---
title: "<Письмо> МВЭС РФ от 06.02.1998 N 21-36"
number: "21-36"
issuer: "Министерство внешних экономических связей и торговли Российской Федерации"
issued_on: 1998-02-06
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-21-36"
---

## <Письмо> МВЭС РФ от 06.02.1998 N 21-36

# <Письмо> МВЭС РФ от 06.02.1998 N 21-36

<О научно-исследовательской работе "Разработка дополнений (изменений) к ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий">


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ВНЕШНИХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И ТОРГОВЛИ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ПИСЬМО**
от 6 февраля 1998 г. N 21-36

<a id="p100003"></a>Департаментом внутренней торговли рассмотрено техническое задание на выполнение научно - исследовательской работы "Разработка дополнений (изменений) к ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий" и имеет целый ряд замечаний.
<a id="p100004"></a>Техническое задание по представленной форме не отвечает требованиям ГСС.
<a id="p100005"></a>Кроме того, в техническом задании не учтены предложения, направленные в письме от 05.11.97 N 21-323, в части включения в ГОСТ Р таких типов предприятий, как трактиры, ресторан - клуб, летние кафе, передвижные предприятия общественного питания, экспресс - кафе.
<a id="p100006"></a>Что касается предложенного дополнительного перечня предприятий общественного питания, то ни буфет, ни кафетерий не могут быть отнесены к типам предприятий. По ГОСТ Р 50647-94 буфет: структурное подразделение предприятия ..., услуга кафетерия является составной частью услуги розничной торговли.
<a id="p100007"></a>В связи с изложенным, считаем необходимым переработать техническое задание с учетом замечаний и требований ГОСТ 1993 г. и изменениями 1994 г. и представить для согласования и рассмотрения на заседании ТК N 347 "Услуги торговли и общественного питания".
<a id="p100008"></a>Одновременно предлагаем в рабочую группу по разработке ГОСТ Р 50762-95 включить одного из авторов - разработчиков указанного стандарта.

<div align="right">

<a id="p100009"></a>Руководитель Департамента<br>
внутренней торговли<br>
**В.И.БОДРЯГИН**

</div>




<a id="p100010"></a>

---