450 |
| Сметана | 20 |
| Творог | 70 |
| Сыр | 15 |
| Мясо, мясопродукты | 390 |
| Колбаса | 10 |
| Птица | 30 |
| Рыба, сельдь | 90 |
| Яйцо | 50 |
| Икра осетровая | 4 |
| Картофель | 390 |
| Овощи свежие и консервированные | 680 |
| Фрукты, ягоды | 660 |
| Соки | 500 |
| Сухофрукты | 15 |
| Чай | 2 |
| Кофе | 2 |
| Какао | 2 |
| Специи | 2 |
| Соль | 8 |
Приложение 7
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**РАСЧЕТНЫЕ НОРМЫ**
**РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ В ДЕТСКИХ ЯСЛЯХ,**
**ДЕТСКИХ САДАХ, ЯСЛЯХ-САДАХ**
(разработаны и утверждены Гособразованием СССР
по согласованию с Минфином СССР в соответствии
с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-231-1989) ЦК КПСС и Совета Министров СССР
от 15 марта 1989 г. N 231)
(в день на одного ребенка в рублях и копейках)
| Для детей в возрасте | В санаторных дошкольных |
| до трех лет | от трех до семи лет | учреждениях <1> для детей в возрасте |
| в учреждениях с длительностью пребывания |
| 9 - 10,5 часа | 12 - 24 часа | 9 - 10,5 часа | 12 часов | 24 часа | до трех лет | от трех до семи лет |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| РСФСР <2>: | | | | | | | |
| пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| пояс II | 0-68 | 0-89 | 0-84 | 0-94 | 1-07 | 1-32 | 1-65 |
| пояс III | 0-79 | 1-03 | 0-95 | 1-07 | 1-22 | 1-51 | 1-87 |
| Украинская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Белорусская ССР пояс II <3> | 0-63 | 0-83 | 0-79 | 0-88 | 1-00 | 1-23 | 1-54 |
| Узбекская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Казахская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Грузинская ССР пояс II | 0-68 | 0-89 | 0-84 | 0-94 | 1-07 | 1-32 | 1-65 |
| Азербайджанская | 0-68 | 0-89 | 0-84 | 0-94 | 1-07 | 1-32 | 1-65 |
| ССР пояс II | | | | | | | |
| Литовская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Молдавская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Латвийская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Киргизская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Таджикская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Армянская ССР пояс II | 0-68 | 0-89 | 0-84 | 0-94 | 1-07 | 1-32 | 1-65 |
| Туркменская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
| Эстонская ССР пояс I | 0-62 | 0-81 | 0-77 | 0-86 | 0-98 | 1-20 | 1-51 |
---
<1> Указанные нормы питания установлены для санаторных дошкольных учреждений, действующих на основании [положений](https://bukva.ai/docs/04-1427) о туберкулезных санаторных детских садах и детских яслях для детей с ранними проявлениями туберкулезной инфекции, с малыми и затихающими формами туберкулеза, утвержденных Министерством здравоохранения СССР от 21 сентября 1961 г. N 04-14/27 в соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-972-1960) Совета Министров СССР от 1 сентября 1960 г. N 972, и для ослабленных и часто болеющих детей в учреждениях (группах), организуемых в соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-764-1988) ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 20 июня 1988 г. N 764.
<2> Нормы расходов на питание на одного ребенка в день в указанных учреждениях, расположенных в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, увеличиваются на 30%.
<3> Нормы расходов на питание установлены в связи с тем, что Постановлениями Совета Министров СССР от 17 мая 1962 г. [N 456](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-456-1962) и [457](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-457-1962) по розничным ценам на некоторые продукты Белорусская ССР отнесена к I поясу.
