---
title: "<Письмо> Минздрава РФ от 12.02.2004 N 1100/576-04-115"
number: "1100/576-04-115"
issuer: "Министерство здравоохранения Российской Федерации"
issued_on: 2004-02-12
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-1100576-04-115"
---
## <Письмо> Минздрава РФ от 12.02.2004 N 1100/576-04-115
# <Письмо> Минздрава РФ от 12.02.2004 N 1100/576-04-115
"О разъяснении пунктов СанПиН 2.3.2.1324-03"
**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**
**ПИСЬМО**
от 12 февраля 2004 г. N 1100/576-04-115
**О РАЗЪЯСНЕНИИ ПУНКТОВ САНПИН 2.3.2.1324-03**
Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России рассмотрел многочисленные обращения производителей продукции детского питания длительного хранения, включающей консервированные продукты для детского питания, используемые в качестве прикорма и для питания детей более старшего возраста, по вопросу применения положений СанПиН 2.3.2.1324-03 ["Гигиенические требования](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-98-2003-2#p100013) к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" и сообщает следующее.
[Пункт 3.1.2](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-98-2003-2#p100047) СанПиН 2.3.2.1324-03 говорит о том, что "информация, наносимая на этикетку, о сроках годности пищевых продуктов должна предусматривать указание: часа, дня, месяца, года выработки для особо скоропортящихся продуктов, продуктов для детского и диетического питания" - данное положение относится ко всем особо скоропортящимся продуктам (в соответствии с [приложением N 2),](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-98-2003-2#p100218) в т.ч. особо скоропортящимся продуктам для детского и диетического питания, и не распространяется на продукты для детского и диетического питания длительного хранения, в т.ч. на консервы, отвечающие требованиям промышленной стерильности, на которых должны указываться месяц и год изготовления.
Положение [пункта 3.1.9](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-98-2003-2#p100055) СанПиН 2.3.2.1324-03 также относится к особо скоропортящимся продуктам.
Для продуктов, не нуждающихся в специальных температурных режимах, условия хранения определяются производителем и отражаются в технической документации, которая согласовывается органами госсанэпиднадзора в установленном порядке.