Письмо Минсельхоза России от 19.05.2025 № 25/1189
<О разъяснении положений перечня биологических отходов, утв. Приказом Минсельхоза России от 07.11.2024 № 669>
Примечание
При применении следует учитывать, что документ не носит нормативный характер, является разъяснением по конкретному запросу, актуален на дату издания.
Департамент ветеринарии Минсельхоза России рассмотрел письма, поступившие письмом Росприроднадзора, по вопросу разъяснения положений перечня биологических отходов, утвержденного приказом Минсельхоза России от 7 ноября 2024 г. № 669 (далее — Перечень), и в рамках компетенции сообщает.
Статьей 16 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, установлены требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, включая требования к сбору и уничтожению таких отходов.
В соответствии с положениями статьи 2 Федерального закона от 24 июня 1998 г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» (далее — Федеральный закон № 89-ФЗ) правовое регулирование в области обращения с отходами осуществляется Федеральным законом № 89-ФЗ, при этом отношения в области обращения с биологическими отходами, регулируются соответствующим законодательством Российской Федерации.
Согласно пункту 1 статьи 4.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» (далее — Закон «О ветеринарии») биологическими отходами являются останки животных и другие объекты животного происхождения, являющиеся результатом ветеринарной деятельности, ветеринарные конфискаты, отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.
Перечень, утвержденный в соответствии с пунктом 3 статьи 4.3 Закона «О ветеринарии», включает в себя отходы животного происхождения, образующиеся в местах убоя животных (боенские отходы), и не включает отходы, образующиеся при переработке пищевого сырья животного происхождения, прошедшего процедуру подтверждения безопасности, в том числе ветеринарно-санитарную экспертизу.
Вместе с тем, отходы производства пищевых продуктов включены в Федеральный классификационный каталог отходов, утвержденный приказом Росприроднадзора от 22 мая 2017 г. № 242 (код 3 01 100 00 00 0).
Учитывая изложенное, отходы, полученные при переработке пищевого сырья животного происхождения, в том числе прошедших процедуру подтверждения безопасности туш животных, утилизируются в соответствии с Федеральным законом № 89-ФЗ.
А. А. Муковнин