---
title: "<Письмо> Минсельхоза России от 25.10.2023 N 25/2550"
number: "25/2550"
issuer: "Министерство сельского хозяйства Российской Федерации"
issued_on: 2023-10-25
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-252550"
---
## <Письмо> Минсельхоза России от 25.10.2023 N 25/2550
# <Письмо> Минсельхоза России от 25.10.2023 N 25/2550
<О разъяснении отдельных положений Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации, утв. приказом Минсельхоза России от 18 октября 2022 г. N 713>
> [!IMPORTANT]
> При применении следует учитывать, что документ не носит нормативный характер, является разъяснением по конкретному запросу, актуален на дату издания.
**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**
**ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРИИ**
**ПИСЬМО**
**от 25 октября 2023 г. N 25/2550**
Департамент ветеринарии Минсельхоза России рассмотрел письмо по вопросу разъяснений отдельных положений Ветеринарных [правил](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100011) назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации, утвержденных приказом Минсельхоза России от 18 октября 2022 г. N 713 (далее - Правила), и сообщает следующее.
## 1. По вопросу исследования меда на содержание пестицидов на территории Приморского края
[Правила](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100011) подготовлены в соответствии с требованиями технического [регламента](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-1#p100048) Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.
В соответствии с [пунктом 2 статьи 13](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-13#p100274) ТР ТС 021/2011 продовольственное (пищевое) сырье растительного происхождения, используется для производства (изготовления) пищевой продукции при наличии информации на наличие пестицидов с учетом информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений.
Согласно [пункту 5 статьи 7](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-7#p100149) ТР ТС 021/2011 к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза (далее - Союз) и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается, а также препараты кумафос (более 100 мкг/кг) и амитраз (более 200 мкг/кг).
Периодичность лабораторных исследований на содержание нормированных [ТР ТС 021/2011](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-1#p100048) токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов в меде, перге и молочке маточном пчелином установлена [подпунктом "в" пункта 13](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100087) Правил и составляет 1 раз в год от одного владельца.
Указанные лабораторные исследования проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящим) в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации, по выбору владельца.
Следует отметить, что [статьей 16](https://bukva.ai/docs/zakon-490-fz-2020/statya-1#p100088) Федерального закона от 30 декабря 2020 г. N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации" (далее - Федеральный закон N 490-ФЗ) установлено требование об обеспечении лицами, ответственными за проведение работ по обработке пестицидами и агрохимикатами земельных участков, доведения до населения населенных пунктов, расположенных на расстоянии до 7 километров от границ, запланированных к обработке пестицидами и агрохимикатами земельных участков, через средства массовой информации (радио, печатные органы, электронные и другие средства связи и коммуникации) информации о таких работах, не позднее, чем за три дня до проведения таких работ.
[Пунктом 3](https://bukva.ai/docs/zakon-490-fz-2020/statya-1#p100097) указанной статьи Федерального закона N 490-ФЗ установлено, что применение опасных для пчел пестицидов и агрохимикатов осуществляется в соответствии с Федеральным [законом](https://bukva.ai/docs/zakon-109-fz-1997/statya-1) от 19 июля 1997 г. N 109-ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами".
Обращаем внимание, что в соответствии с [пунктом 36](https://bukva.ai/docs/reshenie-299/statya-2#p7798) Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299, определение остаточных количеств пестицидов, за исключением глобальных загрязнителей, указанных в [пункте 35](https://bukva.ai/docs/reshenie-299/statya-2#p100398) указанных требований, проводится на основании информации об их применении, предоставляемой производителем (поставщиком) пищевых продуктов при поставке на переработку в установленном законодательством порядке государств - членов Союза.
## 2. По вопросу проведения исследований меда на наличие ветеринарных лекарственных препаратов
Требования по содержанию предельно допустимых уровней ветеринарных лекарственных средств в меде натуральном установлены [пунктом 5 статьи 7](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-7#p100149) ТР ТС 021/2011 и [Приложением N 3](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-40#p100760) к ТР ТС 021/2011.
