Письмо Главного государственного санитарного врача РФ от 12.09.2002 № 1100/2965-2-112

«Об усилении госсанэпиднадзора за обеспечением радиационной безопасности населения при заготовке, переработке и реализации дикорастущих ягод»

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПИСЬМО от 12 сентября 2002 г. № 1100/2965-2-112

ОБ УСИЛЕНИИ ГОССАНЭПИДНАДЗОРА ЗА ОБЕСПЕЧЕНИЕМ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКЕ, ПЕРЕРАБОТКЕ И РЕАЛИЗАЦИИ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД

Довожу до сведения, что госсанэпидслужбой в 2002 г., как и в предыдущие годы, выявлялись дикорастущие ягоды и продукция из них, не соответствующая требованиям санитарных норм и правил по содержанию радионуклида цезий-137.

По данным госсанэпидслужбы, в Брянской области, г. Москве, Московской и Курской областях удельная активность цезия-137 в дикорастущих ягодах (черника, голубика, клюква) и в продуктах их переработки (джем, варенье, компот, концентраты для йогуртов и соков) составляла 10 — 800 Бк/кг.

Так, госсанэпидслужбой в Курской области выявлен джем черничный (изготовитель фирма «HAME BABICE, a.s., Чешская Республика) и черничный компот (изготовитель ООО „Экстра Плюс“, г. Калининград, ул. Мира, 19/21), не соответствующие гигиеническим нормам по содержанию цезия-137.»

Предлагаю принять меры по усилению госсанэпиднадзора за обеспечением радиационной безопасности населения при потреблении продукции из дикорастущих ягод, за производственным контролем на предприятиях и организациях, занятых сбором, переработкой и реализацией дикорастущих ягод и изготовлением (использованием) продукции из них.

При проведении санитарно-эпидемиологической оценки вновь разрабатываемой технической документации на пищевую продукцию, содержащую дикорастущие ягоды или продукты их переработки, следует предусматривать производственный контроль, в том числе за содержанием цезия-137 и стронция-90 в сырье и готовой продукции.

Лабораторный контроль содержания радионуклидов или анализ протоколов измерений и актов отбора проб аккредитованных лабораторий проводить в соответствии с действующими Методическими указаниями «Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка».

В случае выявления некачественной и опасной пищевой продукции руководствоваться (в части компетенции госсанэпидслужбы) «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использования или уничтожения», утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. № 1263.

При выявлении пищевой продукции и сырья с повышенным содержанием радионуклидов, а также о каждом случае приостановления (запрещения) реализации (использования) пищевой продукции, содержащей дикорастущие ягоды, информировать Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России в порядке, предусмотренном Приказом Минздрава России от 29 июля 1998 г. № 230.

---