---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 12.09.2007 N 0100/9319-07-32"
number: "0100/9319-07-32"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2007-09-12
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-01009319-07-32"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 12.09.2007 N 0100/9319-07-32

# <Письмо> Роспотребнадзора от 12.09.2007 N 0100/9319-07-32

"О сертификатах качества на муку, хлебобулочные и макаронные изделия"

> [!WARNING]
> Документ фактически утратил силу в связи с отменой Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-183-fz-1998/statya-1) от 05.12.1998 N 183-ФЗ. Об отмене положений об обязательной сертификации муки, макаронных и хлебобулочных изделий см. [Письмо](https://bukva.ai/docs/pismo-0113750-1-32#p100042) Роспотребнадзора от 31.10.2011 N 01/13750-1-32.


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100003"></a>**ПИСЬМО**
от 12 сентября 2007 г. N 0100/9319-07-32

<a id="p100004"></a>**О СЕРТИФИКАТАХ КАЧЕСТВА НА МУКУ,**
**ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ**

<a id="p100005"></a>Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в связи с поступающими обращениями разъясняет, что в соответствии с Федеральным [законом](https://bukva.ai/docs/zakon-183-fz-1998/statya-5#p100033) от 05.12.1998 N 183-ФЗ "О государственном надзоре и контроле за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки" сертификация зерна и продуктов его переработки является одним из основных направлений государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки.
<a id="p100006"></a>В соответствии с [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-305-2006#p100008) Правительства Российской Федерации от 23 мая 2006 г. N 305 "О мерах по обеспечению государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью крупы, муки, макаронных и хлебобулочных изделий" предусмотрено осуществление государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью муки, макаронных и хлебобулочных изделий, включая выдачу сертификатов качества, при осуществлении закупок указанной продукции для государственных нужд, а также при поставке (закладке) муки в государственный резерв, ее хранении в составе государственного резерва и транспортировке с соответствующими целями, а также при [ввозе (вывозе)](https://bukva.ai/docs/kodeks-17/statya-1#p101516) указанной продукции на территорию Российской Федерации.
<a id="p100007"></a>В иных случаях выдача сертификатов качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий законодательством Российской Федерации не предусмотрена.
<a id="p100008"></a>Относительно муки, хлебобулочных и макаронных изделий российского производства, предназначенных для реализации в [магазинах беспошлинной торговли](https://bukva.ai/docs/kodeks-17/statya-1#p100283), находящихся на территории Российской Федерации, следует отметить, что сертификаты качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий на них не выдаются.
<a id="p100009"></a>Кроме того, разъясняем, что на макаронные изделия, прошедшие или не прошедшие термическую обработку при изготовлении, но не готовые к употреблению в пищу, выдаются сертификаты качества.
<a id="p100010"></a>Требование наличия сертификата качества не распространяется на макаронные изделия, предварительно приготовленные или отваренные, готовые к употреблению в пищу, к которым не относятся, например, лапша и вермишель быстрого приготовления.

<div align="right">

<a id="p100011"></a>Руководитель<br>
**Г.Г.ОНИЩЕНКО**

</div>




<a id="p100012"></a>

---