--- title: "<Письмо> Минстроя России от 24.12.2025 N 36560-ОГ/00" number: "36560-ОГ/00" issuer: "Министерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации" issued_on: 2025-12-24 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-36560-og00" --- ## <Письмо> Минстроя России от 24.12.2025 N 36560-ОГ/00 # <Письмо> Минстроя России от 24.12.2025 N 36560-ОГ/00 <Об условиях функционирования предприятий общественного питания в жилых зданиях> > [!IMPORTANT] > При применении следует учитывать, что документ не носит нормативный характер, является разъяснением по конкретному запросу, актуален на дату издания.
**МИНИСТЕРСТВО СТРОИТЕЛЬСТВА И ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО**
**ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ПИСЬМО**
**от 24 декабря 2025 г. N 36560-ОГ/00**
Департамент развития жилищно-коммунального хозяйства Минстроя России рассмотрел обращение и в пределах своей компетенции сообщает. Согласно [пункту 6.2](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1038-2013#p100219) Положения о Министерстве строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2013 г. N 1038 (далее - Положение N 1038), к полномочиям Минстроя России относится предоставление юридическим и физическим лицам разъяснений по вопросам, отнесенным к установленной сфере деятельности Минстроя России. В соответствии с [Положением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1038-2013#p100015) N 1038, установление и исследование фактических обстоятельств конкретного дела, их юридическая оценка не входят в компетенцию Минстроя России. Вместе с тем считаем возможным отметить следующее. Приведенные в обращении санитарные правила [СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-31-2001-2#p100017). "Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 8 ноября 2001 г. N 31, утратили силу с 1 января 2021 года в связи с изданием постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32, утвердившего санитарно-эпидемиологические правила и нормы [СанПиН 2.3/2.4.3590-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100037) "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Так, в соответствии с [пунктом 2.11](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100075) 2.3/2.4.3590-20 СанПиН, при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях согласно санитарным правилам и нормам [СанПиН 2.1.3684-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2021-2#p100041) "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 января 2021 г. N 3 (далее - СанПиН 2.1.3684-21). Согласно [пункту 128](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2021-2#p100396) СанПиН 2.1.3684-21 вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной. Допускается присоединять к общей вытяжной системе жилого здания вытяжную вентиляцию нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки. Требования к оборудованию вентиляции организации общественного питания предусмотрены [пунктами 2.12](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100078) и [2.13](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p6) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно [пункту 2.12](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100078) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания. Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам ([пункт 2.13](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p6) СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В соответствии с требованиями [пункта 4](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2021-2#p100056) СанПиН 2.1.3684-21 расстояние от контейнерных и (или) специальных площадок до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи должно быть не менее 20 метров, но не более 100 метров. Вместе с тем, согласно [статье 6.4](https://bukva.ai/docs/kodeks-195-fz/statya-6-4#p100338) Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ), за нарушение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к эксплуатации жилых помещений, зданий и сооружений, может быть наложен штраф. Дополнительно сообщаем, что письма Минстроя России и его структурных подразделений, в которых разъясняются вопросы применения нормативных правовых актов, не содержат правовых норм, не направлены на установление, изменение или отмену правовых норм, а содержащиеся в них разъяснения не могут рассматриваться в качестве общеобязательных государственных предписаний постоянного или временного характера.
Заместитель директора
Департамента развития
жилищно-коммунального хозяйства
А.В.РАДЬКО
---