Приложение 8
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**РАСЧЕТНЫЕ НОРМЫ**
**РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ В САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ**
**И САНАТОРНО-ЛЕСНЫХ ШКОЛАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ, БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ,**
**В САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ, БОЛЬНЫХ СКОЛИОЗОМ,**
**В САНАТОРНО-ЛЕСНЫХ ШКОЛАХ И САНАТОРНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ**
**ДЛЯ ДЕТЕЙ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ НЕТУБЕРКУЛЕЗНОГО ХАРАКТЕРА**
**И В САНАТОРНЫХ ДЕТСКИХ ДОМАХ**
(разработаны и утверждены Минпросом СССР, Минздравом СССР
по согласованию с Минфином СССР в соответствии
с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-872-1987) ЦК КПСС и Совета Министров СССР
от 31 июля 1987 г. N 872)
(в рублях и копейках)
| Норма на одного воспитанника |
| дошкольного возраста | школьного возраста |
| РСФСР <1>: | | |
| I пояс | 1-71 | 1-99 |
| II пояс | 1-85 | 2-15 |
| III пояс | 2-08 | 2-41 |
| Украинская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Белорусская ССР <2> II пояс | 1-75 | 2-04 |
| Узбекская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Казахская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Грузинская ССР II пояс | 1-85 | 2-15 |
| Азербайджанская ССР II пояс | 1-85 | 2-15 |
| Литовская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Молдавская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Латвийская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Киргизская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Таджикская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Армянская ССР II пояс | 1-85 | 2-15 |
| Туркменская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
| Эстонская ССР I пояс | 1-71 | 1-99 |
---
<1> Нормы расходов на питание на одного воспитанника в день в указанных учреждениях, расположенных в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, увеличиваются на 30%.
<2> Нормы расходов на питание установлены в связи с тем, что Постановлениями Совета Министров СССР от 17 мая 1962 г. [N 456](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-456-1962) и [457](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-457-1962) по розничным ценам на некоторые продукты Белорусская ССР отнесена к I поясу.
Примечания:
1. Денежные нормы расходов на питание установлены с учетом приобретения продуктов диетического и лечебного питания из расчета 15 копеек в день на 1 воспитанника.
2. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни норма расходов на питание воспитанников детских домов и детей-сирот, оставшихся без попечения родителей, увеличивается из расчета 20 копеек в день на каждого человека.
Приложение 9
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**РАСЧЕТНЫЕ НОРМЫ**
**РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ В УЧИЛИЩАХ ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА <*>**
(установлены в соответствии с распоряжением
Совета Министров СССР от 10 сентября 1970 г. N 1898-р,
Постановлениями Совета Министров СССР от 20 мая 1976 г.
[N 349](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-349-1976) и от 5 декабря 1988 г. [N 1385](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1385-1988))
---
<*> Переименованы из общеобразовательных школ-интернатов спортивного профиля на основании [Постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1385-1988) Совета Министров СССР от 5 декабря 1988 г. N 1385 "О генеральной схеме управления физической культурой и спортом".
(в день на одного ребенка в рублях и копейках)
| Учащиеся |
| до VI класса | VII - VIII класса | IX - XII классов |
| РСФСР: | | | |
| I пояс | 1-57 <1> | 2-50 | 3-50 |
| II пояс | 1-73 <1> | 2-50 | 3-50 |
| III пояс | 1-91 <1> | 2-50 | 3-50 |
| Украинская ССР I пояс | 1-58 | 2-50 | 3-50 |
| Белорусская ССР II пояс | 1-64 <2> | 2-50 | 3-50 |
| Узбекская ССР I пояс | 1-58 | 2-50 | 3-50 |
| Казахская ССР I пояс | 1-60 | 2-50 | 3-50 |
| Грузинская ССР II пояс | 1-70 | 2-50 | 3-50 |
| Азербайджанская ССР II пояс | 1-72 | 2-50 | 3-50 |
| Литовская ССР I пояс | 1-60 | 2-50 | 3-50 |
| Молдавская ССР I пояс | 1-57 | 2-50 | 3-50 |
| Латвийская ССР I пояс | 1-60 | 2-50 | 3-50 |
| Киргизская ССР I пояс | 1-58 | 2-50 | 3-50 |
| Таджикская ССР I пояс | 1-58 | 2-50 | 3-50 |
| Армянская ССР II пояс | 1-70 | 2-50 | 3-50 |
| Туркменская ССР I пояс | 1-58 | 2-50 | 3-50 |
| Эстонская ССР I пояс | 1-60 | 2-50 | 3-50 |
---
<1> Без учета местных цен на картофель, овощи и свежие фрукты. Нормы расходов на питание на одного воспитанника в день в указанных учреждениях, расположенных в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, увеличиваются на 30%.
