Письмо Минздрава России от 31.10.2002 № 2510/10824-02-27

«О проведении рейдовых проверок»

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПИСЬМО от 31 октября 2002 г. № 2510/10824-02-27

О ПРОВЕДЕНИИ РЕЙДОВЫХ ПРОВЕРОК

Министерство здравоохранения Российской Федерации, проанализировав санитарно-эпидемиологическую ситуацию за истекший период текущего года, отмечает высокий уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями, а также значительный уровень микробиологического загрязнения продуктов питания. За 9 месяцев текущего года учреждениями госсанэпидслужбы забраковано 61781 партий пищевых продуктов объемом 6537056,6775 тонн. Отмечается рост заболеваемости ботулизмом с увеличением числа летальных исходов заболевания. Велико число проб питьевой воды, не отвечающих гигиеническим нормативам. Основной причиной сложившейся ситуации являются значительные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил при производстве и обороте пищевых продуктов, водоснабжении, а также ослабление государственного санитарно-эпидемиологического надзора. В целях стабилизации ситуации, наведении должного порядка на объектах, ужесточения требований за нарушения санитарного законодательства предлагаю:

• организовать рейдовые проверки по соблюдению норм санитарного законодательства, обратив особое внимаете на условия хранения и реализации пищевых продуктов на рынках, в предприятиях мелкорозничной торговли и общественного питания, квалификацию персонала. В целях повышения эффективности проводимой работы осуществлять рейдовые проверки совместно с территориальными органами МВД;
• усилить контроль за всеми объектами водоснабжения с целью обеспечения населения питьевой водой, отвечающей требованиям гигиенических нормативов;
• при выявлении нарушений санитарных норм и правил в полной мере использовать права, предоставленные действующим законодательством, вплоть до приостановки эксплуатации объектов;
• выявленные факты нарушений рассмотреть на заседаниях чрезвычайных противоэпидемических комиссий. О проведенной работе доложить в срок до 15 ноября 2002 года и в последующем ежемесячно представлять информацию до 10 числа следующего за отчетным периодом месяца с отменой до особого распоряжения.

Г. Г. Онищенко

---