---
title: "Письмо МВЭС РФ от 23.10.1997 N 21-310"
number: "21-310"
issuer: "Министерство внешних экономических связей и торговли Российской Федерации"
issued_on: 1997-10-23
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-21-310"
---

## Письмо МВЭС РФ от 23.10.1997 N 21-310

# Письмо МВЭС РФ от 23.10.1997 N 21-310

"О нормативной документации"


**МИНИСТЕРСТВО ВНЕШНИХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И ТОРГОВЛИ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

**ПИСЬМО**
от 23 октября 1997 г. N 21-310

**О НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ**

Департамент регулирования и координации внутренней торговли Министерства внешних экономических связей и торговли Российской Федерации информирует, что в целях упорядочения разработки нормативной и технологической документации в предприятиях общественного питания в июне 1997 года утверждены новые "Порядок разработки, рассмотрения и утверждения стандартов предприятий (СТП)" и Временный порядок разработки и утверждения технико - технологических карт на блюда и кулинарные изделия.
Одновременно сообщаем, что Инструкция о порядке разработки, построения, оформления и утверждения нормативно - технической документации на продукцию общественного питания (письмо Министерства торговли РСФСР от 16.05.90 N 7-4-5/83) прекратила свое действие.

Заместитель начальника Департамента
регулирования и координации
внутренней торговли
**Г.С.ФОНАРЕВА**



---