---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 03.06.2009 N 01/7788-9-32"
number: "01/7788-9-32"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2009-06-03
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-017788-9-32"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 03.06.2009 N 01/7788-9-32

# <Письмо> Роспотребнадзора от 03.06.2009 N 01/7788-9-32

"О единой трактовке отдельных положений ФЗ-88 от 12.06.2008"

> [!WARNING]
> КонсультантПлюс: примечание.
> Документ фактически утратил силу с [1 января 2016 года](https://bukva.ai/docs/zakon-126-fz-2015/statya-2#p100013) в связи с принятием Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-126-fz-2015/statya-1#p100010) от 02.05.2015 N 126-ФЗ, признавшего утратившим силу Федеральный [закон](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1) от 12.06.2008 N 88-ФЗ.


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**
от 3 июня 2009 г. N 01/7788-9-32

<a id="p100004"></a>**О ЕДИНОЙ ТРАКТОВКЕ ОТДЕЛЬНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ФЗ-88 ОТ 12.06.2008**

<a id="p100005"></a>Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с целью единого подхода по реализации Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1) N 88-ФЗ от 12 июня 2008 г. "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", касающегося вопроса части использования установленного понятия "нормализованные продукты", сообщает.
<a id="p100006"></a>Согласно статье 4, [пункта 77](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-4#p100118) Федерального закона N 88-ФЗ продукт переработки молока нормализованный - продукт переработки молока, в котором показатели массовых долей жира, белка и (или) сухих обезжиренных веществ молока либо их соотношения приведены в соответствие с показателями, установленными стандартами, нормативными документами федеральных органов исполнительной власти, сводами правил и (или) техническими документами. Процесс нормализации определен статьей 9, [пунктом 4](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-9#p100213) вышеуказанного Федерального закона N 88-ФЗ и представляет процесс регулирования содержания и соотношения составных частей молока в сыром молоке или продуктах переработки молока для достижения показателей, установленных стандартами, нормативными документами федеральных органов исполнительной власти, сводами правил и (или) техническими документами. Нормализация осуществляется путем изъятия из продукта или добавлением в продукт составных частей молока, молочных продуктов и (или) их отдельных составных частей в целях снижения или повышения значений массовой доли жира, массовой доли белка и (или) массовой доли сухих веществ.
<a id="p100007"></a>Принимая во внимание вышеизложенное, при маркировке продукции допускается использование понятия "нормализованный продукт" в виде: "нормализованные сливки", "нормализованное молоко", что не противоречит действию Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1) N 88-ФЗ.

<div align="right">

<a id="p100008"></a>Заместитель руководителя<br>
**Л.П.ГУЛЬЧЕНКО**

</div>




<a id="p100009"></a>

---