Письмо МВЭС РФ от 04.07.1997 № 21-205

<О документах, необходимых партии продукции общественного питания, реализуемой вне торгового зала предприятия-изготовителя>

МИНИСТЕРСТВО ВНЕШНИХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПИСЬМО от 4 июля 1997 г. № 21-205

Департамент регулирования и координации внутренней торговли, рассмотрев поставленные вопросы, сообщает следующее:

в соответствии с Правилами производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, п. 23, утвержденными Постановлением Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 13.04.93 № 332, каждая партия продукции общественного питания, реализуемая вне торгового зала предприятия — изготовителя, должна иметь удостоверение качества с указанием наименования предприятия — изготовителя, нормативной документации, в соответствии с которой она производилась, даты изготовления, конечного срока реализации, массы упаковочной единицы, а также документ, содержащий информацию о цене одной штуки (килограмма) изделия;

кроме того, при отпуске продукции магазинам розничной торговли в товарно — транспортной накладной должна быть отметка о сертификате соответствия и перечне услуг, оказываемых предприятием общественного питания (услуга по реализации кулинарной продукции вне предприятия, код 122 404) и другие просертифицированные услуги.

Что касается гигиенического сертификата, то он выдается на пищевое сырье, продукты питания, пищевые добавки, консерванты, материалы и изделия из них, контактирующие с пищевыми продуктами (Постановление Государственного комитета РСФСР санитарно — эпидемиологического надзора от 05.01.93 № 1 «О порядке выдачи гигиенических сертификатов на продукцию»).

---