<2> Нормы расходов на питание установлены в связи с тем, что Постановлениями Совета Министров СССР от 17 мая 1962 г. [N 456](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-456-1962) и [457](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-457-1962) по розничным ценам на некоторые продукты Белорусская ССР отнесена к I поясу.
Примечание. Распоряжением Совета Министров СССР от 10 сентября 1970 г. N 1898-р установлены нормы питания учащихся в общеобразовательных школах-интернатах спортивного профиля на 20% выше норм питания, предусмотренных пунктом 3 [Постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-972-1960#p100013) Совета Министров СССР от 1 сентября 1960 г. N 972 для учащихся санаторных школ-интернатов.
[Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-349-1976) Совета Министров СССР от 20 мая 1976 г. N 349 "О некоторых мерах по дальнейшему улучшению работы общеобразовательных школ-интернатов спортивного профиля" предусмотрены с 1 сентября 1976 г. нормы питания для учащихся VII - VIII классов общеобразовательных школ-интернатов спортивного профиля применительно к нормам питания, установленным для участников республиканских (автономных республик), краевых, областных учебно-тренировочных сборов, и нормы питания для учащихся IX - X (XI) классов этих школ-интернатов - применительно к нормам питания, установленным для участников республиканских (союзных республик) учебно-тренировочных сборов.
Приложение 10
к письму
Министерства финансов СССР
от 24 апреля 1990 г. N 54
**РАСЧЕТНЫЕ НОРМЫ**
**РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ ВОСПИТАННИКОВ ДЕТСКИХ ДОМОВ,**
**ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ,**
**НАХОДЯЩИХСЯ В ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ ВСЕХ ТИПОВ**
**(КРОМЕ САНАТОРНЫХ)**
(разработаны Минпросом СССР по согласованию с Минфином СССР
в соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-872-1987) ЦК КПСС и Совета Министров
СССР от 31 июля 1987 г. N 872)
(в день на одного воспитанника в рублях и копейках)
| | Для детей дошкольного возраста | Для детей школьного возраста |
| --- | --- | --- |
| РСФСР [<1>](#p100266): | | |
| I пояс | 1-56 | 1-84 |
| II пояс | 1-70 | 2-00 |
| III пояс | 1-93 | 2-26 |
| Украинская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Белорусская ССР [<2>](#p100267) | 1-60 | 1-89 |
| Узбекская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Казахская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Грузинская ССР II пояс | 1-70 | 2-00 |
| Азербайджанская ССР II пояс | 1-70 | 2-00 |
| Литовская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Молдавская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Латвийская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Киргизская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Таджикская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Армянская ССР II пояс | 1-70 | 2-00 |
| Туркменская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
| Эстонская ССР I пояс | 1-56 | 1-84 |
---
<1> Нормы расходов на питание на одного воспитанника в день в указанных учреждениях, расположенных в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, увеличиваются на 30%.
<2> Нормы расходов на питание установлены в связи с тем, что Постановлениями Совета Министров СССР от 17 мая 1962 г. [N 456](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-456-1962) и [457](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-457-1962) по розничным ценам на некоторые продукты Белорусская ССР отнесена к I поясу.
Примечание. В соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-195-1990) Совета Министров СССР от 21 февраля 1990 г. N 195 указанные нормы расходов распространены на общеобразовательные школы-интернаты общего типа, специальные общеобразовательные школы-интернаты для детей и подростков, имеющих недостатки в физическом или умственном развитии, специализированные общеобразовательные школы-интернаты для углубленной подготовки детей в области науки и искусства (кроме школ-интернатов, в которых ранее была установлена более высокая норма питания), интернаты при общеобразовательных школах и средних специальных музыкальных и художественных школах, специальные школы и специальные профессионально-технические училища для детей и подростков, нуждающихся в особых условиях воспитания, дома-интернаты, профессионально-технические училища и техникумы-интернаты для детей-инвалидов, а также приемники-распределители для несовершеннолетних органов внутренних дел.
---