---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 30.09.2020 N 02/20213-2020-27"
number: "02/20213-2020-27"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2020-09-30
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-0220213-2020-27"
---
## <Письмо> Роспотребнадзора от 30.09.2020 N 02/20213-2020-27
# <Письмо> Роспотребнадзора от 30.09.2020 N 02/20213-2020-27
"О Правилах оказания услуг общественного питания"
**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**
**ПИСЬМО**
**от 30 сентября 2020 г. N 02/20213-2020-27**
**О ПРАВИЛАХ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ**
Постановлением Правительства Российской Федерации от 21.09.2020 N 1515 утверждены [Правила](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) оказания услуг общественного питания, которые направлены на защиту прав потребителей.
В соответствии со [статьей 40](https://bukva.ai/docs/zakon-2300-1/statya-1#p64) Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разъясняет следующее.
[Правила](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) направлены как на защиту прав потребителей, так и детально регламентируют их взаимодействие с хозяйствующими субъектами, предотвращая тем самым конфликтные ситуации в сфере общественного питания.
[Правилами](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) устанавливаются требования к доведению до потребителя во всех случаях необходимого объема информации, на основании которого должна быть обеспечена возможность осуществления правильного выбора услуг.
Установлено, в частности, что исполнитель обязан довести до сведения потребителей в том числе следующую информацию:
- перечень услуг и условия их оказания;
- наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
- сведения об объеме (весе) порций готовых блюд и покупных товаров, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции;
- сведения о пищевой ценности продукции (включая калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).
По-прежнему исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию. Также в [правилах](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) прописано право потребителя получить услугу общественного питания в течение всего режима работы исполнителя.
Важное нововведение в указанных [правилах](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) касается цен на услуги общественного питания. В [Правилах](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) прописано, что цена на услуги общественного питания должна определяться стоимостью продукции, указанной в меню (прейскуранте).
Кроме того, согласно [абзацу второму пункта 19](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100045) указанных Правил: "исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и др.), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг;".
То есть организации общественного питания вправе с согласия потребителя на оплату чаевых отразить их в чеке в качестве выручки в соответствии с законодательством Российской Федерации о применении контрольно-кассовой техники.
Таким образом [Правилами](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) обеспечивается реализация [статьи 16](https://bukva.ai/docs/zakon-2300-1/statya-1#p100108) Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которой "запрещается обусловливать приобретение одних товаров (работ, услуг) обязательным приобретением иных товаров (работ, услуг)" [(пункт 2 ст. 16)](https://bukva.ai/docs/zakon-2300-1/statya-1#p100111) и "продавец (исполнитель) не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные работы, услуги за плату" [(пункт 3 ст. 16)](https://bukva.ai/docs/zakon-2300-1/statya-1#p94).
[Правила](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1515-2020#p100010) оказания услуг общественного питания начнут действовать с 1 января 2021 года, в связи с чем необходимо в рамках федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей обеспечить их единообразное применение и довести настоящие разъяснения до заинтересованных лиц.