---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 26.11.2008 N 01/13863-8-32"
number: "01/13863-8-32"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2008-11-26
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-0113863-8-32"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 26.11.2008 N 01/13863-8-32

# <Письмо> Роспотребнадзора от 26.11.2008 N 01/13863-8-32

"О реализации Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2008 N 33"


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**
от 26 ноября 2008 г. N 01/13863-8-32

<a id="p100004"></a>**О РЕАЛИЗАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЯ**
**ГЛАВНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНОГО ВРАЧА**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОТ 02.06.2008 N 33**

<a id="p100005"></a>Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает.
<a id="p100006"></a>В соответствии с [пунктом 1.1](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-33-2008-2#p100016) Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2008 N 33 "О производстве и обороте мяса птицы" юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся производством и оборотом мяса птицы и птицеводческих продуктов, а также ввозом на территорию Российской Федерации импортного мяса птицы и птицеводческих продуктов, необходимо исключить с 01.01.2009 использование для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор выше требований, установленных в [СанПиН 2.1.4.1074-01](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-24-2001-3#p100015) "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества".
<a id="p100007"></a>По информации управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, большинство расположенных в них птицеперерабатывающих предприятий не используют для охлаждения тушек птицы активный хлор и выпускаемая ими продукция в основном соответствует установленным требованиям, вместе с тем для завершения работы необходимо проведение дополнительных мероприятий.
<a id="p100008"></a>Для реализации [пункта 1.1](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-33-2008-2#p100016) указанного Постановления считаю возможным разработать юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся производством и оборотом мяса птицы и птицеводческих продуктов, а также ввозом на территорию Российской Федерации импортного мяса птицы и птицеводческих продуктов, планы мероприятий на переходный период к новым требованиям по обработке тушек птицы, рассчитанный до 01.07.2009.
<a id="p100009"></a>Обращаю внимание, что с целью мониторирования ситуации при проведении надзорных мероприятий необходимо осуществлять контроль за содержанием на поверхности тушек птицы хлорорганических соединений, регламентированных [СанПиН 2.1.4.1074-01](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-24-2001-3#p100015) "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества".
<a id="p100010"></a>Информацию о случаях несоответствия продукции упомянутым требованиям представлять по факсу 8-499-973-13-98 и E-mail: Ivanov_GE@gsen.ru.

<div align="right">

<a id="p100011"></a>Руководитель<br>
**Г.Г.ОНИЩЕНКО**

</div>




<a id="p100012"></a>

---