---
title: "<Письмо> Минторга РСФСР от 13.06.1991 N 1-4599/33-7"
number: "1-4599/33-7"
issuer: "Министерство торговли РСФСР"
issued_on: 1991-06-13
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-1-459933-7"
---

## <Письмо> Минторга РСФСР от 13.06.1991 N 1-4599/33-7

# <Письмо> Минторга РСФСР от 13.06.1991 N 1-4599/33-7

"О введении новых Санитарных правил для предприятий общественного питания"


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РСФСР**

<a id="p100002"></a>**ПИСЬМО**
от 13 июня 1991 г. N 1-4599/33-7

<a id="p100003"></a>**О ВВЕДЕНИИ НОВЫХ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ**
**ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ**

<a id="p100004"></a>Министерство торговли РСФСР направляет для использования в практической работе утвержденные Министерством здравоохранения СССР и Министерством торговли СССР 19 марта 1991 года "Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое" СанПиН 42-123-5777-91.
<a id="p100005"></a>Указанные Санитарные правила вводятся с 1 июля на всей территории СССР и распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые предприятия общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.
<a id="p100006"></a>Доведите Санитарные правила до всех заинтересованных организаций и предприятий общественного питания и торговли, обеспечьте их изучение и установите строгий контроль за соблюдением санитарных требований.
<a id="p100007"></a>В соответствии с письмом Министерства торговли СССР от 29.03.91 N 034-36 "Санитарные правила для предприятий общественного питания", утвержденные 31 марта 1976 г. N 1410-76, утрачивают силу.

<div align="right">

<a id="p100008"></a>Заместитель Министра<br>
**А.П.РУБАН**

</div>




<a id="p100009"></a>

---