Письмо МВЭС РФ от 09.06.1997 № 21-169

<О нормах эксплуатационных потерь инвентаря на предприятиях общественного питания>

МИНИСТЕРСТВО ВНЕШНИХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПИСЬМО от 9 июня 1997 г. № 21-169

На вопрос, поставленный в письме, Департамент регулирования и координации внутренней торговли Министерства внешних экономических связей и торговли Российской Федерации сообщает, что при определении норм списания эксплуатационных потерь (бой, лом, порча, износ) столовой посуды, столовых приборов, столового белья, санспецодежды и производственного инвентаря на предприятиях общественного питания следует руководствоваться письмом Министерства торговли РСФСР от 11 февраля 1983 г. № 032 «О среднеотраслевых нормах эксплуатационных потерь столовой посуды, приборов, столового белья, санспецодежды, производственного инвентаря на предприятиях общественного питания и Инструкции о порядке применения указанных норм».

Начальник Департамента регулирования и координации внутренней торговли В. И. Бодрягин

---