---
title: "<Письмо> Минздрава СССР от 06.01.1989 N 14-4/644-19"
number: "14-4/644-19"
issuer: "Министерство здравоохранения СССР"
issued_on: 1989-01-06
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-14-4644-19"
---

## <Письмо> Минздрава СССР от 06.01.1989 N 14-4/644-19

# <Письмо> Минздрава СССР от 06.01.1989 N 14-4/644-19

<О замене молока равноценными молочными продуктами рабочим и служащим, занятым на работах с вредными условиями труда>

> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Приказа Минздрава России от 03.12.2020 N 1283.


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**<br>
**от 6 января 1989 г. N 14-4/644-19**

</div>


<a id="p100006"></a>Рассмотрев Ваше письмо, сообщаю, что допускается замена молока только равноценными по химическому составу молочными продуктами. Вместо кисломолочных продуктов (кефир, ацидофилин, простокваша и др.) можно использовать обезжиренное молоко и молоко с пониженной жирностью, сухое молоко (10 г сухого молока - 100 г натурального молока), молоко консервированное стерилизованное без сахара (40 г молока стерилизованного без сахара - 100 г натурального молока).
<a id="p100007"></a>Замена молока сметаной не допускается, так как этот продукт содержит в основном жиры, избыточное потребление которых усиливает неблагоприятное воздействие на организм вредных факторов производственной среды.

<div align="right">

<a id="p100009"></a>Заместитель Главного<br>
государственного<br>
санитарного врача СССР<br>
<a id="p100008"></a>В.И.ЧИБУРАЕВ

</div>




---