--- title: "<Письмо> ГТК РФ от 19.12.1995 N 02-15/17953" number: "02-15/17953" issuer: "Государственный таможенный комитет Российской Федерации" issued_on: 1995-12-19 status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-02-1517953" --- ## <Письмо> ГТК РФ от 19.12.1995 N 02-15/17953 # <Письмо> ГТК РФ от 19.12.1995 N 02-15/17953 "О нормах выхода при переработке шкур крупного рогатого скота" (вместе с <Письмом> ГТК РФ от 01.12.1995 N 01-21/909) > [!WARNING] > Утратил силу в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-1427#p100041) ФТС РФ от 07.08.2009 N 1427. > Документ утратил силу в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-1427#p100041) ФТС РФ от 07.08.2009 N 1427. **ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТАМОЖЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** ## ПИСЬМО от 19 декабря 1995 г. N 02-15/17953 **О НОРМАХ ВЫХОДА ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ШКУР** **КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА** ГТК России направляет для использования в работе таможен заключение Центральной таможенной лаборатории о нормах выхода при переработке шкур крупного рогатого скота. Прошу данную информацию довести до сведения таможен региона деятельности. Начальник Управления организации таможенного контроля ГТК РФ **А.Г.ВАСИЛЬЕВ** **ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТАМОЖЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ПИСЬМО** от 1 декабря 1995 г. N 01-21/909 На обращение N 05-07/2079 от 17.10.95 и на письмо начальника УОТК ГТК России А.Г. Васильева N 02-15/24062 от 21.11.95 направляем Справку эксперта N 3/394-95. Начальник Центральной таможенной лаборатории ГТК РФ **В.А.СОЛОЖЕНЦЕВ** Приложение **СПРАВКА ЭКСПЕРТА N 3/394-95** Методика определения количественного выхода кожи из партии консервированных шкур сложна. Сложность вопроса обусловлена достаточно большой неоднородностью отдельных шкур. Различие в шкурах определяется породой скота, его полом и возрастом, степенью упитанности, разложением, происходящим от ненадлежащего консервирования и хранения, а также механическими повреждениями поверхности шкур. В современной практике при оценке партии шкур исходят из веса сырья и качественной органолептической сортировки опытным специалистом. В настоящее время специалисты кожевенной промышленности для предварительной оценки количественного выхода кожи из шкур пользуются "Отраслевыми нормами расхода кожевенного сырья и выхода бахтармяного спилка в производстве хромовых и юфтевых кож" издания ЦНИИТЭлегпром 1989 года. Согласно упомянутому документу и другим источникам для кож, вырабатываемых из шкур крупного рогатого скота без головной части (яловка средняя, бычина и бугай легкие), определены следующие нормы расхода: 2 2 из 1 кг парных шкур - 15,24 дм (0,152 м ) кожи; 2 2 из 1 кг мокросоленых шкур - 17,93 дм (0,179 м ) кожи; 2 2 из 1 кг пресносухих шкур - 30,48 дм (0,305 м ) кожи. Нормы расхода кожевенного сырья указаны на массу "брутто", то есть без вычета сырья, пошедшего на спилок. Корректная оценка норм выхода готовой кожи из кожевенного сырья в каждом конкретном случае возможна только после проведения органолептического анализа состояния шкур и при наличии всей необходимой сопроводительной документации. Отходы сырья при выработке кож образуются в процессе мездрения (процесс удаления прирезей мышечной и жировой тканей, а также части подкожной клетчатки) и составляют 15% массы сырья и контурирования (удаление малоценных участков шкур - лобной части, лап и т.д.) - 12% массы сырья. Кроме того, существуют "Нормы выхода гольевого спилка из шкур крупного рогатого скота для производства белковой колбасной оболочки при выработке хромовых кож" для "яловки средней, бычины и бугая легких" (включены в вышеупомянутые отраслевые нормы). Масса парного сырья, кг Выход гольевого спилка с целой шкуры, кг от 17 до 25 2,3 В заключение следует отметить, что, по мнению специалистов Центрального НИИ кожевенной промышленности, получаемая при обработке шкур на кожевенных предприятиях мездра является бросовым продуктом и вряд ли может использоваться в качестве платы за работу по выделке кож. Эксперт **Л.М.МЕЛЬНИКОВА** Начальник Экспертного отдела докт. хим. наук **С.Г.ЖЕМЧУЖИН** ---