[Приложением N 3](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-40#p100760) к ТР ТС 021/2011 установлены предельно допустимые уровни содержания антибиотиков (левомицетин, тетрациклиновая группа и бацитрацин) в меде.
Периодичность лабораторных исследований на содержание нормированных [ТР ТС 021/2011](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-1#p100048) токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов в меде, перге и молочке маточном пчелином установлена [подпунктом "в" пункта 13](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100087) Правил и составляет 1 раз в год от одного владельца.
Указанные лабораторные исследования проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящим) в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации, по выбору владельца.
Необходимо отметить, что в соответствии с [пунктом 9](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100035) Правил в рамках проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется рассмотрение сведений, предусмотренных в ветеринарно-санитарном паспорте пасеки и представленной владельцем информации о применении ветеринарных лекарственных препаратов в отношении пчел, от которых получены мед и (или) перга, и (или) молочко маточное пчелиное, и о соблюдении сроков их выведения из организма пчел, установленных инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов.
Таким образом, при наличии информации об использовании ветеринарных лекарственных препаратов в отношении пчел в рамках ветеринарно-санитарной экспертизы проводятся лабораторные исследования на содержание остаточных количеств этих ветеринарных лекарственных препаратов в меде, перге и молочке маточном пчелином.
Порядок представления владельцем информации о применении ветеринарных лекарственных препаратов в отношении продуктивных животных, в том числе пчел, законодательством Российской Федерации в настоящее время не установлен. Согласно информации Россельхознадзора, указанная информация может быть внесена при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в компоненте "Меркурий" ФГИС ВетИС в графу "Особые отметки".
## 3. По вопросу необходимости исследования на содержание доминирующих пыльцевых зерен меда, не являющегося монофлерным
Разделение меда на монофлерные и полифлерные сорта, а также проведение анализа доминирующих пыльцевых зерен [Правилами](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100011) не регламентировано.
## 4. По вопросу действия результатов исследований меда, предусмотренных [подпунктом "б" пункта 13](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100072) Правил, проведенных в рамках ветеринарно-санитарной экспертизы в случае смены владельца меда
[Подпунктом "б" пункта 13](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100072) Правил предусмотрено проведение исследований по органолептическим и физико-химическим показателям в отношении каждой партии перги и молочка маточного пчелиного.
В случае, если в отношении партии перги и молочка маточного пчелиного в рамках ветеринарно-санитарной экспертизы проведены исследования в соответствии с [подпунктом "б" пункта 13](https://bukva.ai/docs/prikaz-713-2022-minselhoz-rossii-ministerstvo#p100072) Правил, то проведение повторной ветеринарно-санитарной экспертизы такой партии Правилами не предусмотрено.
## 5. По вопросу проведения исследований на хлорфармазин
Упомянутое в обращении Инспекции [Приложение N 5](https://bukva.ai/docs/reshenie-880/statya-40#p163) к ТР ТС 021/2011 [Решением](https://bukva.ai/docs/reshenie-115-2019-sovet-evraziyskoy) Совета Евразийской экономической комиссии от 8 августа 2019 г. N 115 утратило силу.
## 6. По вопросу исследований меда, предназначенного для экспорта в КНР
Согласно [пункту 5.2](https://bukva.ai/docs/reshenie-317#p100222) Положения о Едином порядке осуществления ветеринарного контроля (надзора) на таможенной границе Евразийского экономического союза и на таможенной территории Евразийского экономического союза, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 18 июня 2010 г. N 317, экспортер обязан соблюдать требования ветеринарного законодательства страны-импортера.
[Пунктом 3](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1952-2022#p100013) Правил проведения обследования объекта, связанного с выращиванием и содержанием животных, производством, хранением товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), вывозимых в государства-импортеры, не являющиеся членами Евразийского экономического союза, и их переработкой, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 1 ноября 2022 г. N 1952, установлено, что ветеринарные требования государств-импортеров размещаются Россельхознадзором на своем официальном сайте в сети "Интернет".
Так, при экспорте в КНР мед подлежит лабораторным исследованиям на соответствие ветеринарным требованиям КНР.