---
title: "<Письмо> Росстандарта от 17.08.2011 N 130-42/2489"
number: "130-42/2489"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
issued_on: 2011-08-17
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-130-422489"
---

## <Письмо> Росстандарта от 17.08.2011 N 130-42/2489

# <Письмо> Росстандарта от 17.08.2011 N 130-42/2489

"О сроке годности"

> [!IMPORTANT]
> КонсультантПлюс: примечание.
> При применении следует учитывать, что документ не носит нормативный характер, является разъяснением по конкретному запросу, актуален на дату издания.


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ**
**И МЕТРОЛОГИИ**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**
от 17 августа 2011 г. N 130-42/2489

<a id="p100004"></a>**О СРОКЕ ГОДНОСТИ**

<a id="p100005"></a>Управление технического регулирования и стандартизации рассмотрело письмо об установлении [срока годности](https://bukva.ai/docs/zakon-2300-1/statya-1#p100338) для пищевой продукции, предназначенной для организации питания в образовательных учреждениях города Москвы, и сообщает следующее.
<a id="p100006"></a>В соответствии с [ГОСТ Р 51074-2003](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-401-st#p100096) "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" срок годности указывается следующим образом: "Годен... (Часов, суток, месяцев, лет)", "Годен до... (дата)", "Использовать (употребить) до... (дата)".
<a id="p100007"></a>Указание срока годности словами "не менее" считаем некорректным, так как при этом продукт может считаться пригодным к употреблению в течение неопределенно длительного времени, что стимулирует использование консервантов, и устанавливается препятствие для использования продукции с более короткими сроками годности.

<div align="right">

<a id="p100008"></a>Начальник Управления технического<br>
регулирования и стандартизации<br>
**В.Н.КЛЮШНИКОВ**

</div>




<a id="p100009"></a>

---