---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 10.03.2022 N 02/5124-2022-17"
number: "02/5124-2022-17"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2022-03-10
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-025124-2022-17"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 10.03.2022 N 02/5124-2022-17

# <Письмо> Роспотребнадзора от 10.03.2022 N 02/5124-2022-17

"О проработке вопроса обеспечения возможности паллетной выкладки в торговых залах объектов розничной торговли сыпучей пищевой продукции и розничной продажи хлеба без упаковки"


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**<br>
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100002"></a>**ПИСЬМО**<br>
**от 10 марта 2022 г. N 02/5124-2022-17**

<a id="p100003"></a>**О ПРОРАБОТКЕ**<br>
**ВОПРОСА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОЗМОЖНОСТИ ПАЛЛЕТНОЙ ВЫКЛАДКИ**<br>
**В ТОРГОВЫХ ЗАЛАХ ОБЪЕКТОВ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ СЫПУЧЕЙ ПИЩЕВОЙ**<br>
**ПРОДУКЦИИ И РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ ХЛЕБА БЕЗ УПАКОВКИ**

</div>


<a id="p100004"></a>Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека во исполнение пункта 3 протокола заседания Межведомственной рабочей группы по мониторингу и оперативному реагированию на изменение потребительских цен на социально значимые товары, а также по результатам совещания в Правительстве Российской Федерации, состоявшегося 09.03.2022, докладывает.
<a id="p100005"></a>Вопрос обеспечения возможности розничной продажи хлеба без упаковки был проработан на совещании по вопросам стабилизации цен на продовольственные товары (Инцидент N 33) и продовольственной безопасности (Инцидент N 31) с участием представителей Роспотребнадзора, Минпромторга России, Минсельхоза России и других федеральных органов исполнительной власти.
<a id="p100006"></a>По вопросу внесения изменений (отмены) действующих нормативных правовых актов докладываем.
<a id="p100007"></a>Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевой продукции, установлены в санитарно-эпидемиологических правилах [СП 2.3.6.3668-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100017) "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20 ноября 2020 года N 36 (далее - Правила).
<a id="p100008"></a>Производство и реализация неупакованной пищевой продукции [Правилами](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100126) не запрещены. Вместе с тем, [Правила](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100017) устанавливают особенности реализации такой продукции. Так, в соответствии с [пунктом 8.4](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100134) Правил реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки.
<a id="p100009"></a>В связи с вышеизложенным, продажа сыпучих товаров, подвергающихся впоследствии термической обработке, путем паллетной выкладки в торговых залах объектов розничной торговли не противоречит требованиям [Правил](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100126).
<a id="p100010"></a>[Правилами](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-36-2020-2#p100126) также не запрещена реализация иной продукции, включая хлеб, не упакованной производителем в потребительскую упаковку, но расфасованной продавцом, в том числе непосредственно перед продажей покупателю, а также реализация хлеба из закрытых витрин.
<a id="p100011"></a>При невозможности соблюдения вышеперечисленных условий считаем возможным временно (до 1 июня 2022 года) осуществлять реализацию неупакованного производителем хлеба иными способами при соблюдении мер профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (использование щипцов, одноразовых перчаток, обеспечение потребителей одноразовыми фасовочными пакетами и т.д.).
<a id="p100012"></a>Докладывается в порядке исполнения.

<div align="right">

<a id="p100013"></a>Руководитель<br>
А.Ю.ПОПОВА

</div>




<a id="p100014"></a>

---